Šľahačka

Krém šľahaný slivok- skvelý dezert, ktorý môže byť zdobené žiadne pečivo misky, koláče, napríklad. Krém možno vykonávať doma, najmä preto, že sa jedná o veľmi vzrušujúce a jednoduchý postup, s ktorým zvládnuť aj školák. Okrem toho, šľahačka môžu byť vyrobené z akéhokoľvek recept na vašej chuti.

Recept na šľahačkou

zloženie:

• želatína - 1 lyžička
• Studená voda - 0,25 umenia.
• Mastné smotana (33% alebo vyšší) - 1 polievková lyžica.
• Cukor - 1 polievková lyžica
• vanilkový cukor - 0,5 lyžičky

Príprava:

1. Sa rozpustí želatínu v studenej vode.
2. Položte misku s rozpusteným želatíny v mikrovlnnej rúre po dobu asi 3 x 1 minúta. Po každom odporúčanej mix želatínové zmesi.
3. Po odobratí riad s želatínou a ochladiť na izbovú teplotu.
4. V samostatnej miske naliať smotanu, vanilku a cukor. Vybičovať hmota kým nie je zmes hladká. Len to nepreháňajte to, alebo budete mať miesto šľahačkou maslom.
5. Pridajte želatínu do šľahačky naliatím plynulý prúd, šľahanie neustále. Biť zmesi až do hustej peny.
6. Šľahačka pripravený. Odporúča sa okamžite použiť pre mazanie tortu.

Puding so šľahačkou

zloženie:

• Mastné krém - 100 ml
• mlieko - 0,5l
• Kryštálový cukor - 250 gramov
• Vajcia - 3 kusy.
• Pšeničná múka - 70 g
• Maslo - 50 g

Príprava:

1. Na panvici, topiť maslo a múku opražíme asi 2 minúty.
2. Ohrievať mlieko.
3. Mash vajcia s cukrom. Naliať horúce mlieko na vajcia, za stáleho miešania hmotnosť.
4. Do výsledného mliečneho vaječnej hmoty pridáme múku s maslom a dať na oheň. Uviesť do varu a hmotnosti, za stáleho miešania, varí sa po dobu ďalších 5 minút.
5. Utrite hmoty sitom a cool.
6. Ak chcete pridať na váhe smotanu a bičom cez koruna hmotnosti do hustej peny.
7. Jemne premiešajte Výsledná hmota so šľahačkou.

Apple šľahačka

zloženie:

• jablká - 300 g
• Munk - 100 g
• Voda - 0,5 Článok.
• Mlieko - 1 polievková lyžica.
• Kryštálový cukor - 100 g
• Krém - 200 g
• Práškového cukru - 1 polievková lyžica
• vanilín - 1 štipka.

Príprava:

1. Opláchnite jačmeň a varí vo vode. Pridajte cereálne mlieko a dusíme, kým tučný kaša.
2. Clear jablko z kože a odstráňte jadro.
3. Z vody a varíme na cukrový sirup a varíme ju na plátky jabĺk.
4. Bič smotanu s práškovým cukrom a vanilkou, že ste sa obrátil na šľahačku.
5. Chladené krupica, pridáme šľahačku a pridáme jablká. S mixér metla hmoty.
6. Apple šľahačkou pripravené k jedlu!

jahodová šľahačka

zloženie:

• jahody - 400 g
• Krém - 250 g
• Cukor - 4 lyžice
• Želatína - 3 lyžičky

Príprava:

1. Pour želatíny s malým množstvom vody a nechať po dobu 1 hodiny.
2. Vyčistiť jahody z "chvosty" a poraziť ho s mixéra do hladka. Pridajte doň cukor a želatínové opuchnuté.
3. Bič smotanu a pridajte váhu jahodovou.
4. Spread krém na poháre a dať do mrazničky stuhnúť.
5. Jahodová šľahačka sa podáva ako samostatný dezert zdobený čerstvými jahodami.

Krém moka šľahačka

zloženie:

• Voda - 0,5 Článok.
• rozpustný káva - 5 lyžičky
• Želatína - 10 g
• Vaječný žĺtok - 1 ks.
• Kryštálový cukor - 100 g
• Cream - 1 polievková lyžica.
• orechy - 100 g
• čokoládové bôby

Príprava:

1. Zalejeme želatínu s vodou a nechajte napučať.
2. Zalejeme vriacej vody na kávu a necháme variť.
3. Kvapalná káva rozpustí opuchnuté želatínu, vaječný žĺtok a cukor. Ochladzovať hmoty.
4. Bič krém s pomocou corolla, pridajte smotany do kávy a nasekané orechy.
5. Zalejeme smotanou na poháre a ozdobíme čokoládou fazuľami. Krém moka šľahačka sa podáva ako samostatný dezert.

čokoláda šľahačka

zloženie:

• Krém - 300 g
• Práškového cukru - 2 polievkové lyžice
• kakao - 1 lyžica
• Vanilla - 1 štipka

Príprava:

1. Bič smotanu a pridajte ich do kakaa, vanilky a práškovým cukrom. Znovu Ďalší metla.
2. Pripravený čokoládový krém nalejeme do šálok a zmraziť v chladničke. Tak, dostanete domáce čokoládovú zmrzlinu so šľahačkou a šľahačkou.
3. Krém sa privádza s kúskami čokolády alebo čokoládové lupienky.

vanilka šľahačka

zloženie:

• Krém - 200 g
• Mlieko - 4 lyžice
• Vajcia - 2 ks.
• Cukor - 2 lyžice
• Vanilla - 1 štipka

Príprava:

1. Oddeľte žĺtky od bielkov.
2. Rozšľaháme žĺtky s cukrom.
3. Variť mlieko a ochladí sa na 60 stupňov. Naliať do nej šľahačkou žĺtky, za stáleho miešania hmoty. Zmes sa zahrieva na vodnom kúpeli až do hustej hmoty.
4. Metla proteínov a pridá k výslednej hmoty.
5. Bič krém s vanilkou. Pridajte šľahačku do chladeného vajcia mlieka hmoty.
6. Výsledný krém môže byť mazané koláče alebo pečivo.

Tea šľahačka

zloženie:

• Krém - 400 ml
• Voda - 0,5l
• škorica - podľa chuti
• Kryštálový cukor - 100 g
• Žĺtky - 8 ks.
• Želatína - 10 g
• Dry tea - 30 g
• citrónovej kôry

Príprava:

1. Zalejeme vriacou vodou cez nastrúhaná kôra z jedného citrónu, čaju a škorice. Zatvorte veko na dobu 10 minút a potom sa prefiltruje.
2. Polovica z čajového nápoja chladné, pridajte želatínu.
3. Druhá polovica nápoj variť s cukrom a pridáme šľahačku.
4. Rozšľaháme žĺtky, zrieďte s horúcim čajom varené, naliať zmes do misky a umiestnite do ohňa. Varí sa zmes až do hustej hmoty.
5. Pridajte do zmesi hustú želatínu a zmiešame zriedený v čaji.
6. Šľahačka sa naleje do šálok a slúžil ako nezávislý dezert.

Pozri tiež:

• Ako variť crème brûlée?
• Ako variť krém kondenzovaného mlieka?
• Ako variť krém vafle koláče?

Dobrú chuť!