Kukuričná múka: recepty. Ako variť chlieb vyrobený z kukuričnej múky?

Kukuričnej múky môžete variť obrovské množstvo chutných a zdravých jedál. Nemusíte vlastniť žiadne špeciálne kulinárske zručnosti, veľmi prísne dodržiavať jednoduchých receptov.

Ako variť chlieb vyrobený z kukuričnej múky?

Domáci chlieb bol vždy oveľa chutnejšie než obchode. Veľmi jemný otočí ju z kukuričnej múky. Zvlášť, ktorý je privádzaný do neho ranný čaj s medom.

Pečivo z kukuričnej múky v pekárni

zloženie:

1. Voda - 350-370 ml
2. Olivový olej - 1 polievková lyžica. l.
3. Cukor - 1 polievková lyžica. l.
4. Kvasinky suché - 2 cl ..
5. Soľ - 1 lyžička ..
6. Kukuričnej múky - 100 g
7. Pšeničná múka - 400 g

Príprava:

• V miske pekárne položený preosiatu kukurice a pšeničnú múku.
• Na jednej strane sklíčka naleje múku soľ, olivový olej sa pridá a kvasinky pokladaného za sucha, a na nich s cukrom 2 ..
• Na hornej strane slanej vody sa naleje.
• Stanoveného programu "obyčajný chlieb" kôra Priemerná doba 4 hodiny.
• Akonáhle je chlieb je úplne pripravený, je nutné odovzdať do misky a zakryte top s čistou utierkou a necháme na chvíľu do niekoľkých konštantami.

Kukuričný chlieb kvasený

zloženie:

1. Olivový olej - 2 polievkové lyžice. l.
2. Soľ - 1,5 lyžičky ..
3. Vody (horúce) - 200 g
4. Pšenica kvásku - 150 g
5. Melasa tmavé - 1 polievková lyžica. l.
6. Pšeničná múka - 300 g
7. Kukuričná múka - 150 g

Príprava:

• Malý suchej nádoby sa naplní cornmeal a teplej vody sa naleje, nádoba je zakrytá vekom.
• Akonáhle zmesi na teplotu miestnosti, je nutné začať miesenie cesta.
• V hlbokej miske naleje pšeničnej múky a soli sa zavádza zmes sa potom pridá, kukurica, melasy, kvasnice, olivový olej.
• Všetky zložky sa dôkladne premieša a hnetie cesto (nesmie držať rukami). Môžete pridať trochu vody, ak je cesto hrudky.
• Cesto sa valcuje do guľôčky, zabalený plastový obal, umiestni do chladničky a ponechá sa cez noc (to je žiaduce, aby cesto na spodnej polici).
• Na ranu cesta z chladničky a ponechaná po dobu asi 1,5 hodiny, ohreje sa na.
• Na doske je vyplnený trochu múky a šíriť cesto, ktoré tvoria bochník s plytké rezy sú vykonané na povrchu.
• Nádoba je naplnená Domáce pekárne malé množstvo kukuričnej múky a tvoril bochník je položená na vrchole je pokrytá s uterákom a odišiel po dobu niekoľkých hodín.
• Pred začatím pečenia chleba, je nutné posypať trochu vody a piecť pri teplote 210 stupňov (50 min).
• Počas prvých 10 minútach pečenia, chlieb by mal byť pravidelne pokropí vodou.
• Pripravený chlieb stanovené na tanier a odišiel, takže je možné schladiť.

Kukuričný chlieb so syrom

zloženie:

1. Zmes talianskych byliniek - podľa chuti
2. Syr - 200-220 g
3. Cukor - 1-1,5 st. l.
4. Kvasinky suché - 2 cl ..
5. Soľ - 1 lyžička ..
6. Vajcia - 1 ks.
7. Olivový olej - 1 polievková lyžica. l.
8. Kefír - 1,5-2 Art.
9. Pšeničná múka - 2 polievkové lyžice.
10. Kukuričnej múky - 2 lyžice.

Príprava:

• V suchom hlboko nádržka so zmiešanou pšenice a kukuričnej múky.
• Múka zmesi sa pridá soľ, a zmes bola zavedená kvasníc talianskej trávy. V takom prípade, ak nenájde zmes, potom môže mať individuálne tymian, bazalku, zelenej cibuľky.
• Strúhaný syr na jemnom strúhadle a pridajte do zmesi, to všetko dôkladne premieša.
• Zo vzniknutej zmesi múky a malou šmýkačkou je vybranie v jeho strede a potom sa vleje jogurt a olivový olej v ňom.
• Cesto sa miesi dovtedy, kým nie je držať rukami. Ak je to potrebné, pridajte trochu múky.
• Kapacita cesta pokryté čistou utierkou a necháme na teplom mieste asi 40 minút, kým cesto nebude fungovať.
• Cesto sa znovu prehnite a chlieb je odovzdaný do vopred vymastenej formy, prepichnúť na niekoľkých miestach vidličkou. Je dvojica plytkých zárezov a cesto sa nechá ďalších 25 minút.
• Chlieb sa zahrieva na teplotu 200 stupňov, a chlieb sa pečie po dobu asi 40 minút, potom je odovzdaný do misky a nechá sa ochladiť.

Tortily vyrobené z kukuričnej múky: recepty

Kukuričná múka je veľmi užitočné. To je jeden z najlepších prostriedkov pre chudokrvnosti, ale tiež má vynikajúce stimuláciu žlčou a črevné pohyblivosti, má mierny močopudný účinok. Okrem toho, kukuričná múčka pomáha normalizovať proces krvného obehu, posilnenie srdca a výrazne spomaľujú proces starnutia.

