Puding pre Napoleon: výber tých najlepších receptov s fotografiami

Každá žena miluje hýčkať svoje domáce chutné, gurmán a neobvyklé pečivo. K dnešnému dňu, torta možno považovať za klasický dezert, ktorý je vyrobený nielen na dovolenku. Existuje mnoho rôznych receptov, ale obľúbený každého z nás už niekoľko desiatok rokov v rade je klasický Napoleon torta s krémom. Ako vieme, že je založený na koláče z lístkového cesta, ale zvláštnu chuť pečenia dáva smotanu. Ak sa chcete dozvedieť, ako variť lahodné a jemné puding Napoleona a diskutovali dnes.

Lahodný torta s krémom Napoleon: najlepší recept gurmánske polevy

Mnoho ženy v domácnosti preferujú tukovými torty pre Napoleona klasický puding. To je chuť obľúbeného torte každého je poznáme z detstva. Tradičný recept, ktorý je používaný skúsenými cukrári, veľmi zložitý a jeho príprava si vyžaduje veľa času a úsilia. Avšak, modernej domácnosti mierne zjednodušený recept na pudingu, takže je možné variť rýchlejšie. A chuť, že sa nijako nelíši od klasickej smotany, ktorá vyžaduje dôkladné miesenie a infúzie.

zloženie:

• mlieka (obsah tuku nie je menšia ako 2,5%) - 0,5 l;
• cukor - 200 g;
• vajcia - 4-5 ks ;.
• vanilkový cukor (vanilka esencie) - 5,10 g;
• múka - 40-50 g

Príprava:

1. Classic krém je vlastne celkom jednoduché na prípravu. Doma, môžete uvariť krém, ktorý ochutnať nebude líšiť od náplne, ktoré sú pripravované skúsenými cukrári.
2. Potom sa samostatnou hlbokú misu a kladivo v jej vajíčok.
3. Na vajcia, pridáme cukor a dobre všetko premiešajte. Môžete použiť mixér. Na hmotnosť vaječného cukru musia byť tvorený malú penu.
4. K výslednému cukru vaječnej hmoty pridajte správne množstvo múky, cukru a vanilky a dobre premiešajte všetko.
5. Potom je táto váha je potrebné pridať mlieko. To je najlepšie používať chladené mlieko. Predhrejte to nie je nutné.
6. Potom, čo ste miešal vajcia s cukrom hmotu s mliekom, dal riadu na sporáku na miernom ohni.
7. Cream nutne privedieme k varu, a nezabudnite neustále miešať.
8. Ak chcete, aby krém bol hustejšie, po varu, nechajte ju variť po dobu asi 7-10 minút. Dávajte si pozor na konzistenciu, keď krém zhustne, že vyňatie pôdy z produkcie od ohňa.
9. Nechajte ho vychladnúť a naplniť ju na teplotu okolo 50 ° C.
10. To je tak jednoduché na prípravu klasický puding. Po ochladení maže šľahačkové torty.

Ako sa pripraviť vanilkový krém puding torta Napoleon?

Ako už bolo uvedené, s každým dňom počet zjednodušené a veľmi chutné zvyšuje recepty puding. Hosteska navrhnúť rôzne prevedenia prípravu známych klasických krém. Poďme sa pozrieť na to, ako urobiť puding Napoleona s tónmi vanilky.

zloženie:

• maslo (mäkčené) - 250 g;
• cukor práškový - 250-300 g;
• mlieko s ľubovoľným obsahom tuku - 300 ml;
• Múky - 40 g;
• vanilín.

Príprava:

1. Vezmite dve oddelené misy a nalejte mlieko do oboch. Rozdeliť celkovú dávku na rovnaké časti.
2. V jednej nádobe s mliekom, pridajte správne množstvo múky, a ďalšie - vanilkový cukor.
3. Dobre premiešajte, každú zmes zvlášť. To je najlepšie použiť mixér alebo mixér.
4. Potom sa mlieko zmiešané s vanilkovým cukrom, a položila ju na sporáku.
5. Keď sa zmes začne variť, naliať druhú časť mlieka. Nezabudnite si neustále narušovať prípravu puding.
6. Akonáhle je smotana zhustne dobre, zrušil z tepla a necháme mierne vychladnúť.
7. Do tej doby je potrebné ľahko zmäknúť maslo.
8. V samostatnej miske, kombinovať maslo a práškový cukor pripravené. Všetky dobré bič pomocou halo alebo mixéra.
9. Pripravené hmoty pridajte vychladnutú zmes mlieka a dôkladne rozšľaháme.
10. Varené puding môžete mazať koláče pre Napoleona tortu.

