Proteín tortu zdobenie

bielkovinový krém je jemný a ľahko na faktúre. Neobsahuje tuk, ale to by bolo prospešné pre vaše tvar tela. Z taký krém vyrába neuveriteľne elegantné výzdobu na torte!

Proteín krém s tepelným spracovaním

zloženie:

1. Vaječné proteíny - 4 ks
2. Cukor - 1 polievková lyžica.
3. Vanilla - 1 balenie
4. Kyselina citrónová - frac14- lyžičky

Príprava:

• Proteíny metla do peny.
• Zvyšné zložky sa pridajú k nim - cukor, kyselina citrónová a vanilín.
• Dať všetko vo vodnom kúpeli a počkajte, až sa zmes začne variť. Akonáhle sa to stane, začať šľahanie váha robí to po dobu 10-15 minút.
• Biť do tej doby, kým sa krém nebude zanechať stopy na koruny. V tomto okamihu sme ho odstrániť z tepla a rozšľaháme znovu po dobu 3-5 minút.

Surový proteín krém

zloženie:

1. Vaječné proteíny - 4 ks
2. Cukor - 200 g

Príprava:

• Proteíny metla mixéra do peny.
• Zároveň sa do proteínov 1-2 lyžice cukru.
• Biť do tej doby, kým sa zmes stane silné a husté. To trvá asi 10 minút.

Nemecký puding krém proteín

Smotana, varené v tomto recepte, to dopadá vždycky! Keď len jedna podmienka - prísne dodržiavanie formulácie.

zloženie:

1. Zrôsolovatenej cukru 2: 1 - 300 g
2. Studená voda - 150 ml
3. Vaječný bielok - 3 kusy

Príprava:

• Proteíny metla v hustej peny.
• Cukor naplniť vodou a dať do varu po dobu 10 minút.
• Horúci sirup, akonáhle je odstránená z tepla, počnúc naliať tenkým prúdom proteínov.
• Poraziť zmes po dobu 5-7 minút. Mali by ste dostať veľmi silné a hustej smotany, ktoré možno bezpečne zdobenie torty!

Puding krém proteín

zloženie:

1. Vaječné proteíny - 3 ks
2. Cukor - 240 g
3. Voda je časté - 7 lyžíc
4. Ocot 9% roztok - 1 polievková lyžica

Príprava:

• Cukor zalejeme studenou vodou a zapálili. Varte sirup, až kým kvapalina belavé a nezdá sa bubliny. V priemere, tento proces trvá 10-15 minút. All varenie sirup ju občas zamiešajte. Potom je potrebné skontrolovať pripravenosť sirupu. Ktorá môže byť určená nasledujúcim spôsobom. Studená voda kvapkať jednu kvapku a okamžite odstráňte rúk. To kvapôčok tuhnúť a lyžiarskych tratí v rukách. Dávajte pozor, aby ste rozvariť sirup, inak to bude mať hnedastý nádych.
• Proteín metla v pevnej peny. Keď je sirup pripravený, okamžite, hot štart naliať ju v tenkom prúde proteínov. Potom porazil po dobu 5 minút. Krém ochota definovať tým, čo koruna začína zanechať stopy na to.

Proteín puding. recept 2

zloženie:

1. Vajcia - 3 ks
2. Cukor - Článok 1.5
3. Mlieko - 0,5l
4. Múka - 3-4 polievkové lyžice
5. vanilín

Príprava:

• Oddeľovanie proteínov z vaječných žĺtkov. Proteíny metla 0,5 V cukor.
• 1. Produkt mliečny cukor sa pridá 0,5 a priviesť k varu. Akonáhle je mlieko varu, pridáme žĺtky v tom, pre-rozstrapkané sa zostávajúcim cukrom a múkou.
• Všetko dobre premiešajte, pridajte zvyšné mlieko a dať na oheň. Udržať na teplo, za stáleho miešania, až do tej doby, až sa zmes začne variť.
• Potom, čo sme začali proces, rýchlo zalejeme rozšľahanými bielkami do nej rýchlo premiešajte. Nakoniec pridajte vanilkový krém.

mliečna bielkovina krém Vtáčie

Tento krém dostal svoje meno, pretože zmrazenie, začína podobať cukrovinky vtáčie mlieko. Z ľahké vytvoriť ozdoby na torte.

zloženie:

1. Želatína - 2 lyžice
2. Studená prevarenej vody - 9 lyžíc
3. Proteín - 5 ks
4. Kyselina citrónová - 1 lyžička
5. Cukor - Článok 1.5

Príprava:

• Želatína naliať stanovené množstvo vody a nechá sa napučiavať pri teplote miestnosti po dobu 1,5 hodiny.
• Roztok bol dôkladne želatína, dať na oheň, ale nemajú privedieme k varu.
• Proteíny šľahač s kyselinou citrónovou a cukrom. Hotová hmota sa postupne naliať želatínu bez zastavenia procesu šľahanie. Poraziť počas ďalších 5-7 minút.

Proteín tortu dekorácie: varenie tajomstvo

• niekedy proteín krém zlyhá. Pamätať niektoré z tajomstiev, s pomocou ktorých môžete vždy biť s dobrým, silný proteínový torta.
• Uistite sa, že dávať pozor, aby sa proteíny nedostal tuk a vaječný žĺtok. Z tohto dôvodu môžu byť ťažké otriasť.
• všetko zložky potrebné na prípravu proteínu krému, by malo byť dobre chladené. Okrem toho by malo byť chladené a že kontajner máte v pláne použiť pre šľahanie smotany.
• na že proteíny lepší a silnejší šľahaný, môžete pridať k nemu trochu štipku soli alebo pár kvapiek citrónovej šťavy.
• Riad, v ktorom budete šľahanie bielkoviny, musí byť nutne odmastí a dôkladne osušiť. Povrch by nemal byť kvapka vody, inak proteíny neodchýlim!

Použitie recepty uvedené vyššie, a poradenstvo pri príprave proteínu krému, Získate skvelý vzhľad a vynikajúci produkt, ktorý môže zdobí tortu!

Pozri tiež:

• Ako variť puding tortu?
• 7 krém recepty na torte
• Ako na nápis na torte?
• Torta z kondenzovaného mlieka?
• Ako ozdobiť ovocný koláč?
• Olej krém s kondenzovaným mliekom

špeciálne pre LadySpecial.ru - Vitalina