Tortily vyrobené z kukuričnej múky s plnkou

zloženie:

1. Rastlinný olej (tuk) - 4 lyžice. l.
2. Ground biele korenie - 1 štipka
3. Cream - 1 polievková lyžica. l.
4. Paradajky - 2 ks.
5. Tvaroh - 200-210 g
6. Červená paprika - 1 pod
7. Zelený korenie - 1 pod
8. Cibuľa - 1 ks.
9. Egg - 1 ks.
10. Ham - 350-400 g
11. Soľ - 1 lyžička ..
12. Pšeničná múka - 200 g
13. Kukuričnej múky - 170-175 g

Príprava:

• Zmiešané pšeničnej a kukuričnej múky, pridáme soľ, vajce. Malé časti naplnené vodou, aby cesto sa ukázalo dosť tvárna.
• Hotový cesto sa nechá po dobu 20 minút, potom sa tvoria malé guľôčky (nie viac ako orecha) a valcované na pelety. Hrúbka každej pelety nesmie byť väčšia ako 2 mm.
• Na sporáku ohrieva panvicu s hrubým dnom a piecť koláče.
• Ready kukuričné ​​tortilly posunul pergamen, omotal uterák a na zostávajúci čas na teplom mieste.
• Šunka a olúpané cibule jemne rezané.
• Papriky znížila na dve časti, sa odstráni zrná pruhy a jemne rezané.
• Paradajky zalejeme vriacou vodou, kôru a nakrájané na malé kocky.
• Zmiešané s tvarohom, pridá sa soľ, biele korenie a práškovej zložky.
• Získaný plnkou posunul do teplej tortilly, a potom sa zrútil rúrku a upevní s drevenými špáradlami.
• Je grilované tortily zľahka na panvici s horúcim tukom alebo rastlinný olej.
• Poslúži kukuričné ​​tortilly by mali byť vo forme tepla s pikantnou mexickou omáčkou.

Jednoduché kukuričné ​​tortilly

zloženie:

1. sol - frac12- h. l.
2. Teplá voda - 2.5 poháre
3. Kukuričnej múky - 4 šálky

Príprava:

• Cesto sa zmieša s vodou a dôkladne premiesi. Ukazuje mäkký guľa (cesto by mal byť hladký a pružný).
• Cesto sa rozdelí na asi 18 rovnakých guličiek a pastilky sú tvorené sú potiahnuté fóliou (mokrý uterák).
• Na doske je kladený panvicu s dvojitým dnom a dobré zahriatie. Položí na vyhrievanú panvicu a vyprážané tortilla asi 30 sekúnd., Zapnutie druhej. Fried strane a asi jednu minútu.
• Potom koláč sa znovu otočil a vyprážané po dobu 30 sekúnd. (I by mal byť malý opuch).
• Poslúži koláče by mali byť vo forme tepla.

Sušienky z kukuričnej múky: varenie

Ak máte chuť uvariť niečo dobré, ale nechcú príliš dlho trápiť s testom, potom by ste mali venovať pozornosť cookie receptov z kukuričnej múky. Pripravte sušienky veľmi rýchlo a to dopadá neuveriteľne chutné.

kukuričné ​​koláčiky

zloženie:

1. Vanilkový cukor - 1 balenie
2. Maslo - 100 g
3. Egg - 2 ks.
4. Práškového cukru - 100 g
5. Kukuričnej múky - 180-200 g

Príprava:

1. Olej by mal byť pri izbovej teplote.
2. Prvý šľahaný mixér olej sa postupne pridáva práškový cukor, vanilkový cukor je predstavený.
3. Bez zastavenia na metla, zmes rýchlo zavedený prvý, potom druhý vajcia. Mierne znížiť rýchlosť, pridá malé porcie kukuričnej múky - by mala mať mierne viskózny cesta.
4. Potom sa plastové vrecko a odrezať jeden roh, a potom sa naplní do pripraveného cesta.
5. Položila na plech pergamene, olejom a stisol malú Rondel test.
6. Plech na pečenie sa umiestni do pece, predhriať na 200 stupňov a pečieme až do cukrárskych ľahko hnedej.

Sušienky s cornflakes

zloženie:

1. Maslo - trochu mazanie
2. Kukuričné ​​vločky - 1 polievková lyžica.
3. Vanilkový cukor - 1 balenie
4. Práškového cukru - 1 polievková lyžica.
5. Vaječné bielky - 2 ks.

Príprava:

• Pri vysokej rýchlosti v mixéri šľahačka vopred chladené bielkov a práškového cukru, kým nebudete mať chladnú penu. Potom vstúpil vanilkový cukor, pridáme kukuričné ​​vločky.
• Položil na pečenie a mazané malým množstvom masla.
• Lyžica mokra sa na liste cesta a tortilly sú umiestnené do pece predhriatej na 140 stupňov. Pečieme koláčiky asi 40 minút.
• Kukurica sušienky, varené v tomto recepte, ako peny, a pridaním vločiek stávajú zaujímavým a jemne pikantnú chuť.

Pozri tiež:

• Ako variť kukuričnú kašu s mliekom?
• Koľko kalórií v kukuričných lupienkoch?
• Ako užitočné kukuričná kaša?
• Polenta: Výhody a poškodzuje
• Ako uvariť kukuricu v multivarki?

Pečivo z kukuričnej múky - výbornú alternatívu k obvyklým pečenie. To je oveľa užitočnejšie, ale nie menej chutné. Receptov na jednoduchá, ale vždy dopadnúť dobre. Na základe kukuričnej múky môžete urobiť Chlieb, pečivo a dokonca aj cukrovinky!