Recepty zelené fazuľky

Obyvatelia našej krajiny sa stretol s fazuľkami kvôli pokrmov z Bulharska, Maďarska a Rumunska. V týchto krajinách je zelenina je obzvlášť populárny. Vladimir Ivanovič Dal vo svojom slovníku dáva príslovie, "bulharskej zmiznutej fazuľa ...". Obyvatelia týchto krajín, ako sú fazuľa, nie sú márne. Toto zelenej papriky a zelenina obsahuje veľké množstvo živín. Zloženie aminokyselín proteínu obsiahnutého v fazuľa, sa nachádza v blízkosti zloženie aminokyselín v proteínu mäsa.

Fazuľové struky možno ľahko zmraziť a zachovaná. Tieto metódy jeho skladovanie, ktorá pomôže zachovať blahodarné vlastnosti zeleniny.

Pečené fazuľa v gréčtine

zloženie:

1. Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.
2. Cesnaku - 4 klinčeky (jemne nasekané)
3. fazuľa - 0,5 kg
4. konzervované paradajky lúpané - 400 g
5. Oregano - 1 lyžička
6. Soľ - podľa chuti

Príprava:

• Zahrejeme olej na panvici. To by sa malo uskutočniť na miernom ohni. Potom pridajte cesnak a smažiť. Dať fazuľa späť a starostlivo všetky zmesi, pridáme nakrájanú Konzervované paradajky.
• Všetky prísady dohromady a privedieme k varu, necháme dusiť asi pol hodiny, po znížení požiar. Potom pridajte soľ a oregano a znovu dusíme po dobu dvadsiatich minút na miernom ohni.
• Jesť toto jedlo môže byť po fazuľa zmäknú a šťavu z konzervovaných paradajok je takmer úplne odparí.

Plnený steak so zelenými fazuľkami

zloženie:

1. petržlen - 1 zväzok
2. Cibuľa - 1 ks
3. bravčové kotlety - 4 ks
4. rozpustené maslo - 2 polievkové lyžice
5. Cesnak - 2 strúčiky
6. Konzervované, lúpané paradajky - 200 g
7. rozmarín - podľa chuti
8. smotany - 1/8 l
9. chlieb
10. fazuľa - 0,5 kg
11. maslo - 2 lyžice
12. rastlinný olej - 1 polievková lyžica
13. soľ a korenie - podľa chuti

Príprava:

• Chlieb je potrebné namočiť do vody. Potom premiešame s polovicou posekanou petržlenovou vňaťou, cibuľa, nakrájané a pečené do priehľadného stavu a vajcia. To všetko je nutné, soľ a korenie.
• Kotlety robiť vrecká, naplniť ich s plnkou a šiť prijímať. Smažiť kotlety v masle.
• Stlačiť cesnak v rozpálenom oleji, pridáme rozmarín, paradajky a smotanou. Varí sa zmes po dobu desiatich minút. Výsledná omáčka metla s korením, potom teplo kotlety v ňom.
• O desať minút variť fazuľu v osolenej vode. Potom zlejeme vodu, pridáme maslo a top posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Polievka zo zelených fazúľ

zloženie:

1. mäso alebo kostnej vývar - 350 g
2. fazuľa - 100 g
3. Múky - 20 g
4. maslo - 15 g
5. Mlieko - 100 g (k dispozícii krém - 75 g)
6. vaječný žĺtok - časť 1/8

Zloženie lezone:

1. Mlieko - 100 g alebo krém - 75 g
2. vajce (žĺtok) - časť 1/8

Príprava:

• Vyberte najkrajšie zelené fazuľky, nakrájajte na kocky a uvaríme zvlášť pre ozdobu. Tieto struky bude potrebovať asi 20 gramov na porciu.
• Zostávajúce fazuľa treba umyť a mince. Súčasne je potrebné pripraviť bielou omáčku. V ňom je potrebné pridať fazuľa a varíme asi dvadsať minút.
• Po dokončení procesu varenia skončí, musí byť polievka prešiel stierače automobilu, priviesť k varu, obdobie s lezone a kúskami masla. To všetko by malo miešajte do hladka.
• Polievku by malo byť s tým, varené fazule v ňom.

Šalát so zelenými fazuľkami a mrkvou

zloženie:

1. fazuľové struky - 200 g
2. veľká mrkva - 1 ks
3. jablčný ocot - 2 polievkové lyžice
4. sezam a sladká paprika - podľa chuti
5. rastlinný olej
6. Soľ - podľa chuti

Príprava:

• Nastrúhame mrkvu na strúhadle, pridáme papriky, ocot a trochu soli. Starostlivo pamätať všetky ruky. Nechajte pôsobiť po dobu pol hodiny.
• Fry v rastlinnom oleji, kým varené zelenej fazuľky. Ak sa začne ľahko zápalné, môžete pridať trochu vody.
• Po praženie, fazuľa vychladnúť.
• V miske zmiešame mrkvu a fazuľa, osolíme podľa potreby. Dať všetko do misy a ozdobíme vetvičkou zelene. Posypeme sezamovým semienkami na vrchole šalátu.

Guláš s fazuľkami

zloženie:

1. hovädzieho mäsa - 200 g
2. jahňacie - 200 g
3. Bravčové mäso - 200 g
4. cibuľa - 4 ks
5. rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
6. fazuľové struky - 500 g
7. múka
8. soľ, korenie a petržlen - podľa chuti

Príprava:

• Fry v margarínu alebo masla mäsa, kocky. Potom mäso, pridáme nakrájanú cibuľu.
• Keď je cibuľa ľahko opečené, pridáme do panvice trochu vody a dusíme mäso do takej miery, že sa stala takmer mäkké.
• Struky fazuľa by mali byť dôkladne umyť, suché a pridajte k mäsu. To všetko je potrebné a dochutíme soľou a korením a ďalej dusíme na miernom ohni, kým varené mäso.
• Omáčka je potrebné pridať trochu múky viskozitu.
• Guláš byť podávaná so zemiakmi, ktoré majú byť posypané petržlenovou vňaťou. Navrhovaná výška zložiek určený pre štyri až päť častí.

Šalát zo zelených fazúľ a šunky

zloženie:

1. fazuľové struky - 300 g
2. šunka - 150-200 g
3. Syr - 100-150 g
4. Cibuľa - 1 ks
5. paradajky - 2-3 ks
6. Majonéza - 100 g
7. bylinky - podľa chuti.

Príprava:

• Variť zelené fazule a nakrájame na malé kúsky. rovnako ako konzervované a mrazené fazuľa môžu byť použité pre tento šalát.
• Šunka sa rozreže na prúžky. To musí byť vykonané tak, ako krásne je to možné.
• Syr nastrúhame.
• Cibuľa a paradajok by mali byť nakrájané (paradajky možno rezať väčšie ako na prove).
• To všetko je potrebné dobre a sezóna zmiešame s majonézou. Zdobia šalát možno plátky paradajok a bylinky.

Pozri tiež:

• Ako variť zelené fazuľky?

Fazuľové struky môžete získať veľa rôznych chutných a zdravých jedál. Fazuľové struky môžu byť varené, vyprážané, technologická para, piecť, zmraziť a uchovať, ale zostane ako živiny.

Špeciálne pre LadySpecial.ru - Marie Matveyuk