Recept jemný krém puding so smotanovou chuť

Pre mazanie Napoleon koláče môžete urobiť krémom. Je pripravená veľmi jednoducho a rýchlo.

zloženie:

• vajcia (žĺtky) - 3 kusy ;.
• mlieko s ľubovoľným obsahom tuku - 300 ml;
• cukor - frac12- Art.
• múky - 2 lyžice. l.
• maslo - 200 g

Príprava:

1. Oddeľte žĺtky z vajec a umiestniť ich do samostatnej miske.
2. K žĺtky, pridáme cukor a dobre všetko premiešajte. Tie by mali dostať homogénnu hmotu s malou penou na povrchu.
3. Múku a pridajte do zmesi. Postupne miešanie zmesi vaječného cukru v tenkom prúde naliať 185 ml studeného mlieka.
4. Zvyšok mlieka, nalejte do hlbokej misy a miesto na miernom ohni. Počas varu mlieko je nutné pridať pre-krémový zmesi. Nezabudnite si neustále miešať krém, inak to môže ľahko spáliť alebo si uniformu.
5. Koniec koncov sa zmes mierne zhustne a začne variť, odstrániť ho z tepla a chladu.
6. Akonáhle sa krém ochladí na teplotu približne 40 ° C, pridá roztavený alebo mierne zmäknuté maslo. Všetko dobre premiešajte.
7. Krém s krémovou chuť je pripravený.

Ako variť puding krém s kondenzovaným mliekom?

Ak sa vám páči kondenzované mlieko, potom by ste mali určite skúsiť variť krém s jeho prídavkom. Chuť krému dopadá veľmi jemné a chutné. Táto vrstva na torte budú milovať vašu domácnosť.

zloženie:

• mlieko - 250 ml;
• cukor - 2 hodiny, l ..
• rozpustené maslo - 100 g;
• múky - 2 hodiny, l ..
• kondenzované mlieko - 200 ml;
• vanilkový cukor alebo esencie.

Príprava:

1. Potom sa samostatnou misku a nalejte ju do mlieka, pridáme preosiatu múku a cukor.
2. Všetky súčasti dobre premiešajte.
3. Šľahané zmesi uvedené na štítku a na miernom ohni do varu.
4. Nezabudnite si neustále miešať krém tak, že nie je spálené.
5. Akonáhle sa zmes ochladí na teplotu asi 40 ° C, opatrne sa pridá zmäknuté maslo.
6. Všetky zložky v rytme pomocou mixéra alebo mixér.
7. Potom pridáme sladené kondenzované mlieko a vanilkový cukor a potom opatrne premiešajte všetko.
8. Puding s kondenzovaným mliekom je pripravená na použitie.

Napoleon puding: recept s fotografiou

Koláč Príchuť všeobecne závisí nielen na pripravené pleťové vody, ale aj na koláče. Môžete si kúpiť na príprave úložiska pečiva a ich použitie na torte. Ale ak chcete prekvapiť svoju domácnosť pečenie osobné varenia, pokúsiť sa piecť lístkového Napoleona s pudingom. V tomto recepte, budeme diskutovať o spôsob prípravy koláče. Ak chcete pripraviť krém, môžete použiť niektorý z vyššie uvedených receptúr.

zloženie:

• maslo;
• ocot - 1 polievková lyžica. l.
• múky - 225 g;
• studená voda - 150 ml.

Príprava:

1. Vezmite múku a preosiať ju dôkladne. Potom zalejeme preosiatu múku do hlbokej nádoby.
2. Uprostred múky a vydá slabý jamku a nalejte ho do vody a octu.
3. Potom začnite hniesť cesto. Položte váhu na stôl a miesenie až do tej doby, kým cesto je elastická. Hniesť lístkové cesto by malo byť veľmi dlhá, takže sa ukázalo, že vzduch, a keď vyvaliť nevybuchla.
4. Potom Cesto vyvaľkáme obdĺžnik v stredu ležal balíček masla.
5. Test kryt ropy a naďalej valiť. Obdĺžnik by mal byť zvýšený o veľkosti asi 3 krát.
6. Potom znova zložiť cesto do troch vrstiev a nastaviť približne 30 minút v chladničke.
7. Potom trikrát, opakujte postup od uvedenia maslo a koľajových tortu.
8. Výsledné cesto na narezanie na dve rovnaké časti a vrátiť do vrstiev v závislosti na veľkosti nádoby.
9. Položte cesto vrstvy na plech a zľahka prebodne ju vidličkou na okrajoch.
10. Piecť koláč potrebné v peci pri teplote 220 ° prahové teplote po dobu asi 20 minút.
11. Take správne množstvo koláče v závislosti na požadovanej výške Napoleon tortu.
12. Pečené koláče správne namazať pripravené puding.

kulinárske tipy

Na torta je veľmi chutné a lahodné, riadiť sa radami skúsených cukrárov:

• Cesto spracujeme dobré obláčik;
• môžete si kúpiť ready-made vrstiev lístkového cesta;
• variť puding v súlade s pravidlami, opatrne ho miešanie, aby sa dosiahla požadovaná konzistencia;
• Zdobenie torty orechy, sušené ovocie, ovocný prášok, rozštiepené a shortcakes m. S.

Pozri tiež:

• Tortu "Napoleon" - päť receptov
• Ako sa pripraviť na odpaľované cesto?
• Recept tortu dekorácie: rôzne možnosti 7
• Puding Eclair pre: krok za krokom recepty

Doprajte svojej domácnosti a piecť lahodný Napoleon mal rád od detstva. A vzhľadom k tomu, puding recepty, ktoré vám pomôžu vytvoriť skutočne cukrárske dielo. Variť s radosťou!