Ako divoké cesnaku náleve na zimu?

Skoro na jar na pultoch there pór. Táto bylina sa podobá mladý cesnak. Vzhľadom k jeho úžasnej chuti a mnoho užitočných vlastností neho každý rok získať viac a viac fanúšikov. Ale nemôžete zásobili čerstvým divoký cesnak po celý rok, takže mnohé gazdinky žať ju pre budúce použitie.

Metódy pre morenie cesnaku

Metóda № 1

zloženie:

1. Listy a výhonky čerstvého cesnaku
2. soľ

Príprava:

• Umyte listy a výhonky divého cesnaku, vysušte (môžete použiť uterák alebo iný kus) sa potom rozreže na kusy 5 cm dlhé.
• Po tom ležal úhľadne do nádoby so širokým hrdlom. Každá vrstva sa opatrne naleje výslednej jediný. Umiestnite hornú časť strmeňa.
• Po 2 týždne, vyberte divoký cesnak a ležal na brehu. Zavrieť viečka a uchovávať v chladničke.

Metóda № 2

zloženie:

1. Voda - 1 L
2. Soľ - 70 g
3. listy divokého cesnaku
4. Bobkový list, korenie, čerstvý kôpor a chren podľa chuti

Príprava:

• Po prvé, pripraviť soľanky pridaním k 1 litra vody 70 g soli. Jej objem závisí na množstvo cesnaku, chcete nálevu. Je vhodné naložiť to trávy lístia, pretože sú jemnejšie, ale v zimnom obleku a stonky.
• Pred solenie listy varené dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, lepšie chladný a suchý, sa rozprestieral na rovnom povrchu s uterákom.
• Tak dlho, ako surovina pre suché solenie, pripravte bobkové listy, chrenom a čerstvým kôprom, čierne korenie. Tieto zložky dáva produktu zvláštnu chuť. Tiež sa uistite, že v predstihu, že banky pre uchovanie boli sterilizovať vo vodnom kúpeli.
• Umiestnite listy divokého cesnaku vrstiev striedajúcich sa vrstiev korenie, bobkový list a kôpor. Ak chcete ostrosti môžete pridať strúčiky cesnaku podľa chuti. Potom sa pridá polotovaru soľankou a blízko utesní.
• Nechajte poháre na niekoľko dní, počas ktorej odstraňujú z povrchu výslednej pene. Ak je to potrebné, doplniť soľankou.
• Po 14 dňoch je proces fermentácie je ukončiť, teraz banky varené pridajte čerstvý roztok pre solenie a zrolovať.
• Odobrať na chladnom mieste.

Metóda № 3

zloženie:

1. listy divokého cesnaku
2. soľ

Príprava:

• Listy, dobre opláchnite, osušte, kotleta jemne a miesto v širokom hrnci. Každá vrstva naliať výslednej jediný. Celý mix, dal pokrm, uzatváracie povrch a útlaku.
• Po Ramson dať šťavu, ktoré sú rozložené ho na poháre a utesniť. Nechajte pôsobiť 24 hodín. Akonáhle hmota usadzuje, oznámi ho ostatným bankám. Pre lepšiu zelené hornej úložnej vrstvy posypeme soľou.
• Vyberte hotový divoký cesnak v chladničke.

Ako naložiť divoký cesnak s octom?

Sprostredkovanie divokého cesnaku v zime môže byť vykonané nielen pomocou solením, ale za použitia viacerých jednoduchý recept, kde je hlavná zložka pôsobí ocot. Budete musieť pripraviť soľanky pre cesnak:

zloženie:

1. Ocot - 200 g
2. Cukor - 2 polievkové lyžice. l.
3. Soľ - 1 polievková lyžica. l.
4. Voda - 200 ml
5. Bobkový list, škorica alebo klinček, korenie, čierne korenie - na vyžiadanie.

Príprava:

• Pripravte listy alebo stonky divokého cesnaku, znovu zložiť a vyprať.
• Fold greeny v studenej vode pre namáčanie. Zalejeme vriacou vodu na brehu. O hodinu neskôr ležal listy v pohároch a naliať horúce soľanky zhora. Potom opatrne zatvorte veko.
• Opustí po dobu 2 dní usadiť a uložiť ho na tmavom a chladnom mieste. Banky sa najlepšie pred tým, než prevrátený.

Pozri tiež:

• Ako soli papradie?
• Ako variť marinované cukety?
• Ako pripraviť kôpor na zimu?
• Ako naložiť kapustu na zimu?
• Ako sa pripraviť šalát s divokým cesnakom?
• Kompót z Aronia v zime

Ramson - divoké byliny, ktoré sa objavia na pultoch a stoloch už skoro na jar. Práve v tom okamihu, keď telo je najviac potrebujú vitamíny a minerály po dlhej zime. Aby však bolo možné zabezpečiť sami so všetkými týmito živinami, je nutné ho pripraviť sa na budúcnosť, a to najmä z dôvodu jeho rôsol na zimu je veľmi jednoduché. Divoký cesnak na zimu je skvelý vitamín znamená schopní rýchlo a ľahko zvýšiť imunitu.Okrem toho, že je vynikajúci korenie pre rôzne pokrmy!