Ako variť omeletu s mliekom?

Omeleta - jeden z našich obľúbených jedál, a to aj s časmi materských škôl. Ale, bohužiaľ, veľmi zriedka získať nádherný omeletu s mliekom. Často je to skôr ako palacinky. Ako je možné variť lahodný, silný, našuchorený omeletu s mliekom?

Ako variť omeletu s mliekom? jednoduchý recept

zloženie:

1. Vajcia - 5 ks
2. Mlieko - 100 ml
3. Rastlinný olej - 1 polievková lyžica
4. Bylinky, soľ - podľa chuti

Príprava:

No zahrieva panva, ktorá sa pripraví omeleta, zalejeme rastlinný olej a zahriať ju. V oddelenej nádobe zmiešajte surové vajcia, mlieko, soľ a bylinky. Veľmi čistý a veľmi málo metla metla zmes. Okamžite a rýchlo naleje pripravená zmes do panvice a smažiť, za stáleho miešania, po dobu približne desiatich minút. Ready omeleta spread na tanier, ozdobíme zelene.

Ako variť omeletu s mliekom, ako v škôlke?

Zložky recept určený pre tri porcie.

zloženie:

1. Vajcia - 5 ks
2. Mlieko - 250 ml
3. Soľ - 1 lyžička
4. Maslo pre mazanie formy - 1 polievková lyžica
5. Maslo pre omelety - 60 g
6. hlboký forma

Príprava:

Pekáča opatrne tuk s maslom. Vo veľkej mise kombinovať mlieko, soľ a vajcia. Všetko jemne, ale dôkladne premiešať. Všimnite si, že v každom prípade, že je nemožné, aby rošádu mix pre omeleta metla. A ešte viac s mixérom, sa vzťahuje iba presné miešania. zmesi pripravené vo forme vymazanej a vložte do rúry, ktorá sa vopred zahreje na dvesto stupňov tuhnutia. Formulár by mal byť vyplnený o viac ako 2/3 objemu. To je preto, že sa zvýši omeleta v procese varenia. Varenie omeleta - pol hodiny. Celú tú dobu, nemožno otvoriť rúru, a to najmä v prvých dvadsiatich minútach varenia.

Tajomstvo varenie chutné omeletu s mliekom

• V prípade, že zmes vaječného do omelety pridáme múku, to bude dopadať menej vzduchu a hustejšiu konzistenciu. Avšak, nepridávajte veľa múky, inak namiesto omelety, sú získané palacinky. Maximálne množstvo múky, ktoré sa pridávajú do miešaných vajíčok - nič viac frac12- - 2 polievkové lyžice, v závislosti od počtu vajec.
• omeleta chuť bude ešte krémová, ak pridáte trochu kyslou smotanou alebo majonézou. Miešané vajcia s kyslou smotanou - diétne voľbou.

• Ak pridáte príliš veľa mlieka omeletu, bude to pokaziť chuť hotového pokrmu. Kuchári tvrdia, že ideálny pomer vajec a mlieka v omelety - 1: 1. Pre presné meranie mlieka možno použiť pre tento škrupiny vajec. Ak robíte na oči - lepšie nechať mlieko bude o niečo menšie.
• Ak chcete variť omeletu plnená mliekom, nedávajte ho do praženicu surové. V oddelenej nádobe, aby bol takmer na plnú pohotovosť. Ak je to cibule a paradajok - smažíme na panvici a pridajte surové vajcia mlieka hmotu.
• Nenechajte bič vajcia s mliekom, ak chcete získať našuchorený omeleta. Všetky zložky sú starostlivo premiešajú do homogenity hmoty.
• Na prípravu omelety je najlepšie použiť panvicu s hrubými stenami.
• Miešané vajcia môžu byť pripravené nielen v rúre alebo na panvici. To sa uskutoční v dvojlôžkovej kotla a vodné kúpele, a to aj v mikrovlnnej rúre!
• Varené vajcia zmes mlieka, je nutné naliať do panvice veľmi rýchlo, takmer jediným pohybom. V žiadnom prípade nie pramienok!
• Vynikajúca chuť dať omeleta petržlen pridaný do vajcia mlieka zmesi.
• Tajomstvo nádhera a taká výška omeleta zo škôlky - že pripravuje omeletu na obrovské množstvo porcií. Ak chcete sa snažiť, aby sám vysoké omeleta s mliekom, sa snaží, aby sa viac vajec, vysoký a nie príliš široký kapacity a variť omeletu v rúre tak.

Pozri tiež:

• Ako variť omeletu v multivarki?
• Ako variť omeletu so zeleninou?
• Ako variť vajcia v mikrovlnnej rúre?

Voľby pre varenie omelety s mliekom - veľké množstvo. Stačí zmiešať vajcia s mliekom, je možné ochutiť veľa majonézy alebo kyslou smotanou. Môžete pridať čerstvé bylinky, zeleninu, údeniny a dokonca aj huby! Nebojte sa experimentovať, a zistíte, že je váš recept na omeletu s mliekom!

Dobrú chuť!