Vyprážané vajcia vo francúzštine, klasické a originálne receptúry

To je ťažko možné splniť aspoň jednu osobu, ktorá by nemala byť oboznámený s týmito pokrmy ako vyprážané vajcia. V skutočnosti, čo iného by mohlo byť chutnejšie a náplň na raňajky? Okrem toho pripravte ho ľahko a rýchlo. V súčasnej dobe existuje mnoho receptov na vajciach: to je pripravené so slaninou a paradajkami v miske v rúre. Tento zoznam je nekonečný. A to je vyprážané vo francúzštine? Aké sú jeho vlastnosti a ako sa pripravuje?

Spoločne, dajte nám odpovedať na tieto otázky.

Vyprážané vajcia vo francúzskych kuchárskych tajomstvo

Samotný názov pokrmu nám hovorí, že krajiny, v ktorej vznikla. Áno, to je považované za miesto narodenia vo Francúzsku, a každý vie, ako vynikajúcu francúzsku kuchyňu. To omeleta vo francúzskom omeleta sa pripravuje vo forme a nemá okázalosť a výšku, pretože sa používa ako základ pre plnku. To je dôvod, prečo omeliet zložiť raz v panvici do skúmavky. Tento pokrm je určite dopĺňať kúsky toastu, ktorý robí to viac náplne.

Ak chcete získať nezabudnuteľnú chuť a vynikajúce omeletu vo francúzštine, sledovať jeho prípravu musí brať do úvahy nuansy:

• Francúzska omeleta nie je nutné pridávať mlieko, pretože to dáva parabolu nádheru;
• pripraviť miešané vajíčka sa krémová skôr ako rastlinného oleja: sa používa nielen pre smaženie, ale tiež pridať do vaječnej zmesi v roztavenej forme;
• Vajcia nemožno poraziť do peny, zamiešajte vajcia hmota je dôvod, prečo budete potrebovať vidličku alebo metla miesto mixéra;
• v omeleta vo francúzštine prakticky nemajú pridávať koreniny a bylinky udržať pokrmu jemnú smotanovú chuť;
• uistite sa, že dávať pozor, aby nedošlo prevariť omeletu.

Klasický vyprážaný francúzskeho receptu

zloženie:

• 3 vajcia;
• 2 paradajok;
• 2 plátky bochník;
• cibule;
• olej - 2 polievkové lyžice. l.
• Syr - 100 g;
• soľ.

Príprava:

1. Paradajky a cibule musí byť nakrájame na kocky a orestujeme na panvici.
2. Pridajte kúsky na panvici bochníka.
3. Vajcia musia byť šľahačka do samostatnej misy (pamätajte, že netvoria penu) a soľ.
4. Teraz pridajte vaječnej zmesi so zeleninou a chlebom, pomaly ju nalial do panvice.
5. Stew po dobu 5 minút a pridáme strúhaný syr.
6. Radi by sme jedlo do práce a off.

Pri varení vajec vo francúzštine nie je nutné pokryť panvicu s vekom na miske ukázalo tenké a vyzeral ako palacinka.

Ako variť omeletu v chlebe?

Praženicu chlieb - Originálne a veľmi chutné jedlo, ktoré môže byť podávané ako občerstvenie pre slávnostnú tabuľu. Okrem jeho prípravy nebude trvať dlho.

zloženie:

• Vajcia - 4 ks ;.
• Syr - 100 g;
• toast - 4 ks ;.
• oleje (olivový olej, je lepšie, aby sa) - 3 lyžice. l.
• málo zeleň;
• soľ.

Príprava:

1. Vezmite toasty a nakrájame na pol cesty.
2. Teraz je potrebné prijal obrobok trochu orestujeme na panvici.
3. Úhľadne zalejeme uprostred toast vajcia, soľ a smažiť na miernom ohni po dobu asi 3 minút.
4. Posypeme syrom a aby naše prípitok domäkka.
5. Hotová omeleta na chleba posypeme bylinkami (voliteľne).

Mimochodom, môžete vystrihnúť žiadne čísla, napríklad, srdce, a dostanete neobvyklé jedlo.

Pozri tiež:

• Japonská omeleta: recepty
• Omeleta: recept v škôlke

Omeleta francúzskeho receptu

zloženie:

• 4 vajcia;
• soľ;
• maslo - 60 g;
• bielym korením.

Príprava:

1. Najprv je potrebné miešať vajce dohladka, pridáme soľ a korenie.
2. Teraz je potrebné rozpustiť 40 g masla v samostatnom misy a pomaly naliať do vajec, a po celý čas, čo potrebujete miešať.
3. V panvici tiež roztaví zvyšný olej a naliať vaječnú zmes.
4. Keď omeleta hrany začnú otáčať biela mierne, so špeciálnym nožom, aby role tak, aby sa získal trubicu (opekanie proces zvyčajne trvá niekoľko minút).
5. Udržiavať omelety na panvici niekde dve minúty a vypnúť sporák.
6. Dať omeletu na tanier dole tzv švu.

Francúzsky omeleta s paradajkami a syrom

Klasický omeleta vo francúzštine vyrábať iba z vajec a masla, ale aj pre plnku, môžete využiť niektorú zo zložiek: šunka, syr, šampiňóny, zeleninou. Poďme sa pozrieť na to, ako urobiť omeletu s paradajkami a syrom.

zloženie:

• Vajcia - 4 ks ;.
• paradajky - 2 ks ;.
• Syr - 50-70 g;
• malí vlašské orechy;
• soľ.

Príprava:

1. Rovnako ako v predchádzajúcom recepte, rozšľaháme vajcia a osolíme.
2. Paradajky by mali byť znížené na kocky a syr - rošt.
3. Orechy by mal byť rozdrvený.
4. Melt maslo na panvici a naliať zmes z vajíčok.
5. Potom, čo na povrch omelety bude veľmi málo tekutín, potom je potrebné dať plnku: paradajky, orechy a syr.
6. Omeleta odbočíme do skúmavky a predložíme k stolu je už známe, že nám rozumie.

Pôvodný náplň pre omelety vo francúzštine

Ako už bolo spomenuté, voľba polevy pre francúzske omelety je celkom veľký. Tu sú pôvodné zálievky ponúkame skúsený hosteska:

• hrach;
• hubová omáčka;
• zemiaky so syrom;
• nasekané čerstvé bylinky;
• croutons s údené;
• ryba s petržlenom.

Pozri tiež:

• Ako sa robí omeletu?
• Ako variť omeletu so zeleninou?
• Ako vytvoriť našuchorený omeletu?
• Ako variť omeletu s mliekom?
• Ako variť omeletu v multivarki?

Široká ponuka možností pre varenie vajec vo francúzštine umožňuje každej žene vybrať najvhodnejší receptúru. Nebojte sa experimentovať, pridávať nové zložky, a možno prísť s vlastný recept na miešané vajíčka.