Guláš z hovädzej pečeň s omáčkou: najlepšie recepty s fotografiami

Chceli by ste, aby uživili svoje domácnosti sú nielen výživné a chutné, ale tiež užitočné na večeru? Potom variť guláš hovädzia pečeň s omáčkou. Tento pokrm je považovaný za cenný pre naše telo, pretože pečeň obsahuje veľké množstvo železa je tak nutné k nám. Navyše, táto misa je celkom diéta, takže môže byť bezpečne zahrnuté v strave, a to bez výnimky.

Ako variť guláš pečene: rád skúsených hostesiek

Predtým, než si pripravíte guláš hovädzia pečeň s omáčkou, poďme sa pozrieť na niekoľko jednoduchých tajomstvo, ktoré nám pomôžu vytvoriť naozaj kulinárske majstrovské dielo:

• V prípade, že pečeň pred varením, máčať v mlieku po dobu pol hodiny, potom to nebude mať horkú pachuť;
• pečeň nutne musí byť fyzicky oddelená od fólie a pruhy;
• Pečeň musí byť nakrájame na malé kocky - tak to dopadne šťavnaté a mäkké;
• ako omáčky pečene, ktorý najlepšie krém, ale môže byť nahradený klasickým jogurtu bez prísad;
• guláš hovädzia pečeň v kombinácii s akýmkoľvek príloha: varené zemiaky, cestoviny, obilniny.

Guláš z hovädzej pečeň s omáčkou: recept s fotografiou

Variť guláš pre tento recept strávite iba 40-50 minút svojho času a chuť jedla predčí všetky vaše očakávania.

zloženie:

• hovädzia pečeň - 900 g;
• 2 cibule;
• kyslá smotana - 4 lyžice. l.
• Mrkva - 1 ks ;.
• červená paprika - 1 ks. (Nemusí byť pridaný);
• mlieko - 150 ml;
• preosiatej múky - 0,5 V ,.
• paradajkový pretlak - 1 polievková lyžica. l.
• rastlinný olej - 3 lyžice. l.
• 2 strúčiky cesnaku;
• voda - 100-150 ml;
• soľ, zmes korenia.

Príprava:

1. Po prvé, v pečeni je potrebné umyť a očistiť od filmu, a potom ju namočiť do mlieka. K tomu, nalejeme do misy s vysokými bočnicami s mliekom a šíri pečeň. Vyhradzujeme si niekde za pol hodiny.
2. Na konci pol hodiny sme uzavrieť pečeň a dať ju vysušiť, potom rozreže na malé kúsky.
3. Cibuľa musí byť nakrájame na pol krúžky.
4. Pepper Clean a nakrájame na prúžky.
5. Čistý mrkvu a nakrájame na malé kocky. Niektoré ženy v domácnosti preferujú strúhanej mrkvy, ale v tomto prípade bude jedlo nebude vyzerať pôsobivo.
6. Teraz je potrebné zahriať na panvici a nalejte rastlinný olej. Pridanie do neho cibuľu a smažíme asi päť minút.
7. Šíriť panvicu kusov v pečeni, ale iba raz za vopred sa zrúti v múke.
8. Fry cibuľu a pečene po dobu piatich minút.
9. Do pánvových zelenina - mrkva, paprika, zamieša sa a naleje 100-150 ml prevarenej alebo filtrovanej vody. Po varu, povaríme všetko po dobu asi piatich minút.
10. Varenie omáčka: zmiešajte kyslú smotanu a paradajkový pretlak v samostatnej miske, stláčanie cesnak, soľ a posypeme korením. Všetko dobre premiešajte.
11. Teraz je potrebné pridať šťavu a miešajte do pečene. V závislosti na tom, akú hrúbku chcete dusiť, môžete pridať trochu viac vody.
12. Zakryte panvicu s pokrievkou a varíme polievku za 15 minút.
13. Guláš z hovädzej pečeň je pripravený!

Podľa tohto receptu si môžete urobiť guláš z hovädzieho mäsa s omáčkou, len kalenie času potrebujú trochu podporu.

Pozri tiež:

• Tortu pečeň z hovädzej pečeni
• Karbonátky s pečeňou: recepty so zemiakmi a ryžou
• Vyprážané bravčové mäso s omáčkou
• Hovädzia pečeň: prínos a ublíženia na tele

Varenie najmäkšie dusené hovädzie pečeň s paradajkovou omáčkou

zloženie:

• hovädzia pečeň - 900 g;
• paradajkový pretlak - 4-5 Art. l.
• 2 cibule;
• múky obvalivaniya pečeň;
• voda - 250 ml;
• rastlinný olej;
• soľ a zmes korenia.

Príprava:

1. Pečeň sa už pripravujú známym spôsobom a rozreže na malé kúsky.
2. Rozohrejte panvicu, zalejeme olejom. Teraz je potrebné, aby sa do nej kúsky pečene. Za týmto účelom sme sa zrúti im striedavo s múkou a rozšírenie takým spôsobom, že každý kus dotkne dna panvice.
3. Smažiť pečeň po dobu piatich minút. Pozor: oheň by mal byť medium.
4. Prevrátiť pečene kúsky a vyprážané na druhej strane po dobu piatich minút.
5. Teraz pečeň treba posunúť do hrnca a pridáme soľ.
6. Cibuľa musí byť nakrájame na prúžky a smažiť, kým varené. Tip: nepoužívajte na vyprážanie zostávajúce po pečeni cibule olej.
7. Varenie Omáčka: paradajkový pretlak zmes dôkladne vodou až do rovnomernej konzistencie.
8. Akonáhle cibule pripravený, pridajte ho do pečene, paradajkovou omáčkou a korením. Ak je to nutné, trochu prisoliť. Celý mix.
9. Keď omáčka príde do varu, oheň potrebuje trochu poľavila. Vrieť dusené po dobu asi 15 minút.
10. Po uplynutí tejto doby sa naše jedlo je pripravené.

Dusené hovädzie pečeň pripraví multivarki

zloženie:

• hovädzia pečeň - 700 g;
• 2 cibule;
• 1 mrkva;
• preosiatej múky - 3-4 lyžice. l.
• rastlinný olej;
• voda;
• korenie a soľ zmesi.

Príprava:

1. Pripravte pečeň a rez na kocky.
2. Cibuľu a mrkvu treba znížiť alebo nasekajte najemno s mixéra.
3. Patrí "Hot" režime, nalejeme do misy rastlinný olej a osmažte cibuľu po dobu 3-4 minút.
4. Pridajte cibuľu do misy do pečene a smažiť, kým z nej nebude prestane stáť krv.
5. Pridajte mrkvu a smažíme 2-3 minúty.
6. Teraz je potrebné pridať vodu. Jeho číslo by mali byť stanovené v závislosti od požadovanej konzistencie guláša.
7. Prepínať multivarki program "kalenie".
8. Po 20 minútach sa otvorí veko multivarki a preosievanie cez sito, pridáme múku.
9. Všetko, čo miešať a varíme až do konca programu.

Voliteľne môžete pridať paradajkový pretlak guláš.

Pozri tiež:

• Hovädzia pečeň v multivarki: recepty
• Recept paštéta hovädzia pečeň
• Morčacie pečeň: recepty
• Guláš z bravčového multivarki
• Ako variť hovädzie pľúca?
• Pečeň Stroganov: klasický recept a variácie

Ako môžete vidieť, variť guláš hovädzia pečeň absolútne žiadne ťažkosti. Nebojte sa pridávať nové priečinky a experimentovanie s omáčkou. Variť s potešením a prajeme dobrú chuť!