Guláš bravčové mäso s omáčkou a bez: recepty na multivarki Redmond a ďalšie

Milovníci mäsových nemôže pomôcť, ale súhlasí s tým, že jeden z najviac príjemných a výdatné pokrmy z mäsa je guláš z bravčového mäsa. V multivarki jeho príprava zaberie veľa času, a výsledok nie je horší ako v najlepších reštauráciách. Zvlášť keď si uvedomíte, niektoré nuansy hasenie.

V centre pozornosti - guláš

Guláš (z maďarských Gulyás - «ovčiak» + husí - «mäso") je tradične považovaný za pokrm maďarských sedliakov. Prvé zmienky o nej patrí do 9. storočia. Potom guláš bol ťažko posiate mäso dusené alebo polievku, ktorá je vyrobená z bravčového alebo hovädzieho mäsa so zeleninou - cibuľa, zemiakov, paradajok, cesnaku. Niektoré bohatý roľník, ktorý si mohol dovoliť kúpiť múku, múku pridané do masovými knedličky.

Guláš bezpečne prežila až do dnešných dní, ale v dnešnej dobe ľudia prípravu jedla oveľa menej. Dnes hostiteľka ochotný použiť všetky druhy kuchynských pomôcok, s ktorými si môžete pripraviť všetko, vrátane gulášu. Bravčové multivarki, kde recepty sú veľmi rozmanité, zaručene prídu jedinečne chutné, výdatné a veľmi pekné. Okrem mäsa, dusené v multivarki, veľmi bohaté a dobre nasýti korením.

Guláš bravčové mäso s omáčkou v multivarki

Bravčový guláš s omáčkou je považované za zimný jedlo. Pravdepodobne preto, že je hlboko chuť a hustá textúra vyvolávajú myšlienky na útulné rodinné večeru pri krbe. Okrem toho, bravčové - dobrým zdrojom energie, ktorý je tak potrebný v chladnom období.

zloženie:

• 500 g čerstvého bravčového mäsa;
• 2 stredné cibule;
• 5. Art. l. mastný krém;
• 3-4 polievkové lyžice. l. paradajkový pretlak;
• 2 lyžice. l. pšeničnej múky;
• 4-5 Art. l. oleja (olivový);
• soľ, korenie;
• greeny (podľa vášho vkusu).

Príprava:

1. Dobre premytá mäsa, nakrájajte na kocky.
2. Do misy, zalejeme olejom, vložte mäso, sme vystaviť režim "pečenia" po dobu 10 minút. Dôležité! Zatvorte veko k mäsu bolo šťavnatejšie.
3. Shinkuem cibuľu, pridáme bravčové mäso.
4. Rezerva na ďalších 10 minút, pridáme múku, soľ a korenie.
5. V miske zmiešajte smotanu a paradajkový pretlak, soľ a korenie (môže byť akékoľvek korenie).
6. Naliať do mäsovej omáčky, pridaním vody k mäsu bola pokrytá kvapalinou.
7. Kladieme funkciu "kalenie", nastavenie času 1,5 hodiny.
8. Podávané horúci, pre-zdobené karafiáty.

Ako prílohu k prasacej guláš s omáčkou môže byť varené rezance alebo varené zemiaky.

Pozri tiež:

• Hovädzí guláš v multivarki: recepty
• bravčové multivarki

Guláš z bravčovej multivarki Redmond

Jednotkou tejto značky známy pre svoje miska, keramický povrch, ktorý nevyžaduje dodatočné použitie oleja. Bravčový guláš v tlakovom hrnci Redmond získa hustá, s veľmi bohatou chuťou.

zloženie:

• 750 g bravčového dobré;
• 1 malá mrkva;
• 1 stredná cibuľa;
• 2 lyžice. l. múka;
• 1 polievková lyžica. l. kečup;
• 1 polievková lyžica. studenej vody;
• soľ, korenie, korenie (podľa chuti);
• 1 zväzok petržlenu a kôpru.

Príprava:

1. Wash bravčové rozreže na prúžky o strednej dĺžky.
2. Položte mäso v tlakovom hrnci misy, dať do režimu "pečenia", po dobu 40 minút.
3. Jemne votrite mrkva, cibuľa shinkuem.
4. Pridať do mäsovej zmesi.
5. 40 minút po začiatku varenia pridáme múku, dobre premiešajte.
6. Zaspíme soľ, korenie, korenie, tečúca voda (tak, aby bolo mäso spolovice krytá).
7. Zvoliť režim "kalenie" po dobu 2 hodín.
8. Slúžiť a obloha sa greeny.

