Ako variť fondue doma?

Fondue - tradične taliansky pokrm. Je to neuveriteľne jednoduché na prípravu, ale je to nezvyčajné a veľmi chutné.

Fondue potrebovať špeciálny nádobu s názvom fondyushnitsey. Ale môžete ľahko nahradiť konvenčné nerezové misky, budete držať na miernom ohni alebo vo vodnom kúpeli, aby fond mal konštantnú teplotu.

Ako variť čokoládové fondue?

Existuje niekoľko spôsobov, ako variť čokoládové fondue - od jednoduchých až po sofistikované.

Easy Čokoládové fondue

zloženie:

1. Horká čokoláda - 350 g
2. Mastné krém - 220 ml
3. Soľ - štipka
4. ovocný

Príprava:

• V hrnci s hrubým dnom zohrejte smotanu, až kým sa neobjaví malé bublinky v nich. Ale v žiadnom prípade neprináša smotanu do varu!
• Pridajte im rozpadol čokoládu a miešajte metla do tej doby, kým zmes nezhustne.
• Presunutie kontajnera na veľmi miernom ohni, aby hmota, ktorá zostala v teple, ale nie variť, a nepáli.
• Na malej špízy Položte plody alebo kúsky ovocia, máčané v fondue a zábavy k jedlu!

Ako variť pikantné čokoládové fondue?

zloženie:

1. Horká čokoláda - 500 g
2. Hustý krém - 2 polievkové lyžice.
3. Škorica - 1 lyžička ..
4. Kajenské korenie - frac12- Art. l.
5. Jahody, sucháre, marshmallows

Príprava:

• Chocolate rozpadne na malé kúsky a rub na strúhadle, zmiešame s krémom.
• Dôkladne premiešajte ingrediencie a dať na oheň, až kým zmes nezhustne.
• Potom pridajte požadované korenie a necháme na miernom ohni udržiavať stálu teplotu.

Čokoládové fondue s likéru doma

zloženie:

1. Mastné krém - 100 ml
2. Čierna čokoláda - 400 g
3. Maslo - 16 g
4. Kakao (konvenčné, nepije) - 3 polievkové lyžice
5. vanilín - frac14- lyžičky
6. škorica - frac14- lyžičky
7. Akékoľvek kávového likéru - 2 polievkové lyžice
8. Piškótový tortu, marshmallows, ovocie, vafle, mäkké alebo mäkké sušienky

Príprava:

• Krém by mal byť naliaty do hrnca s hrubým spodným hrnci dať na veľmi miernom ohni. Akonáhle krému sa bublinky, misku z tepla, dať ich v čokoláde, rozdelenej na kúsky, a nechať tak po dobu 5 minút.
• Po uplynutí tejto doby šľahač mieša sa do úplného rozpustenia zložiek čokolády. Potom sa pridá k zmesi masla, vanilky, kakaa, škorice a likérov. Opäť všetko mix dôkladne rozšľaháme.
• Dať hotový váhu smaltované misy a umiestniť na trvalom miernom ohni.

Domáce čokoládové fondue s kondenzovaným mliekom

zloženie:

1. Horká čokoláda - 225 g
2. Kondenzované mlieko plnotučné - 80 g
3. Nejaké ovocie alebo bobule - 250 g
4. Liquor - podľa chuti

Príprava:

Všetky zložky sa súčasne zmieša a potom sa taví v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Potom umiestnite nádobu na fondue veľmi pomalom plynu pre udržanie požadovanej teploty.

Recept tohto fondu je neuveriteľne jednoduché, že?

Ako variť syrové fondue doma?

• Fondue nie je len čokoláda. Nemenej lahodný je syrové fondue, a to najmä v prípade, aby bola pripravená v súlade s pravidlami. Pre syrové fondue, je veľmi dôležité, aby si dobrý syr nie je lacné odrody. Problém je v tom, že lacné syra pri zahriatí je rozdelený na jednotlivé časti - olej a bielymi kamienkami. Táto hmota vyzerá nechutne, a chuť zďaleka nie je žiaduce.

• Vezmite smalt panvicu s hrubou stenou dna a spodnej premazať cesnakom. To je nutné dať pikantná pach pokrm, ako aj na kapacite bolo jednoduchšie umyť.
• Nalejte krém do kastróla a zohrejte ich. V teplom smotanou, pridáme strúhaný syr, biele korenie a soľ. Všetky mix dobre, ale nie v kruhovom pohybe, a od steny k stene, takže - lepšie, aby sa rozpustil syr a smotanu. O niečo neskôr, pridajte do hmotnosti 1 polievkovú lyžicu škrob, zriedi sa vodou a niektorých bielych vín. V žiadnom prípade nie sú privedieme k varu syrové fondue!
• Vaša váha je pripravená, aby sa stala krémové. Akonáhle ste dosiahli požadovanej hrúbky, umiestnite nádobu s fondue pre malý oheň udržať konštantnú teplotu.
• Hotový syrové fondue, môžete ponoriť krevety, šunka, krabie tyčinky, kúsky bochník, klobása, sušienky. Podávame syrové fondue sa najlepšie s pivom alebo bielym vínom.

Pozri tiež:

• Ako pripraviť mascarpone doma?
• Ako rozpustiť čokoládu v domácnosti?
• Ako variť čokoládový povlak kakaa?
• Ako variť kondenzované mlieko doma?

Nemusí byť vždy striktne dodržiavať uvedených zložiek v recepte. Tam je vždy len malý priestor pre experimentovanie. A tak jedného dňa nájdete recept je vaša značka čokolády a syrové fondue!

Dobrú chuť!

špeciálne pre LadySpecial.ru- Vitalina