Kyslej smotany želé: lahodný dezert recepty s fotografiami

Kto nemá rád k jedlu chutné želé? Tento dezert je nielen charakterizovaný vycibreného vkusu, ale tiež považovaný za nízkokalorický. A všetky jeho spôsoby varenia to je jednoducho nemožné spočítať. Ak si neviete, čo dezert variť sviatočného stola, snaží sa, aby kyslá smotana želé recepty Vybrali sme pre vás v tomto článku.

Ako variť kyslou smotanou želé: kulinárske tipy

Ak chcete mať svoje dezert ukázalo výberové konanie a vycibrený vkus, v procese jeho prípravy musíte dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel:

• Na prípravu želé vybrať nízkym obsahom tuku kyslou smotanou. Takže ideálny variant by skladovať výrobky s percentom obsahu tuku najviac 15.
• Všetky ingrediencie pre želé musí mať izbovú teplotu. Tým sa uľahčí proces zmiešaniu produktov a umožňujú, aby sa rozpustil cukor rýchlejšie.
• Smotana na šľahanie je najlepšie použiť mixér alebo mixér - takže to bude vyzerať svieža a souffles.
• Pri príprave želé je najdôležitejšie - pripravte želatínu správne. To v žiadnom prípade nemôže byť jednoducho zalejeme želé - to nezaspal.
• Kyslou smotanou želé môžete pridať ovocie alebo bobúľ, ale musí byť pre-šupka a semená.
• Ak chcete, aby sa kyslou smotanou želé vrstiev, je možné ho pripraviť dvoma spôsobmi: uvedenie kvapaliny alebo zahustený hmoty.

Kyslej smotany želé: recept s fotografiou

Ponúkame variť želé vyrobený z kyslej smotany s prídavkom syra, ktorý dodá naše dezert vynikajúci a delikátnu chuť. Nech je to jednoducho a rýchlo.

zloženie:

• smotana o 15% obsahom tuku - 250 g;
• nízkotučný tvaroh - 250 g;
• voda alebo mlieko - 200 ml;
• 100 g cukru;
• 30 g vanilkového cukru;
• 15 g želatíny.

Príprava:

1. Po prvé, je potrebné si pripraviť želatínu. Za týmto účelom by mala byť namočený do vody alebo mlieka po dobu 1 hodiny. Zabúdať, že mlieko alebo voda by mala mať izbovú teplotu.
2. Po stanovenú dobu potrebnú na roztavenie želatíny pomocou vodného kúpeľa. Je dôležité, aby sa úplne rozpustil a nechal aj tie najmenšie hrudky.
3. Teraz je potrebné pridať želatínovú zmes kyslou smotanou a dobre premiešajte s hmotnosťou mixéra alebo mixéra.
4. Tvaroh treba drviť. Môžete to urobiť mixér alebo jednoducho preskočiť cez sitko.
5. Strúhaným syrom zmes s hmotnosťou smotany a želatíny.
6. Vezmi plechovky a fliaš vo svojej želé. Môžete použiť ľubovoľné šálky alebo poháre.
7. Počkajte, kým sa želé vychladnutí málo, a dať do chladničky.
8. Akonáhle sa želé smotana kompletne stvrdne, môže to priniesť k stolu. Top dezert posypeme orieškami, strúhanú čokoládu alebo jahody.

Želé zametať kakao

Do kyslej smotany želé získala bohatú čokoládovú chuť, môžete pridať kakao. Tento dezert určite osloví deti i dospelých.

zloženie:

• 400 ml nízkotučného kyslej smotany;
• 150 g cukru;
• 2 lyžice. l. kakaový prášok;
• 40 g želatíny;
• 250 ml vody.

Príprava:

1. Želatína pripraviť rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom recepte.
2. Krém je potrebné pridať cukor a miešajte dôkladne rozšľaháme do hladka.
3. Výsledná zmes sa naleje do želatíny a dôkladne sa premieša všetky.
4. Teraz musíme zdieľať naše zmes na dve rovnaké časti.
5. V prvej časti zmesi kakaového prášku a opatrným pridaním metla.
6. Ďalej je potrebné konať podľa toho, aký druh želé Ak chcete získať výsledok. Ak potrebujete želé dvojvrstvovú, nalejeme zmes bez prvého kakaom a dajte do chladničky do zhustnutia. Potom pridajte zmes s kakaom a opäť nechajte to zmraziť. Môžete to urobiť dve vrstvy alebo viac - to všetko závisí na vašich preferenciách.
7. To zaberie menej času na prípravu tzv želé-zebra, pretože nie je potrebné čakať na stuhnutie každú vrstvu zvlášť. Mali by ste dať lyžicu vrstiev, čo im umožňuje rozložiť do kruhu.

Kyslá smotana želé s ovocím: varenie recept

Želé môžete pridať nejaké ovocie a bobule, ale musí byť dopredu olúpeme a nakrájame podľa potreby. Dnes budeme robiť kyslú smotanu s jahodovým želé.

zloženie:

• 45 g želatíny;
• 150 g cukru;
• 450 ml kyslej smotany;
• 250 g jahôd.

Príprava:

1. Želatína naplňte vodou, nechajte to na napučiavať, a potom rozpustiť vo vodnom kúpeli.
2. Teraz je potrebné, aby metla želatíny s kyslou smotanou.
3. Pripravte jahody: treba umyť a rezať.
4. Dal želé a jahody do formy alebo poháre. To možno vykonať nasledujúcim spôsobom: vrstva jahôd a želé - a tak ďalej až do naplnenia formy. Keď želé je mierne stuhne, zdobí vrchol celých svojich jahôd.

Ako pripraviť mnohofarebný kyslou smotanou želé?

Ako už bolo spomenuté, kyslá smotana želé vrstva môže byť stanovené dvoma spôsobmi. Poďme je podrobne prezrieť.

Stohovacie vrstvy tekutého kyslou smotanou želé:

1. Spodná forma musí byť naplnený prvej vrstve. K tomu, trvať 2-3 lyžice. l. zmesi a dať ju do stredu jedál.
2. Rovnako tak chovateľ musí byť prísne dal želé vrstvu inej farby.
3. Ukazuje sa, že v infúzii každé nové šírenie vrstvu na predchádzajúcu formy.
4. Dajte želé vrstvy zaplniť riadu. Mali sme mnohofarebný kašička, ktorá nemá žiadne jasné deliace čiary medzi vrstvami.

Kladenie zahustený s kyslou smotanou želé:

1. Prvá vrstva želé šírenie na dne formy a dať do chladničky až do vychladnutia.
2. Potom naliať vrstvu inú farebnú a rezervné želé stuhne.
3. Rovnakým spôsobom sme sa rozšíriť na všetky následné vrstvy. Takže si môžete pripraviť želé s bobuľami a ovocím.

Pozri tiež:

• Želatína: Ako zasadiť?
• Ako vyrobiť kašičku doma?
• Marmalade apple doma

Ako môžete vidieť, že spôsoby prípravy vynikajúce a lahodné kyslou smotanou želé je pomerne veľa. Vybrať najvhodnejší receptúru a nebojte sa experimentovať pre vás. Neváhajte pridať nové komponenty - a určite dostanete bezkonkurenčné dezert. Dobrú chuť!