Julien Recepty Kurča s hubami v tartlet, hrnce a multivarki
vsebina
Nie ste si istí, čo predloží sviatočného stola? Vzhľadom k tomu, teplé občerstvenie snažiť pripraviť Julienne. Existuje mnoho variantov tohto pokrmu: že je pripravený s mäsom, zeleninou a dokonca aj morské plody. Teraz uvažujeme recepty Julien kura s hubami.
Tajomstvo varenie lahodný Julien
Mnohí veria, že Julien má francúzske korene, ale to je trochu zle. Skutočnosť, že francúzske slovo Julien je špeciálny typ rezanie ovocie do šalátov a polievok. Je zaujímavé, že v preklade z francúzskeho slova zmysle, "júla". Misa poznáme ako Julienne, tzv ruskej kuchára. A ak je skôr, to bolo podávané iba v reštauráciách, ale dnes je liečiť a ľahko pripraviť doma.
A to je naozaj kráľovský pokrm ukázalo lahodnej chuti, poďme sa pozrieť na radu skúsených kuchárov:
- Úspech Julien závisí predovšetkým na výbere jedál: to je najlepšie, aby ju variť v špeciálnom kovovom hrnci - zhyulennitse;
- Julien tiež môže byť varené v hlinených črepníkoch alebo tartlet sušienky;
- ingrediencie, z ktorých sa pripravuje zeleninová polievka by nemala byť suchá, ale je žiaduce, aby ich na plátky;
- Ak pridáte do nádoby opečené cibule, potom speniť veľmi to nie je nutné, pretože to môže dať horkú chuť;
- huby lepšie smažiť na masle, ale nie zeleniny;
- Ak používate nakladané huby, potom pre-nakloniť do sitka, ako sa zbaviť prebytočnej tekutiny;
- Tradične Julienne varené s bešamelom, ale nemenej chutné jedlo obracia kyslou smotanou;
- kyslá smotana na varenie je potrebné vziať nie menej ako 20% tuku.
Základom, študovali sme, že môžeme prejsť od teórie k praxi a vytvoriť si vlastný kulinárske skvosty.
Julien Recept Kurča s hubami v hrnci
Na prípravu Julien k tomuto receptu, môžete si vziať nejaké huby, ako sú napríklad huby či líšok. Huby môžu byť použité ako nakladané a čerstvé.
zloženie:
- 500 g kuracích pŕs;
- 300 g nakladané huby;
- 150-200 g syr;
- cibule;
- 300 ml kyslého mlieka;
- 1 polievková lyžica. l. preosiatu kukuričná múka;
- maslo;
- soľ a korenie zmes.
Príprava:
- Najskôr je potreba variť filet. Ak chcete dať mäsu zvláštnu chuť do vývaru pridajte vavrínových lístkov.
- Keď filet je pripravený, mal by byť v pohode a nasekáme najemno.
- Cibuľa jemne čistí a shinkuem.
- Huby treba zlikvidovať v sitku na sklo prebytočnej tekutiny, a potom rez.
- Cibuľa ľahko vyprážané na masle, až sa stane mäkký. Uvedomte si, že príliš veľa vyprážané cibule môže dať horkosť.
- Teraz pridajte huby na panvicu a smažíme spoločne s cibuľou po dobu asi 10 minút. Nezabudnite miešať.
- Pridajte kuracie mäso na panvici a múky a pokračuje sa v miešaní smažíme na miernom ohni po dobu niekoľkých minút.
- Teraz nalejte Rjazenka mlieko a dusíme niekoľko minút nášho jedla. Mimochodom, namiesto kyslého mlieka si môžete vziať krém. V tejto fáze je potrebné julienne soľ a korenie zmes korenia.
- Syr rub na malom strúhadle.
- Vezmite hrnca a jemne posunúť obsah nich z panvice. Veľkoryso pokropí top s strúhaným syrom.
- Rúra sa zahrieva na 180 ° umiestniť tégliky Julienne a pečieme po dobu 10 minút. Naša potešenie je pripravený! Julien môže pritrusit top greeny.
Julien Recept Kurča s hubami v tartlet
Nezvyčajné a nádherné otočí Julien tartlet. Ak chcete pripraviť omáčku, vziať krém, ale to môže byť nahradený krém. Tiež, mnohé ženy používajú bešamelom. Tartlets možno zakúpiť v každom obchode s potravinami.
zloženie:
- 300 g kuracieho mäsa;
- 300 g huby;
- 100 g syra;
- 3-4 polievkové lyžice. l. kyslá smotana (domáca je najlepšia);
- cibule;
- rastlinný olej;
- soľ a korenie zmes;
- koláčiky.
Príprava:
- Kuracie rezeň umývanie a obsushivayut, a potom nakrájame na malé kúsky. Môžete si dopredu variť.
- Cibuľu a šampiňóny a nakrájame na stredných a potom smažiť.
- Dať huby s cibuľou a osmažte kurča, kým úplne varený.
- Teraz je potrebné panvicu nalejeme smotanu a varíme na nejakú dobu, kým sa prebytočná tekutina neodparí.
- Syr rub jemne - a tak sa rýchlo roztaví.
- Dať obsah panvy do tartlets a posypeme hornej bohato strúhaným syrom.