Neobvykle chutné kombinácie guláš s jačmeňom alebo pohánky.

Dusené mäso so zeleninou v multivarki

Klasický jeden je považovaný za guláš hotpot. Tento pokrm sa tiež môžu pripraviť v multivarki.

zloženie:

• 800 g krkovička;
• 2 papriky;
• 3 stredné paradajky;
• 2 veľké cibule;
• Článok 1.5. l. pšeničnej múky;
• frac12- Art. mastný krém;
• 3 lyžice. l. kečup;
• 3 lyžice. l. olivový olej;
• 2 lyžice. voda;
• greeny.

Príprava:

1. Mäso nakrájajte na kocky, cibuľu polkrúžkov, zvyšok zeleniny - malý obdĺžnik.
2. V multivarki naliať olivový olej, mäso zaspať bez zatvorenia veka, zvoľte funkciu "vyprážanie".
3. Po 5-7 minútach sa pridá soľ a korenie.
4. Keď mäso zhnedne, pridáme korenie a cibuľu mix.
5. Nalejte múku, dobre premiešajte, aby sa nedostala hrudky.
6. Zaspať nakrájané paradajky.
7. Zmiešajte kyslú smotanu s kečupom, naleje sa do mäsa.
8. Naplňte vodu, zvoľte "kalenie" o 1,5 hodiny.
9. Podávame teplé a obloha sa greeny.

Univerzálny prírastok do guláš so zeleninou, vystavovať všetkých strán bravčových chuťových - zemiakovou kašou.

Ako si vybrať a pripraviť sa na bravčové guláš?

Akékoľvek znalec mäsa, kto vie, ako variť, vie, že chuť hotového pokrmu je do značnej miery závislá na kvalite "suroviny". Preto výberu bravčové mäso, je potrebné vziať do úvahy niekoľko bodov:

• Ideálne guláš získaná z bravčovej šunky alebo krku;
• mäso musí byť čisté, to znamená, že ak je to možné, bez tuku;
• pre jemnú chuť môže zanechať veľmi tenkú vrstvu Zhirkov.

A samozrejme, bravčové mäso by mala byť čerstvá, to je ružovej farby s príjemnou vôňou.

Jednou z hlavných výhod odrody je, že mäso je veľmi mäkké a preto nepotrebuje predbežnú morenia. Ale na guláš Ukázalo sa, voňavé a šťavnaté bravčové pred hasenia potrebu orestujeme na rastlinnom oleji. Ak sa na tento účel, aby sa obilie alebo olivový, potom mäso získa ďalšiu skvelú chuť. Tenké dozlatista "tesnenie" šťavu vnútri a robí chuť guláša ešte intenzívnejšie a bohatá. potrebné pre vyprážanie:

1. Nakrájajte bravčové mäso na malé kocky.
2. Na vyhrievanom panvici naliať trochu oleja, dal mäso.
3. Fry pri vysokej teplote po dobu 7 minút, sústruženie kúsky neustále.

Napriek relatívne vysoké kalorické (približne 330 kcal), v bravčovom mäse, varené s omáčkou a korením, obsahuje mnoho užitočných minerálov a vitamínov:

• draselného (zaisťuje normálnu činnosť srdca a obličiek);
• Sodný (podporuje vodnú bilanciu);
• Jód (zlepšuje cievne stav);
• železa (dôležitý prvok krvotvorby);
• fosfor (podieľa na tvorbe kostných buniek);
• vitamínu skupiny B (thiamín a riboflavín, potrebné na aktualizáciu nervových buniek);
• vitamíny A, E (a majú omladzujúci posilňujúci účinok);
• vitamín PP (zlepšenie stolice).

Pozri tiež:

• Guláš z hovädzej pečeň s omáčkou: Recepty
• Bravčová panenka v rúre: 3 recepty chutné pokrmy
• Bravčové koleno v rúre: recepty a funkcie
• Guláš z bravčového multivarki - ako variť mäkké mäso s omáčkou?

Guláš z bravčového multivarki možno vykonať niekoľkými spôsobmi, so súborom zložiek, tiež je pomerne prijateľná zmena. To sa nemení len kvalitu mäsa a možno aj dobrú náladu, dáva zvláštne "pozitívne" chuť k akejkoľvek jedlo.