Ako urobiť guláš doma? Recepty na guláša z rôznych druhov mäsa
vsebina
Guláš - je hovorový názov konzervovaného mäsa, ktoré sa pripravuje na hasenie. Správne uvarené guláš môže byť uložených niekoľko rokov, čo je obyčajný, ktorý šetrí ženy v domácnosti s nedostatkom času. V obchode sa odporúča zvoliť guláš, ktorý je vyrobený v súlade s GOST - takže budete mať istotu o kvalite produktu. Ak si neveríte obchod výroby, to môže byť domáca konzervované mäso.
Home Stew Hovädzie Recepty
zloženie:
- Hovädzie - 2 kg
- Salo - 400 g
- Soľ - podľa chuti
- Bobkový list - podľa chuti
- Čierne korenie - podľa chuti
Príprava:
- Ak chcete získať chutné domáce guláš, hovädzie mäso by malo byť čerstvé, nesmie zamrznúť. Mäso nakrájajte na malé kúsky, vložte ich do hrnca, pridáme soľ a dať na miernom ohni. Pridajte vodu sa neodporúča, pretože v procese varenia mäsa dodá šťavu. Simmer mäsa pod vekom zatvorené, nezabudnite miešať občas. Priemerná proces zhášanie trvá asi 5 hodín.
- Po 2 - 3 hodiny hasiace kotlety polotučné a pridajte do panvice hovädzie mäso. Na konci varenia, pridáme korenie a bobkový list.
- V oddelenej nádobe sa roztaví druhú polovicu tuku. Upraveného mäsa stanovený na sterilné sklenené nádoby, naliať rozpustené masť a zatvorenie veka.
- Home Hovädzí guláš je pripravený, môžete ho použiť pri varení zemiaky, cestoviny, polievky a ďalšie pokrmy.
Bravčový guláš: ako variť?
zloženie:
- Bravčové mäso - 1 kg
- Salo - 500 g
- Bobkový list - podľa chuti
- Soľ a korenie - podľa chuti
Príprava:
- Plátok bravčové mäso na malé kúsky, soľ, korenie a dobre premiešajte. V poháre spodnej sterilizované ležal bobkový list, pevne umiestniť kusy mäsa, zahŕňať nádobu a dať do studenej rúry na pečenie.
- Zapnite rúru na 250 stupňov, aby mäso k varu, potom sa zníži teplotu na 150 ° a varí počas 3 hodín.
- Kým potáca guláš, variť slaninu. K tomu, nakrájajte na malé kúsky, malý požiar vyhrievaný olejom a nalejte do samostatnej miske.
- Keď vytiahnuť mäso z rúry, naplňte ju tukom, zrolovať banku a nechajte ho vychladnúť. Hotový guláš skladovať v chlade (v suteréne, pivnica alebo chladnička).
Dusené kuracie doma
zloženie:
- Kuracie nohy - 1,5 kg
- Kuracie prsia - 1 kg
- Soľ a korenie - podľa chuti
- Bobkový list - podľa chuti
- Čierne korenie - podľa chuti
Príprava:
- Dusené kuracie je ideálny pre ľudí, ktorí nemajú radi mastné mäso. Umyť kuracie stehná a slaninu, olúpeme a kocky.
- Mäso nakrájajte na malé kúsky, dajte do hrnca, pridáme soľ a korenie podľa chuti. Dobre premiešajte a chladom po dobu 40 minút.
- V dolnej časti plechoviek ležal bobkový list a korenie. Utesniť chladené kurča a zatvorte veko.
- Dno panvice krytom s uterákom, dať na hornej strane bánk, naplniť ich s vodou tak, že sa jedná o niekoľko centimetrov nedosiahol kryty.
- Zakryte panvicu s pokrievkou a miesto pri vysokej teplote.
- Keď sa varí voda, znížiť tepelné a dusíme po dobu 4,5 hodiny. Akonáhle sa voda varí preč, doplňte nový.
- Keď guláš pripravený, odstránenie plechovky z panvice tesne upevniť ich veka a ochladí sa pri teplote miestnosti. Store kurča guláš môže byť asi šesť mesiacov.
