Okroshka klasické salámy: receptu kvasu, kefír, vody, srvátka, Ayran

Hash - tradičný pokrm z ruskej kuchyne je veľmi populárny v horúcom období. Všetky ingrediencie pre to možno zvyčajne nájsť na záhrade alebo variť sami, a vyžaduje len nakupovanie na mäso plnenia. V súčasnej dobe je rýchlosť varenie v domácnosti, namiesto prírodného mäsa častejšie preferujú údeniny. Ďalej ponúkame vám zvládnuť klasický recept klobásou hash.

Výživné a ľahko

Výhody hash ako letné jedla nemožno preceňovať. To zahŕňa všetko, čo človek môže dať energiu po celý deň, a ťažkosti v žalúdku, sotva opustí. Avšak hlavnou výhodou je smäd kalenie, pretože riad patrí kvas, srvátka, jogurt alebo Ayran.

Tradičné set zložiek v prípade hash sa skladá z čerstvej uhorky, varené vajcia, zelené a samozrejme, mäso alebo klobásy. Druhý variant vyžaduje oveľa menej času na varenie, ako je nutnosť pre-variť mäso a klobásu môže znížiť iba na kocky. Zoberme si z najzaujímavejších receptov klasickú hash s klobásou.

Recept s saláma hash klasickou kvasu

Kvas - tradičné ruskej obväz pre hash. No, či je to domáci, ako v tomto pokrme trvá na úplne iné, intenzívnejšiu chuť. V mnohých nápojov priemyselnú výrobu farbív a konzervačných látok. Ak si chcete vychutnať skutočnú mišmaš, budete musieť tvrdo pracovať.

zloženie:

• 400 g klobásy;
• 1,5l kvass;
• 5 varené vajcia;
• 5 čerstvých uhorky;
• 1 polievková lyžica. l. jemne nasekané kôpor;
• zväzok zelenej cibuľky.

Príprava:

1. Varené bielky a žĺtky oddelené.
2. Greeny umývanie, strih a mierne suché.
3. Chop v podobe klobásy kocky. Na želanie je možné nahradiť šunku.
4. Mash žĺtky do misky a zmiešame s greeny.
5. Uhorky nakrájané na kocky.
6. Všetky komponenty dať do misy.
7. Zalejeme Kvas.
8. Prípadne pridať trochu kyslú smotanu.
9. Slúžiť môže okroshka zemiaky v šupke.

v sére

Sérum - Cenovo dostupné a lacné obväz pre hash. V prípade, že ruka nie je kvas, ktorý je zvyčajne hlavné súčasti riadu za použitia mliečne výrobky. Sú dokonale osviežiť a podporujú trávenie. Voliteľne možno pridať v sére sýtené minerálne vody: to dá účinok fermentačného okroshka, charakteristika kvasu.

zloženie:

• 350 g varených údenín;
• 1 liter séra;
• 100 g krému;
• 4 vajcia;
• 3 uhoriek;
• greeny;
• soľ.

Príprava:

1. Rošt uhorky a rozsekať na kocky.
2. Jednoducho to urob s klobásou.
3. Variť vajcia, odlepenie škrupinu.
4. Vyberte pár žĺtky a zostávajúce proteíny s jemne kotleta.
5. Jemne nakrájame, kôpor a zmiešame s varenými žĺtkami.
6. Chop zelenej cibuľky.
7. Všetky súčasti posunu k väčšej mise a dochutíme soľou.
8. Pour sérum.
9. Dať do misky kyslej smotany.
10. Druhý súbor môže byť varené zemiaky.

kefír

zloženie:

• 300 g klobásy;
• 1 liter jogurtu;
• 100 ml vody;
• 4 varené vajcia;
• 3 čerstvé uhorka;
• kôpor;
• zväzok zelenej cibule;
• soľ.

Príprava:

1. 1 varené vajce oddeliť proteín.
2. Kôpor brúsiť a zmiešame s kašou vaječný žĺtok.
3. Zvyšné vajcia spolu s proteínom trhať.
4. Klobása a uhorky nakrájame na kocky.
5. Všetky výrobky sú umiestnené v miske.
6. Pour jogurt.
7. Soľ, v prípade potreby pridajte studenú vodu. Môžete použiť varené alebo sóda.
8. Dať trochu smotany.
9. Ak jogurt nie je iná výrazná kyslosť, môžete pridať trochu kyseliny citrónovej, citrónovou šťavou alebo octom.

Pozri tiež: Hash na jogurt: recept

na ayran

zloženie:

• 4 zemiaky;
• 2 uhoriek;
• 4 vajcia;
• 8 reďkovky;
• 300 g klobásy;
• petržlen;
• pažítka;
• horčica;
• ayran.

Príprava:

1. Zemiaková kôry a variť vajcia.
2. Bylinky a zeleninu umyte a jemne nasekáme.
3. Pripravené zemiaky a vajcia nakrájame na kocky.
4. Dať do misy všetky ingrediencie.
5. Pour Ayran.
6. Dať lyžicu horčice.
7. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Pozri tiež: Ako variť Ira?

na vode

V prípade, že dom nie je kvas z kyslého mlieka, klasický recept na hash s klobásou možno variť vo vode. Ako vhodné plniace obvyklé varené alebo vody nasýtenej oxidom uhličitým.

zloženie:

• 400 g klobásy;
• 1,5 litra vody;
• 5 vajec;
• 4 uhoriek;
• 2 lyžice. l. citrónovej šťavy;
• 200 g kyslá smotana;
• soľ;
• greeny.

Príprava:

1. Klobása a uhorky nakrájame na kocky.
2. Vajcia varí, olúpeme a rezeň.
3. Jemne nasekané zelené.
4. Všetky komponenty dať do misy a zakryte vodou.
5. Pridajte citrónovú šťavu alebo ocot.
6. Okroshka Podávame so zemiakmi v šupke.

Pozri tiež:

• Ako variť lahodný mišmaš?
• Studená polievka s nakladanou repou

Bez ohľadu na to, ako sa varí okroshka, v horúcom počasí, bude to nielen nasýtiť a dá vám silu, ale tiež osviežiť - úžasný efekt! V tomto prípade je možné meniť aj hlavné zložky a tekutý podiel prvých jedál. Bohatosť záleží len na vašej fantázii.