Čo variť cestoviny? Ako variť chutné a výdatné cestoviny s mäsom?
vsebina
- Spaghetti "bolognese": klasický recept
- Zloženie:
- Príprava:
- Plnené cestoviny s omáčkou zeleniny
- Zloženie:
- Príprava:
- Ako variť kastról makarónov?
- Zapečené cestoviny s paradajkami
- Zloženie:
- Príprava:
- Makaróny hrniec s brokolicou
- Zloženie:
- Príprava:
- Ako uvariť omáčku na cestoviny?
- Jemná omáčka smotany a paradajok
- Zloženie:
- Príprava:
- Syrová omáčka
- Zloženie:
- Príprava:
Pasta môže byť varené veľa chutné pokrmy. Avšak, niektorí ľudia zo strachu z ďalších kilogramov, úplne vylúčiť ich zo svojho jedálnička. Medzitým sa tento produkt nie je tak nebezpečné pre postavu, ako si mnohí ľudia myslia. Hlavná vec - nepreháňajte časť. Aj keď, ak budete variť cestoviny podľa tradičných receptúr, v čase, keď bude ťažké zastaviť. Moc sú vynikajúce!
Spaghetti "Bolognese": klasický recept
zloženie:
- Mleté hovädzie mäso - 300 gramov
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Špagety - 500 g
- Cesnak - 4 strúčiky
- Zeler - 3 pen
- Suché červené víno - 150 ml
- Paradajková šťava - 500 ml
- Basil. - 1 lyžička.
- sol - frac14- h. l.
- Mleté čierne korenie - frac14- h. l.
- Bobkový list - 2-3 ks.
- Olivový olej - 4 lyžice. l.
- syr (s výhodou parmezán) - 0,5 umenia.
Príprava:
- Mrkva, cibuľa, cesnak a zeler, kôry a jemne nasekáme. Menšie kusy sú, tým viac chutné a aromatické jedlo dopadne.
- V hlbokej panvici zohrejte olivový olej a rýchlo osmažte cesnak. Potom pridajte do neho zvyšok zeleniny, zamiešajte a varte na miernom ohni, kým nezmäkne.
- Pridáme mleté mäso a varte dovtedy, kým mäso je svetlo. Nalejeme víno do panvy, mierne zvýšiť teplotu a pomaly variť omáčku na odparenie kvapaliny.
- Pour paradajkovej šťavy, pridáme korenie a dusíme asi 40 minút.
- Špagety variť až na polovicu. Vyklápanie do sitka na sklenenej prebytočnej vody, potom sa pridá do omáčky. Miešajte, dať bobkový list a varíme ďalších 15 minút.
- Pred podávaním posypeme cestoviny s čerstvými bylinkami a strúhaným syrom.
Plnené cestoviny s omáčkou zeleniny
zloženie:
- Kolienka veľké (Fúzonôžky alebo rúrka), - 300 g
- Paradajky - 2 ks.
- Cibuľa - 2 ks.
- Mleté hovädzie mäso - 500 gramov
- Mrkva - 1 ks.
- Rastlinný olej - 4 lyžice. l.
- Múky - 2 lyžice. l.
- Kyslej smotany - 2 lyžice. l.
- Korenie, soľ - podľa chuti
- zeleň
Príprava:
- Do vriacej osolenej vody a varia cestoviny miesto do polovice nie viac ako 4 minút. Zložiť do sitka, opláchnite studenou vodou.
- Paradajky a cibuľu nakrájame na kocky, mrkvu nastrúhame.
- V hlbokej panvici rozohrejte 2 lyžice. l. rastlinného oleja a smažiť IT frac12- luku. Potom sa k nemu pridám hovädzie, trochu soli a korenia a dusíme asi 7 minút.
- Pripravte zeleninovou omáčkou. Zostávajúce olejová vaňa predhrievanie, Fry ňom mrkvu a druhá časť na prove. Keď je zelenina takmer pripravení, pridajte ho do paradajok kocky.
- V oddelenej miske zmiešame kyslú smotanu, múku a korenie. Výsledný obväz poslať do hrnca na zeleninu.
- Tam tiež zalejeme trochou vody alebo vývaru, prikryjeme a dusíme, kým zelenina nezmäkne.
- Zapekaciu misu s olejom, dať na cestoviny a mäso pevne ich spustení. Top vyplniť všetky zeleninovou omáčkou.
- Plnené cestoviny pečieme 20 minút pri teplote 180 stupňov. Hotový pokrm posypeme čerstvými bylinkami a strúhaným syrom.
Ako variť kastról makarónov?
Zapečené cestoviny s paradajkami
zloženie:
- Cestoviny - 120 g
- syr - 50 g
- Paradajky - 4 ks.
- Vajcia - 2 ks.
- Kyslé - 200 g
- Korenie, soľ - podľa chuti
- rastlinný olej
- zeleň
Príprava:
- Makaróny variť v osolenej vode do polovice tak, že vo vnútri boli trochu ťažké.
- Fold cestoviny do sitka, opláchnite teplou vodou a pridajte trochu oleja alebo masla.
- Paradajky šupkou a nakrája na tenké plátky. Syr nastrúhame.
- V samostatnej miske poraziť vajcia, pridajte kyslú smotanu a korenie. Šľahač omáčka metla.
- Zapekaciu misku s maslom alebo olejom. Dať vrstvu cestovín na ne - syr na vrchole - paradajky.
- Pour všetky vajcia omáčkou, posypeme syrom. Pečieme 30 minút pri 170 stupňoch. Hotový pokrm posypeme sekanými greeny.
Makaróny hrniec s brokolicou
zloženie:
- Brokolica - 400 g
- Vajcia - 2 ks.
- Cestoviny - 300 g
- Mlieko - Článok 0.5.
