Napoleon tortu doma

Jedným z najviac príjemných koláča, je známe, že každý človek, bol prvýkrát pripravený v roku 1912. To bol načasovaný tak, aby ku 100. výročiu víťazstva nad Napoleonovej armády. V tých dňoch, koláč vyhotovené v podobe ľahko podlhovastého obdĺžnika, neskôr premenená na štvorcový tvar. O niekoľko rokov neskôr Napoleon tortu stal sa rozdelený do dvoch trojuholníkových kúskov, ktoré na pláne mali pripomínať slávnu čelenku Napoleona. Avšak, aj napriek originality takého zápisu nedržala.

Napoleon - veľmi chutné a šťavnaté koláče, ktoré si môžete uvariť doma v prípade potreby.

Napoleon doma

Test zloženie:

1. Pšeničná múka - 2 polievkové lyžice.
2. Maslo - 200-300 g
3. Vajcia - 2 ks
4. Žĺtky - 2 ks
5. sol - frac14- lyžičky
6. Mlieko - 1 polievková lyžica

Krémové zloženie:

1. Krém (20%) - 1 polievková lyžica. (Môžete si vziať mlieko)
2. Cukor - 4 lyžice
3. Škrob - 1 lyžička
4. Vajcia - 3 ks

Príprava:

• Začnime s cestom. K tomu je potrebné pretiahnuť svoje ropy do takej miery, aby sa získala plastická hmota. Mliečna zmes so soľou, a pripojiť sa zmesou masla a múky.
• Miesenie cesta potrebu 5 minút. Aj naďalej tento proces musí byť tak dlho, kým nezíska plnú uniformitu. Z tohto testu, je potrebné vytvoriť tehlu.
• Ako budete valiť von cesto znova dať do chladničky po dobu 30-60 minút. Voľný čas môžu byť použité pre prípravu krému.
• Ak chcete správne dojazdu cesto, je nutné umiestniť ju na stôl alebo dosku, ktorá predtým musieť posypeme múkou. Dojazdu cesto na pripravený povrch nutnosti použitia valček alebo na vozíku (ak je po ruke nie je ani jedno, ani druhé, môžete použiť sklenené fľaše). Cesto by malo mať podobu pravouhlého placky, ktorá hrúbka je 10 mm. Výsledný obdĺžnik zložiť štyrikrát a opäť vrátiť (nad 10 mm) a potom znovu v štyri krát. Teraz cesto je pripravené.
• Pripravený cesto musí dojazdu vrstvu v hrúbke 4-5 mm, zabaliť a potom hore valček expandovať nie vymastený plech, okraje, ktoré sa musia vopred zvlhčí vodou. Zmáčanie zabraňuje meniace tvar torte počas pečenia.
• Plast musí byť umiestnené rovnomerne na plech. Na niekoľkých miestach, cesto vrstva je nutné pin špičku noža. Vzdialenosť medzi vpichov by malo byť od 5 do 10 cm. Pečieme koláč musí byť 25-30 minút pri teplote pece 210-220 stupňov. Zahriať rúru, musíte najprv.
• Po vytvorení piecť, vyberte z panvice a umiestniť ho na palubu a nechajte vychladnúť. Kým torta vychladne, je potrebné na pokrytie zložený uterák.
• Na prípravu koláče, ako formácia vyžaduje dva. Tiež môžete piecť jeden veľký, ktorý je potom znížiť na polovicu. Kým ešte teplých vrstiev, musí urobiť to isté. K tomu je potrebné skrátiť ostré hrany koláče. Po vyrovnaní procesu vrstvy majú takmer úplne v pohode.
• Teraz je potrebné pripraviť krém. Ak to chcete vykonať, umiestnite cukor, škrob a vajcia vo smaltované hrnce. Všetky zložky sa miešajú po dobu 1-2 minút. Potom pridajte do smotanovej zmesi a dajte panvicu na sporáku. Mieša sa drevenou špachtľou budúci smotanou a tepla do zhustnutia. Pozerajte sa pozorne, že krém nemá variť. Pripravený krém, vyberte z tepla a necháme vychladnúť.
• Ready a ochladí smotany Maslo na jednej z vrstiev a vyhladiť svoj nôž. Druhá vrstva aplikuje na vŕšok. Horné a bočné švy musia byť mazané krém. Top krémová vrstva by mala byť silnejšia ako po stranách. Rezanie koláče, ktoré vám zostali po vyrovnaní, je nutné jemne nasekáme nožom. Získa omrvinky by ste mali posypeme koláč povrch olej krém. Teraz môžete servírovať tortu na stole. V prípade potreby môžete posypať torty s práškovým cukrom pred podávaním.

Tvaroh Napoleona doma

Test zloženie:

1. Soda (splatiť ocot) - 2 lyžičky
2. Cukor - 1 polievková lyžica.
3. Pšeničná múka - 3 lyžice.
4. Slepačie vajcia - 2 ks
5. Syr - 500 g

Krémové zloženie:

1. Maslo - 200 g
2. Cukor - 2 polievkové lyžice.
3. Mlieko - 1 liter
4. Vajcia - 3 ks
5. Pšeničná múka - 3 lyžice

Na ozdobu:

Ovocie, orechy.

Príprava:

• Po prvé je potrebné pripraviť cesto. Ak to chcete, vziať všetky ingrediencie na cesto a zmiešajte ich. Teraz vymiesime cesto. Keď je cesto hnetie, mala by byť v chladničke alebo inom chladnom mieste 1-1,5 hodiny.
• Celá hmotnosť cesta by mala byť rozdelená na 6-7 rovnakých častí, z ktorých roll chrasty. Koláče musieť piecť, kým varené v predhriatej rúre.
• K príprave krému, treba zmiešať múku, vajcia, cukor a mlieko. Potom dal zmes na oheň a varíme, kým zmes zhustne. Ak je to potrebné varenie krém miešať nepretržite.
• Keď krém je pripravený, vyberte z tepla, chladu a pridajte maslo.
• Každý z koláča koláča liberálno namažte krémom. Výsledný koláč môžete ozdobíme ovocím a orechmi.

Je tu ešte jeden pravidlo príprava Napoleon: Tento koláč nemôžu vyzdobiť príliš bohato. Jednoduchý kropenie práškového cukru bude stačiť.

Pozri tiež:

• Ako sa pripraviť medovník?
• Napoleon tortu: Päť receptov.

Pripravte si tortu doma nie je tak zložité, ako sa zdá na prvý pohľad. Všetko, čo potrebujete - ozbrojiť malú zásobu trpezlivosti a určité úsilie. Výsledkom trpezlivosti budete mať krásne, chutné liečbe, ktorá je milovaný veľa ľudí. Iste ste si chcú vychutnať nádhernú chuť tohto koláča víťazné.

Špeciálne pre LadySpecial.ru - Marie Matveyuk