- Rúry kobercom papier na pečenie a rozotrite koláčiky s Julienne.
- Piecť v rúre pri teplote okolo 200 stupňov po dobu 10-15 minút.
- Julien sa podávajú teplé a ozdobíme greeny na vrchole.
Julien Recept Kurča s hubami v multivarki
To Julien môže byť varené v multivarki. Pokrm dopadá, keď vysoko kalorické, ale chutné so smotanovými tónmi.
zloženie:
- 0,5 kg kuracieho mäsa;
- 0,5 kg šampiňóny;
- cibule;
- 200 g kyslá smotana;
- 100-150 g syr;
- 50 g masla;
- 1-2 lyžice. l. preosiatu múku;
- 1 polievková lyžica. l. omrvinky pre chov;
- soľ a korenie zmes;
- rastlinný olej.
Príprava:
- Po prvé, umyte kurča a jeho varíme, kým pripravený bit podsolit vody.
- Huby čisté a premyje, znížiť.
- V multichashu dajte maslo a nastavte program "Bake". Ak je maslo roztaví, šíri huby, sezónu korenie a soľ zmesi, uzatvorte veko a poter na dobu približne 20 minút. Pravidelne otvorte veko a miešajte.
- Akonáhle sú huby sú pripravení, presunieme ich na tanier. V multichashu Dajte cibuľu a opražíme ju, až sa stane transparentné. To zvyčajne trvá asi desať minút. Ready cibule spread na jednej doske a utrite multichashu.
- Varené kurča Nechajte vychladnúť a nakrájajte.
- Poďme sa pripravte omáčku. V multichashu šírenie trochu masla a nastavte program "Bake". Naliať preosiatu múku a smažiť, Za stáleho miešania, po dobu 2-3 minút.
- Teraz pridajte smotanu s múkou a zmiešajte to všetko. Varte, kým krém nezhustne dobre.
- Vezmite teplej vody a naliatím do malých dávkach multichashu, stále za miešania, kým omáčka nezíska konzistenciu tekutej smotany. Omáčka bola potom uvedená do varu a vyprázdni do oddelenej misky, ktoré sa vzťahujú na s vekom.
- Multichashu treba umyť a utrieť sucha, potom premazať krém alebo zeleniny. Dať varené kura.
- Ďalej rovnomerne hornej luk mäso.
- Ďalšia vrstva šírenie huby.
- Vyplniť Julien smotane, to môže byť podsolit ak je to nutné.
- Syr trieť jemne premiešajte a strúhankou pre chov. Výsledná zmes veľkoryso posypať Julienne.
- Vystaviť na multivarki program "Bake" a varenie čas - 30 minút. Ak chcete pripraviť zvukový signál. Julien potom ho vylúhovať po dobu 7-10 minút, znížiť na porcie kúsky a slúžiť.
Pozri tiež:
- ako variť zeleninová polievka v kvetináčoch?
- Kurča so zemiakmi v banku v rúre
- rajnice
Zvažovali sme klasickú verziu Julien je varenie s kuracím mäsom a hubami. Môžete zmeniť známu chuť pridaním nových zložiek. Tak, mnoho žien v domácnosti používa namiesto kuracieho alebo teľacieho mäsa hovädzí jazyk. Môžete experimentovať s omáčkou. Ochutnať pokrmy môže byť zmenený pri každom pridaní nových druhov syra a húb. Všeobecne možno povedať, že všetko závisí na vaše kulinárske želanie. Variť s potešením a prajeme dobrú chuť!
História vzniku šalát
Ako variť rizoto s kuracím mäsom v multivarki Redmond a Polaris: najlepšie recepty s fotografiami
Zemiaky s hubami v multivarki: recepty. Ponúka varenie zemiakov s rôznymi prísadami
Kuracie stehná v multivarki
Multivarki kurča s pohánkou: najlepšie recepty na chutné pokrmy
Kurča na pár multivarki: recepty soufflé, kotlety a filé so zeleninou
Kurča so zemiakmi v multivarki: recepty s kapustou a hubami
Rajnice
Ako variť kurča v panvici, takže to nebolo vyschnúť?
Ako variť chutné bravčové obličky, bez zápachu? To, čo môže byť varené z bravčových obličiek -…
Ako variť Julienne v kvetináči? Recepty na každý deň
Ako a koľko času variť hovädzí jazyk, ktorý bol mäkký v hrnci a multivarki?
Zemiaky v kvetináčoch: tajomstvo varenia. Recepty s mäsom, hubami a zeleninou
Kuracie plátok na smotane: recepty na panvici v peci a multivarki
Kurča so zemiakmi v hrnci: recepty na hydinové mäso so syrom, šampiňónmi a zeleninou v rúre
Kuracie so zeleninou v rúre: varenie recepty lístkové a puzdrom
Kurča v rúre s hubami v rúre. Recepty Julienne, zemiaky s kuracím mäsom a hubami, je kostra s…
Kurča v balíčku pre pečenie v rúre a multivarki: výber najlepších receptov
Lasagne s hubami a kuracím mäsom s bešamelom: najlepšie recepty
Top recepty tabak kurča na panvici pod tlakom
Recepty befstroganova hovädzieho mäsa s kyslou smotanou na panvici v rúre a multivarki