- syr - 70 g
- Zelená cibule - 1 zväzok
- Korenie, soľ - podľa chuti
- Olivový olej - 1 polievková lyžica. l.
- zeleň
Príprava:
- Brokolica, rozdeliť do kvietkov, varia v osolenej vode do zmäknutia.
- Variť cestoviny do polovice, opláchnite studenou vodou a mastnoty oleja.
- V samostatnej miske poraziť vajcia. Pridajte mlieko, korenie a poraziť všetky metla.
- V hlbokej panvici rozohrejte 1 polievková lyžica. l. olivový olej. Umiestnite vrstvu cestovín, vrchnú vrstvu - brokolica.
- Pour všetky vaječnej zmesi, posypeme strúhaným syrom, zelenej cibule a petržlen (alebo kôpru).
- Zakryte panvicu s vekom a dusíme misku na veľmi nízkej teplote až do konania.
- plechovka Variť kastról do rúry. Za týmto účelom, predhriať na teplotu 170 stupňov a pečieme 20 minút cestoviny.
- Namiesto toho môžete použiť brokolica karfiol alebo obaja kapustovej odrody v rovnakom pomere.
Pozri tiež: Ako variť cestoviny v multivarki?
Ako uvariť omáčku na cestoviny?
Jemná omáčka smotany a paradajok
zloženie:
- Cesnak - 4 strúčiky
- Cibuľa - 2 ks.
- Paradajky - 500 g
- Mastné krémy (možno nahradiť kyslou smotanou) - 1 polievková lyžica.
- Olivový olej - 3 lyžice. l.
- Basil - 5 vetvičiek
- Maslo - 1 polievková lyžica. l.
- oregano - frac12- h. l.
- Soľ a korenie - podľa chuti
Príprava:
- Čistená cesnak rez v malých plátky a smažiť 2-3 minúty v rastlinnom oleji. Potom vyberte z panvice - to je, že už nie je potrebné.
- V rovnakom oleji osmažíme najemno nakrájanú cibuľu, a keď sa získať transparentnosť - pridajte plátky paradajok.
- Dochutíme soľou a korením, zeleninou, zamiešať a naďalej smažiť 5-6 minút.
- Potom pridajte 1 polievková lyžica. l. maslo, znížiť tepelné a dusíme omáčkou odparovaním kvapaliny.
- Keď omáčka začne hustnúť, nalejte do vane smotanou alebo kyslou smotanou. Pridáme nakrájanú bazalku a štipku oregana. Dusíme dohromady po dobu 2 minút.
- Predvarené prenos cestoviny na omáčke zmesi a varte ďalšie 3 minúty.
- Hotový pokrm posypeme nasekanými bylinkami.
syrová omáčka
zloženie:
- Mlieko - 1 polievková lyžica.
- Pšeničná múka - 2 polievkové lyžice. l.
- syr - 200 g
- Basil - 5 vetvičiek
- Soľ a koreniny (korenie, rasca) - pre frac12- h. l.
- rastlinný olej
Príprava:
- V panva, teplo 1-2 lyžice. l. rastlinného oleja a smažiť múku dozlatista.
- Potom opatrne naliať tenký prúd mlieka. Miešajte, aby sa zabránilo hrudky.
- Keď je zmes príde do varu, pridajte strúhaný syr. V tejto fáze, je tu vysoká pravdepodobnosť, že palicu, takže budete musieť neustále miešať omáčku.
- Po 2-3 minútach. dať do omáčke masla, soli a korenia. Dusíme asi 5 minút. Na konci varenia, pridáme nasekané bazalky.
Pozri tiež:
- Ako variť cestoviny flotski?
- Plnené cestoviny v rúre: recepty
- Koľko kalórií cestoviny?
- Ako variť cestoviny?
To je veľmi užitočné jesť cestoviny so zeleninou. Môžete robiť rôzne omáčky a dať ich do kastróla. To sa neodporúča robiť poklesy na báze majonézy alebo kyslej smotany je veľmi mastná, pridajte veľa syra a múky alebo škrobu. Je to všetko negatívny vplyv na obrázku. Cestoviny nemôže byť veľa naklepeme je najlepšie uvariť domäkka.
- Čo je potrebné variť lahodný mleté mäso?
- Pasta. Čo sa bude variť? Omáčky na cestoviny
- Špagety omáčka a cestoviny. kuchárske recepty
- Azu od Tartar v multivarki: recepty. Ako variť ASE tatársky?
- Ako variť cestoviny v multivarki Redmond a Polaris? Ako variť s lahodnou dodatkami?
- Ako variť cestoviny v multivarki Redmond, Polaris a Panasonic: jednoduché a chutné recepty
- Pasta námornícky v multivarki: výber najlepších receptov s fotografiami
- Cestoviny v multivarki: varenie. Najlepšie tradičné cestoviny recepty
- Ktoré sa rýchlo variť mleté mäso?
- Čo sa bude variť z gulášu?
- Plnené cestoviny v rúre. Ako variť plnené cestoviny?
- Ako variť hniezda s mäsom?
- Ako variť zraz? 3 Jednoduché a chutné recepty
- Zemiaky a mäso v multivarki
- Pasta námornícky: ako variť? Kalórií cestoviny pre nautically
- Cestoviny s porcini a iných húb v smotanovej a smotane
- Cestoviny s krevetami v smotanovej, krémovej cesnak a iné omáčky: recepty s fotografiami
- Pasta (fettuccine a ďalšie druhy) s kuracím mäsom, šampiňónmi v smotanovej omáčke: krok za krokom…
- Cestoviny s morskými plodmi: recepty. Ako variť cestoviny s morskými plodmi?
- Ako uvariť špagety? recepty
- Ako variť smotanovou omáčkou na cestoviny: recepty s fotografiami