Kurací vývar. Prospech alebo ujma?

Prínos alebo ujma z kuracieho vývaru? Koniec koncov, všetci si pamätáme, ako ako dieťa po chorobe sme otpaivali matiek a babičiek silný kurací vývar, že sme späť rýchlejší a silnejší. Tak prečo pochybnosti?

Ale existovali pochybnosti, a je to tak správne. A nie je to len, že predtým, než všetky výrobky sú omnoho šetrnejšie k životnému prostrediu, a to kurčatá jesť dobrú prirodzenú obilia, a keď ochorel, neboli plnené antibiotikami. Aj keď to je - veľmi, veľmi dôležitý faktor. V procese prípravy vývar kuracie mnoho škodlivých látok, prechádza do vody. Rovnaký antibiotikum, ktoré sú podávané vo veľkom množstve kurčiat na moderných hydinárňach, ide nielen do vody, ale zostane tam po dlhšom varení. A krmivo kura v našej dobe - nie je to prírodné produkty a rôzne minerálne doplnky, hormóny, veľké dávky vitamínov. A vtákom získala väčšiu váhu a boli hrubšie. Ale to je tiež v druhej.

Napáda čreva a pečeň?

Vykonávali v mnohých krajinách, štúdie ukázali, že v polievkach a vývary, ktoré obsahujú ťažké kovy. A čím dlhšie je polievka sa varí, tým viac koncentrovaný a silnejší sa stane, a preto - čím viac o ňom poškodiť naše zdravie.

Gastroenterológovia veria, že populácia je niekedy vyvolať nové choroby. Napríklad, to je veril, že kurací vývar spôsobuje ochorenie pečene, a je to pravda. Po kurací vývar je absorbovaný okamžite a pečeň nemá čas to spracovať. Ukazuje sa, že týmto spôsobom je hlavný filter tele - pečeň postupne upchaté. Okrem toho je nefiltrovaná kvapalina, ktorá je na sklade, boli spracované v pečeni do čreva, čo nepriaznivo ovplyvňuje jeho činnosť. Okrem toho riedenie vývar žalúdočnej šťavy, znižuje kyslosť žalúdka.

Avšak, bolo by chybou tvrdiť, že jeden škôd z kuracieho vývaru. Nie je tomu tak. Kuracie polievka naozaj obnovuje núti oslabeného organizmu: črevné infekcie, ako iné potraviny, a nie byť strávená vôbec, pretože telo nemôže prijať akékoľvek pevná alebo studené alebo surové potraviny - sú vyvolať bolesti v žalúdku a nevoľnosť.

Obed bez kvapaliny?

Zo všetkých vyššie uvedených skutočností vyplýva, že je lepšie použiť varené kura sám, skôr než vývaru z neho. Ale my sme tak zvyknutí na prvej misky, najmä sgotovlennomu vývar! A je tu stále názor, že bez Prvým z nich je rýchla "zarobiť" svoje gastritídu. Čo treba robiť, ako sa vyhnúť negatívnym vplyvom na pôde?

Odpoveď znie: je dôležité ísť do procesu prípravy prvých jedál.
Po prvé, je žiaduce používať v potravinárskom testovaný mäsa, ktoré viete, že to nie je plnená antibiotík a hormónov.

Po druhé, je potrebné vziať to pravidlo: ktorý sa používa na prípravu bujónu alebo polievky "tretí" vo vode, to znamená, že uvedenie do varu kurča, variť niekoľko minút a vypustiť prvý vývar. Proste to s druhou časťou. Až tretíkrát v zálive kura s čerstvou vodou, môžete uvariť polievku na neho - a potom akcie bude menej koncentrovaný, transparentnejšie a toxíny Mäso sa nesmie dostať do nášho tela.