Ako uvariť guláš v multivarki?
zloženie:
- Ovce - 1 kg
- Soľ a korenie - podľa chuti
- Čierne korenie - podľa chuti
- Bobkový list - podľa chuti
Príprava:
- Umyte baránka a pomelie ju pomerne veľké kusy. Fold mäso misa multivarki, privedieme k varu režimu pečenia (asi 15 min).
- Potom osolíme, pridáme korenie a bobkový list. Dať multivarki režim kalenie po dobu 5 hodín.
- Po uplynutí nastavenej doby, mäso bude ľahké rozptýlenie vlákien, a to môže byť rozdrvený lopatu. Opäť privedieme k varu delené mäsa vlákien. Položte hotový baránka do sterilizovaných pohárov, v blízkosti pevne, chladný a uložiť do chladničky.
Dusené králičieho mäsa: recept
zloženie:
- králik kostra - 3 kusy.
- Mrkva - 3 kusy.
- Soľ - podľa chuti
- Čierne korenie - podľa chuti
Príprava:
- Namáčanie kostry králikov v studenej vode po dobu asi 2 hodín až do úplného vykrvácanie mäsa. Po tom, nechajte vytiecť vodu z práčky, rozdeliť mršinu na kúsky, znížiť tuku a zložiť do samostatnej miske. Mäso nakrájame na malé kúsky a kosti z kostry stranou. V sterilizovaných pohárov, nalejeme hrášok čierne korenie.
- Kosti z králika dať do hrnca, pridáme soľ, mrkvy, naliať vodu, dať na oheň a varu, ako obyčajný želé.
- Mäso králika rozkladajú na banky, kryt, ktoré sú zaradené v panve sa soľou a dať do studenej rúry na pečenie. Nastavte teplotu na 150 ° a variť guláš asi 2 - 3 hodiny po varu.
- Aj keď sa mäso dusené, V hrnci rozpustíme králika tuku. Odstráňte poháre konzervovaného mäsa, odstrániť veko, pridáme soľ, zalejeme horúcou vývar a roztaví tuk.
- Zrolovať banky a odísť, kým cool. Guláš králik môžu byť skladované po dobu až do 1 g pri teplote miestnosti.
Pozri tiež:
- Čo sa bude variť z gulášu?
- Ako variť guláš zemiakov a konzervované hovädzie?
- Ako variť cestoviny flotski?
- Ako uvariť guláš v multivarki?
Prvé konzervy guláš sa objavila v 19. storočí a rýchlo začal získavať popularitu. Home Product viac voňavé, chutné a prirodzenejšie než zlodej analógu. Tento univerzálny polotovar, ktorý môže byť použitý v polievky, cereálie aj ako samostatný pokrm. Store domáci guláš môže byť viac ako jeden rok na chladnom mieste.
Delež v družabnih omrežjih:
Podobno
- Hovädzie mäso kalórií
- Kalorický obsah mäsa
- Kalorický bravčové
- Varené mäso
- Králik. Lahodný a najlepšie recepty na varenie králika
- Recepty na chutné pokrmy z hovädzieho mäsa
- Hovädzie so zemiakmi v multivarki, dusené zemiaky s hovädzím mäsom, pečené v Redmonde a ďalšie…
- Guláš bravčové mäso s omáčkou a bez: recepty na multivarki Redmond a ďalšie
- Zeleninový guláš v multivarki
- Bravčové multivarki Redmond: ako variť? Recepty na pokrmy z mäsa multivarki
- Dusené v multivarki: recepty. Hovädzí guláš v tlakovom hrnci multivarki
- Čo sa bude variť z gulášu?
- Guláš z hovädzej pečeň s omáčkou: najlepšie recepty s fotografiami
- Ako variť dusené kuracie mäso s omáčkou - recepty
- Hovädzí guláš s omáčkou s hovädzím: uvariť chutné pokrmy z mäsa na panvici a multivarki
- Ako variť chutné dusené bravčové: recepty s omáčkou, inými multivarki
- Zemiakový guláš s mäsom: varenie recepty na panvici, kotly, pece a multivarki
- Zemiaky a mäso v multivarki
- Ako variť vyprážaný bravčový: jednoduché a dostupné recepty
- Bravčové dusené na smotane: jednoduchý testované recepty
- Dusené hovädzie mäso s omáčkou, lahodný guláš z hovädzieho mäsa s omáčkou - recepty s fotografiami