Šošovicová: najmä varenie. Ako variť šošovku: najlepší recept

Šošovka je produkt patriaci do rodiny strukoviny. Spoločne s ďalšími obilnín je cennou potravinou. Šošovka bola známa v staroveku. V jej silách, to používalo obyvateľov starovekého Egypta, Babylonu a Grécka. V mnohých sídlisk tento produkt teší zvláštne úctu. Chudobní ľudia jedli šošovky každý deň, a pre horné vrstvy spoločnosti to bola novinka. V súčasnej dobe sa šošovka nezabudli, a mnoho ľudí sa pripravujú z neho užitočný a výživné polievka.

Ako variť šošovku?

Dôležitou vlastnosťou šošovky z iných strukovín - to nie je nevyhnutne vopred namočiť, čo zjednodušuje proces varenia. Varená šošovka dlho, pri zachovaní všetkých ich užitočných vlastností, ktoré sú nevyhnutné pre ľudský organizmus.

Šošovka obsahuje železo, draslík, proteíny a kyselinu listovú. To je obzvlášť užitočné k jedlu pre ľudí, ktorí trpia chorobami srdca a ciev, ochorenia tráviaceho traktu a obličiek. Podľa typov šošoviek je červená, zelená, oranžová a hnedá. Každý z týchto typov má svoje vlastné charakteristiky varenie. Napríklad, hnedá šošovka varená asi 25 minút. Green bude potrebovať 40 minút, oranžová - 20 minút a červený - 30 minút. Varená šošovka vie variť rôzne pokrmy: kaše, polievky, polievky, šaláty, koláče, torty, atď.

Šošovicová: chutné recepty

zloženie:

1. Červená šošovka - frac12- Art.
2. Cibuľa - 1 ks.
3. ryža - frac12- Art.
4. Paradajkový pretlak - 2 polievkové lyžice
5. Kurací vývar alebo - 2 n
6. Maslo - 70 g
7. Soľ a korenie - podľa chuti
8. Paprika - podľa chuti
9. čerstvá mäta

Príprava:

• Ošúpte cibuľu, nakrájame na kocky a soté na masle dozlata. Pridať k cibule paprikou a paradajkovým pretlakom a miešajte.
• Vo veľkej panvici naliať vývar, k posunu vyprážané cibule.
• Opláchnite Šošovicu a ryžu, dať do vývaru a dusíme po dobu asi 20 minút (v priebehu tejto doby sa ryže a šošovka oslabili).
• Na konci varenia polievku soľou, korením a niekoľkými lístkami mäty.
• Zavrieť panvicu s pokrievkou a varíme ďalších 10 minút, potom ho nechal variť polievka a môže priniesť k stolu s majonézou alebo kyslou smotanou.

Šošovicová s húb a zemiakov

zloženie:

1. Huba - 100 g
2. šošovka - frac12- Art.
3. Voda - 2 litre;
4. Cibuľa - 1 ks.
5. Mrkva - 1 ks.
6. Zemiaky - 3 kusy.
7. Cesnak - 3 strúčiky
8. Soľ a korenie - podľa chuti
9. Greens - na dekoráciu
10. rastlinný olej

Príprava:

• Huby umyť, nakrájame na malé kúsky a dáme do hlbokej panvici. Naliať do vody panvici, dať na oheň a priveďte do varu. Variť huby asi 20 až 25 min.
• V tomto okamihu môžete ošúpať a krájať zeleninu. Cibuľa nakrájame na kocky, mrkvu rošt, cesnak prechádza tlače, zemiaky nakrájané na kocky.
• Šošovka umyť, hodiť do hrnca na huby a varíme ďalších 20 minút. Dal zemiaky.
• Mrkva, cibuľa a cesnak soté v rastlinnom oleji dozlatista luku.
• Restovanou zeleninou Vložiť do kastróla a dusíme polievku po dobu 10 minút.
• Na konci varenia, pridáme soľ a korenie.
• Hotový vývar rozliať na dosky, posypeme čerstvými bylinkami a sezónu s kyslou smotanou alebo majonézou.

Ako variť šošovku: najlepší recept

zloženie:

1. Šošovka - 1 polievková lyžica.
2. Mrkva - 2 ks.
3. Bulharský korenie - 1 ks.
4. Cibuľa - 1 ks.
5. Cesnak - 3 strúčiky
6. Voda - 2,5 L
7. Paradajka - 2 ks.
8. Zeler - 1 ks.
9. Bobkový list - 3 kusy.
10. Soľ a korenie - podľa chuti
11. olivový olej
12. vínny ocot

Príprava:

• Vyčistite a pripravte zeleninu. Cibuľa nakrájame na kocky, mrkvu rošt, cesnak prechádzajú tlače, zeler pokrájaných na plátky, kocky paradajok, paprika prúžky. Šošovka dôkladne.
• V panvici, naliať olivový olej, smažiť cibuľu a cesnak.
• Pot pridať vodu, dať šošovky a varí sa do práce (približne 20 - 30 minút).
• Potom dal všetku zeleninu, soľ, korenie, dať bobkový list.
• Simmer polievky po dobu 10 - 15 minút.
• Hotové polievkové misky sa naleje za horúca a slúžia ako hlavné jedlo na obed.

Šošovicová so slaninou multivarki

zloženie:

1. Šošovka - 1 polievková lyžica.
2. Zemiaky - 3 kusy.
3. Mrkva - 1 ks.
4. Rastlinného alebo mäsový vývar - 2 litre
5. Bacon - 300 g
6. Klobása - 200 g
7. Bobkový list - 2 ks.
8. Korenie a soľ - podľa chuti
9. maslo
10. zelenej cibuľky

Príprava:

• Zelenina čisté. Zemiaky nakrájame stredné kocky, mrkvu rošt na hrubé strúhadlo, jemne nakrájame cibuľu.
• V multivarki miske rozpustíme maslo a opražíme cibuľu s mrkvou.
• Pridáme zemiaky a ľahko ju osmažíme.
• Salámu nakrájame na plátky, plátky slaniny.
• V multivarki misy nalejte vývar, zalejeme šošovku. Nastavená na "polievka" po dobu 1 hodiny. W
• a 15 minút, kým ho pridať korenie vývar, bobkový list, soľ. W
• a pár minút, kým varené, pridajte slaninu a klobásy.
• Polievka otočí bohatosť a veľmi chutné.

Pozri tiež:

• Ako lahodný variť šošovku?
• Ako variť šošovku v multivarki?
• Šošovka čierna: vlastnosti a použitie vo varení
• Šošovicová polievka: recepty pre všetky chute

Šošovka - užitočný produkt z čeľade strukovín. Jedná sa o nenahraditeľný zdroj rastlinných bielkovín, sacharidov, vlákniny a minerálnych solí. Pokrmy vyrobené z šošovky sú známe pre ich použitia a neuveriteľné chuť od staroveku. Šošovicová polievka bude perfektný alternatívou k nudné polievky, rôzne stolovanie je vaša strava.