Hominy: recepty. Hominy v multivarki: recept

Kukuričná kaša - to v pohode kukuričná kaša, ktorá sa odvoláva na tradičné pokrmy z moldavského kuchyne. Ona hrá úlohu chleba, príloh, a samozrejme samostatný pokrm. Kukuričná kaša môže byť dodávaný so syrom, mäsom a hubami.

Hominy: Moldavský: recept

Kukuričná kaša varené veľmi rýchlo a ľahko, ale zároveň bude užitočné poznať pár tajomstiev varenie tento pokrm.

zloženie:

1. Ovčí syr - 145 až 155 g
2. Cibuľa - 2-3 ks.
3. Maslo - 25-30 g
4. Varené voda - 600 g
5. Kukuričná múčka - 150-220 g

Príprava:

• Vezmite cornmeal a dobre vysušte v rúre. V takom prípade, ak nemôžete použiť rúru, potom je možné brúsiť pomocou mlynček na kávu kukuričnej krupice.
• Je žiaduce pripraviť HOMINY, Kazanok použitie, pričom miska otáča chutnejšie a má svetlú intenzívnu chuť.
• Nalejte do kotla vodou, dať na oheň, pridáme trochu soli a necháme na chvíľu, až sa začne variť.
• Akonáhle sa voda príde do varu, postupne, po malých častiach, cez jemné sito pridať cornmeal. Je nutné, aby v rozpore s drevenou lyžicou, bez prestania.
• My upevniť požiar nízke a variť HOMINY dobu 20-25 minút. Hlavným rysom tohto pokrmu je, že je nutné neustále zasahovať.
• Priamo na konci varenia lyžice vlhké studenej vody a jemne oddeliť obsah zo všetkých strán a dna. Potom HOMINY rezerva na ďalšie 2 minúty na tanier a potom sa vyberú a umiestnia sa do kotlíka sa kaše umývadlom, vopred naplnené studenou vodou (nechať približne 1 minútu vo vode). To musí byť vykonané tak, aby uľahčiť oddeliť od HOMINY Kazanka stien.
• Teraz dobre pretrepať, pot, odovzdať všetok jej obsah na drevenej doske (môžete použiť uterák). Nenechajte okamžite šíriť kukuričnú kašu na doske, rovnako ako drevo alebo textílie by mala absorbovať všetku prebytočnú tekutinu.
• Ak chcete skontrolovať pripravenosť pokrmov, môžete použiť nasledujúce metódu - vziať drevený valček a vložte ho do stredu hrnca, začnú rýchlo otáčať rukou. V tomto prípade, ak je valček zostane suchá HOMINY znamenať plne pripravený.
• Carve HOMINY potrebovať drevený nôž alebo niť. Slúži k tomuto chutné a voňavé kaša plechoviek cibule vyprážané na masle, doplnenom ovčí syr (drvené). Veľmi chutné kombinácie polentou a kozím syrom.

Ako variť HOMINY?

Polenta so syrom

zloženie:

1. Soľ - podľa chuti
2. syr - 100 g
3. Maslo - 150 g
4. Mlieko - 1 liter
5. Kukuričná múka jemne mletá - 1-1,5 st.

Príprava:

• Naliať mlieko do kastróla, pridáme maslo, dať na tanier a necháme na chvíľu, až to sa varí. Predstavíme trochu soli a dobre sa premieša, ako by malo byť úplne nerozpustí.
• Akonáhle sa mlieko začne variť, tenký pramienok v malých dávkach, zadajte kukuričnú múku, bez prestania neustále stoja v ceste, že nie je spálené a prilepené na steny alebo spodnej časti panvy.
• Pripevnite požiar nízke a variť počas 25 minút, kým nie je dokončené stuhnutie.
• Akonáhle sa kaša bude pripravený, naliať ju malé množstvo expandovaného masla (potrebovať asi 100 g).
• Top HOMINY, kým je ešte horúca, posypeme syrom, nakrájanú na jemnom strúhadle.

