Mäsové guľky s omáčkou: recept s krok za krokom fotky, radu od skúsených žien v domácnosti

Každá hostiteľka je zvláštne, podpis pokrm, ktorý môže prekvapiť ako hostí na hostinu, a domácnosti vo všedné dni. Často taký majstrovské dielo je niečo chladné a veľmi uspokojujúce, ako sú karbonátky alebo karbonátky s ryžou. Ako variť karbonátky s omáčkou na panvici alebo v rúre bez väčšej námahy? Aké triky môžu napomôcť tomu, aby pokrm lepšie ako významného reštaurácii?

Lahodné karbonátky s omáčkou: recept krok za krokom fotografiách

Tradičná technológia vyžaduje tesné gule mäsa, vajce, soľ a múku. Podávame tieto karbonátky odporúčané s čerstvým šalátom alebo zemiaky a squash hrniec. A môžete vyťažiť maximum z rýchle a jednoduché prílohu, variť špagety: už nie je potreba omáčka, pretože tam je chutný omáčka.

zloženie:

• Bravčové mäso - 700 g
• Cibuľa - 2 ks.
• Pšeničná múka 2 stupeň - 1/2 Art.
• Soľ - štipka
• Egg - 1 ks.
• Mrkva - 1 ks.
• Paradajky - 2 ks.
• Zelení - podľa chuti
• Rastlinný olej - 2-3 lyžice
• Sušený cesnak - 1 lyžička
• Kyslej smotany - 1 polievková lyžica

Príprava:

1. Ak je plnka je pripravený, zdobené bravčové recept, 1 cibuľu, vajce, 1/4 umenia. múka. Ak nie, budete chcieť umyť mäso nakrájame na väčšie kúsky a hodiť v mlynček na mäso zvrat 2-3x získať veľmi homogénny, jemné hmoty.
2. Cibuľu nakrájame nadrobno, vajcia šľahač, spojiť sa s krúteným bravčové mäso, 1/4 Art. múky a štipku soli. Môžeme pridať nejaké korenie podľa svojho uváženia, ak je to žiaduce. Utvárať Mince klbka, rozdeľte na niekoľko kusov a vrátiť ich z hodnoty guličiek vlašského orecha alebo trochu viac.
3. V hrnci alebo panvici s hrubými stenami a vysokých stranách, zahrejte rastlinný olej, ssypte to nakrájanú cibuľu, nechajte 3-4 min., K cibuľa získal zlatú farbu. V tomto okamihu, kôry a votrite na hrubé strúhadlo mrkvy strane, nakrájame paradajky. Prehadzovať pripravenej zeleniny v panvici, premiešajte, prikryte pokrievkou.
4. Po 10 min. pridajte zvyšné múku so zeleninou a kyslou smotanou, opäť zakryte panvicu vekom, nechajte stáť 15-20 min. do omáčky správne variť.
5. Po uplynutí tejto doby ležal mimo mäsové guľky v panve, posypeme sušeného cesnaku a nasekaných byliniek, pokrytie panva znova. Varíme na miernom ohni 35-40 minút.

Ako variť karbonátky s ryžou a omáčkou? Pred hnetenie mleté ​​mäso alebo parná varu Ryža (približne 1,2 V, 0,5 kg mäsa), pripojiť ku krútené mäso a koreniny, ako aj vajcia alebo strúhaným zemiakov. Zvlášť vynikajúce je pokrm v prípade, že ryža k varu so štipkou muškátového orieška a šafranu.

Pozri tiež:

• Mäsové guľôčky v rúre s omáčkou
• Hovädzí guláš s omáčkou hovädzie

Varenie karbonátky s omáčkou na panvici: tipy odborníkov

Dokonca aj také jednoduché pokrmy existuje mnoho nuáns, hrať s tým, môžete získať nové a neobvyklé chute. Zvláštne odroda, samozrejme vidieť v omáčke, základom ktoré sú zvyčajne zelenina, ale niekedy tam sú recepty s bielym vínom a smotanou a hubami. Niektoré modifikácie sú možné, a mäso - napríklad, pridanie obilnín pre väčšie sýtosti riadu.

• Čo robiť omáčky s ryžou karbonátky? Ako prílohu tam bude pravdepodobne tiež ryža, odborníci radia, aby sa v tieni jeho chuť hrozienka sladkosť. Ak to chcete urobiť, je potrebné múku vrelo na masle, dusená hrozienka rozbíjať hodiť na panvici a zalejeme 3-4 polievkové lyžice rum alebo červené víno. Môžete pridať klinček alebo kardamóm.
• Ďalšie tradičné omáčka na fašírky - rozpustené maslo, kde múka je pražená a naliať horúcou prevarenou vodou. Príkladné zmiešavací pomer - 1: 1: 2. Táto omáčka je dôležitejšie ako na zahusťovanie pred ležala v karbonátky.
• Ak chcete získať vyprážané zo všetkých strán gulí, zmeniť poradie krokov: za prvé, položiť karbonátky v rozpálenom oleji opražíme na každej strane po dobu 2-3 minút, a až potom pridajte omáčku a dusíme, krytá pokrm .. Ale v tejto situácii sa bude musieť pripraviť omáčku samostatne alebo odkazujú na možnosti, ktoré nevyžadujú tepelnú úpravu.

Pozri tiež:

• Karbonátky v multivarki
• Ako variť karbonátky s ryžou: recepty
• Mäsové guľky s omáčkou: Recepty
• Ako variť polievku s mäsovými guľkami?

Karbonátky omáčka - vzrušujúce uspokojujúce misa, ktorá môže byť primárna alebo desiatu jedlo. To sa hodí takmer žiadnu diétu: odstránenie oleja z lekárskeho predpisu a pri hydina miesto bravčového mäsa, je možné získať diétne možnosť. A prídavok húb v omáčke, aby karbonátky výživnejšie.