Polenta so syrom a slaninou

zloženie:

1. Soľ - podľa chuti
2. Voda - 1000-1200 g
3. Cibuľa - 1-2 kusov.
4. Bravčové oškvarky - 225-250 g
5. Maslo - 100-110 g
6. Balkánsky syr - 1-1,5 st.
7. Kukuričnej múky - 1,5-2 Art.

Príprava:

• Mierne Solim voda, dať na tanier a priviesť k varu.
• Akonáhle sa voda začne variť, je nutné naplniť malé množstvo kukuričnej múky, nesmieme zabudnúť ani na stále zasahujú.
• Varenie HOMINY pri minimálnom ohni asi 25 minút.
• Ready-made kaše spread na drevenom lopári, nechajte chvíľu mierne vychladnúť.
• Seká cibuľu so slaninou, smažiť. Pred podávaním naliať HOMINY s rozpusteným maslom, slaninou a strúhaným syrom na jemnom strúhadle.

Hominy kukuričná krupica: recept

zloženie:

1. Voda - 3 lyžice.
2. Soľ - podľa chuti
3. Kukuričná krupica - 1,5-2 umenia.

Príprava:

• Po prvé, kukuričnej krupice rozdrvený mlynčeku, kým sa na múku.
• Kladený na sporáku hrniec naplnený vodou, je soľ na ľahkú váhu.
• Akonáhle sa voda začne variť, zadať kukuričnú múku, za stáleho zasahovať.
• Variť pokrm pri minimálnom ohni asi 20 až 25 minút, kým nie je úplne nezhustne.
• Hominy musí byť pripravený v pomere 1: (. Napríklad na 1. múky by sa mali pohybovať 3 lyžice vody.) 3. K príprave sa odporúča použiť nádobku s hrubým dnom (ideálne kotlíkov), za miešania, je, aby sa drevenou stierkou alebo lyžice. Po uvarení, akonáhle kaša vychladne úplne, to by malo byť nakrájame na malé kúsky a la carte, a môže priniesť k stolu.

Hominy v multivarki: recept

Tento recept je nepostrádateľná pre tých domácnosti, ktoré nemajú radi trávia veľa času v kuchyni, a radšej rýchlo variť všetko.

zloženie:

1. Zmes korenia (suché) - podľa chuti
2. Soľ - podľa chuti
3. Slnečnicový olej (s výhodou nerafinovaný) - 45 až 55 g
4. Voda - 3 lyžice.
5. Kukuričná múka jemne mletá - 1-1,5 st.

Príprava:

• Zmiešajte kukuričnú múku s suché korenie, soľ a maslo - hniesť všetko v poriadku. Výsledná zmes sa mal obrátiť smerom von, podobne ako na vlhký piesok.
• Výsledná hmota sa naplní do šálky a zalejeme multivarki požadované množstvo vody. Všetko dôkladne premiešajte pomocou jednoduchého drevenú špachtľu.
• Teraz zatvorte veko a nastavte režim varenia multivarki "kaše".
• Kým do HOMINY guláš vôľu pripraviť rezanie drevená doska, na ktoré sa bude šíriť (namiesto dosky možno jednoducho položiť na stôl hrubú plátený obrúsok).
• Akonáhle zaznie alarm, vypne multivarki a jemne stáča sa na tanier, aby HOMINY padol. Predmet obilnín po dobu približne 15 minút do dobre chladený.
• Pred podávaním rez závitu HOMINY a položil na doskách.

Pozri tiež:

• Tatar riadu: recepty
• Ruská národné jedlá
• Ako variť tacos?

Podávame s mäsom je kukuričná kaša, nakladaná zelenina, z kyslej smotany alebo cesnakovou omáčkou, sladké alebo horké papriky, paradajky, marinované alebo vyprážané ryby, slaninu, zeleninový šalát, a samozrejme množstvo čerstvých byliniek. Ak sa budete držať receptov presne, potom variť neuveriteľne chutné jedlo z miestnej kuchyne a ľahké.