Sukralóza - ujma alebo výhoda? Lekári o vplyve doplnkovej látky E 955 na ľudské zdravie

Nový sladidlo, známy všetkým ako sukralóza, bol vynájdený náhodou v roku 1976. Potravinárska prídavná látka E 955 použité k určitému dátumu ako sladidlo. Spory o tom, čo je sukralóza, prospešné alebo škodlivé pre telo ona, ani doznievajúcej. Poďme si o tom pohovoriť.

Sukralóza - čo to je?

Sukralóza je vyrobená z bežného cukru. Tento doplnok stravy, ktorý veľa ľudí, ktorí dodržiavajú diétnu stravu sa používa ako náhrada cukru, vynájdený v dôsledku zmien v chemickom zložení cukru. Vodíkové atómy boli nahradené chlóru, čím došlo k veľmi sladká látka. Chuť sukralózy sladší ako cukor desaťnásobnom. V tomto prípade je absolútne nie je vstrebáva do tela a nemá žiadnu energetickú hodnotu.

K dnešnému dňu, sukralóza bol široko používaný v potravinárskom priemysle. Táto náhrada cukru rezistentné na tepelnom spracovaní. Používa sa na prípravu ovocných štiav a dreňou. Poznámka: označenie na E 955 na obale znamená, že zloženie produktu má sukralózy. To umožňuje zistiť pôvod výrobku, ktoré majú byť uchovávané po dlhú dobu a nestráca svoju chuť.

Sukralóza - ujma alebo výhoda?

Už niekoľko desiatok rokov, vedci a odborníci, ktorí sa zúčastňujú na diskusii o výhodách a rizikách sukralóza. Niektorí veria, že má rad pozitívnych vlastností. Iní sú toho názoru, že toto nemôže byť náhradou cukru pridávané do potravín.

K dnešnému dňu, sukralóza sa pridáva takmer vo všetkých sladkostí. Táto látka - naozajstné dobrodenia pre ľudí s cukrovkou. sukralózy komponenty sú absorbované v tele iba o 15%, a meškanie viac ako jeden deň. Potom sa vylučuje močom.

Sladidlo E 955 bol použitý na výrobu radu potravín a nápojov, a to najmä:

• nealkoholické nápoje;
• žuvačky;
• konzervované ovocie;
• marmeláda;
• jam;
• džemy;
• chladené a mrazené dezerty, a tak ďalej. n.

Sukralóza našiel široké uplatnenie vo farmaceutickom priemysle. Je to práve táto zložka je súčasťou mnohých sirupy a suspenzie. Sukralóza má rad užitočných vlastností, ktorými sú:

• To nie je vstrebáva do tela a nehromadí;
• žiadne nežiaduce účinky na plod a zdravie tehotných žien, tak to môže byť použitá počas tehotenstva dieťaťa;
• sukralóza spotreba nie je zvýšenie koncentrácie cukru v krvi;
• sukralózy účinné látky majú blahodarný vplyv na ústnej dutiny, chráni pred mikrobiálnej rast a vývoj caries;
• Sukralóza je veľmi užitočné pre zubnú sklovinu.

Ako už bolo spomenuté, sladidlo Sukralóza nemá žiadne kalórie, takže tento produkt môže byť podávaný v dennom príjme potravy. Veľmi často sa stáva, že sa jej ľudí, ktorí vedú aktívny boj s nadváhou. Pre Sukralóza nie je spôsobené zranenie, za deň môže byť použitá nie viac ako 4 mg lieku na 1 kg telesnej hmotnosti.

Spolu s užitočnými vlastnosťami, stále existujú kontraindikácie. Až do konca roka sukralózy ujmy sa neskúmal, a preto by mal byť používaný s extrémnou opatrnosťou. Od vydania sukralózy a jeho príchodu na trhového dopytu po tomto sladidlo sa zvýšil na 20%. Proti používaniu sukralózy v potravinách je doložená týmito argumentmi:

• výskum v oblasti bezpečnosti a prínosu tohto výrobku sa vykonáva len na zvieratách;
• Testovanie sladidlo daná dostatočnú pozornosť;
• z cukrové obsahujú zlúčeniny chlóru, ktoré môžu poškodiť naše zdravie.

Medzi prítomnými odborníkmi sú toho názoru, že sukralóza môže spôsobiť nenapraviteľné škody na zdraví ľudí, a to najmä:

• vyvolať alergické reakcie;
• zvýšené ukladanie tuku v organizme;
• spôsobujú poruchy zažívacieho traktu;
• určenie zníženie imunitnej obranu;
• ovplyvniť koncentráciu hormónov;
• spúšťať vzhľad a rozvoja porúch centrálnej nervovej sústavy.

Tieto tvrdenia však nemajú žiadny vedecký základ, pretože výskum na tému sukralózy škodlivých vlastností vedcov a lekárov neboli vykonané. Než sa rozhodnete vstúpiť do svojej každodennej strave sladidlá, uistite sa, poraďte so svojím lekárom.

Sukralóza sa inulínu: škody alebo výhody?

Inulín je považované za prírodný náhrada cukru, čo je 95% organických fruktózy. Táto látka sa získava z rastlinných extraktov. Maximálna koncentrácia inulínu v čakanky je obsiahnutý. Prítomní odborníci sa domnievajú, inulín veľmi užitočnú sladidlo. Má za sebou rad pozitívnych vlastností, a to najmä:

• znižuje koncentrácia cukru v krvi;
• Podporuje rýchle uzdravenie pri liečbe akútnych a chronických zažívacích patológiou;
• Pomáha vyrovnať sa s rôznymi skupinami hepatitídy, disbióze;
• Posilňuje obranyschopnosť;
• To podporuje úplnú absorpciu vápnika, čo so sebou nesie posilňuje kosti;
• odobratí zlúčenín ťažkých kovov a rádionuklidy, ktoré sa nahromadili v tele;
• zlepšuje metabolické procesy;
• To pomáha obnoviť vlasovú štruktúru.

V priebehu dlhodobej štúdie neboli identifikované negatívne vlastnosti inulínu. Jediná kontraindikácia jeho použitia je považované za výstrednosť polysacharid substancie. sukralóza kombinácia s inulínom nepreberá žiadne nebezpečné vlastnosti, je považovaný za dostupné a relatívne lacné sladidlo.

Sukralóza: hodnotenia lekárov

Prítomní odborníci upozorňujú na skutočnosť, že sukralóza má rad pozitívnych vlastností, tak to môže byť použitá v potravinách pre ľudí trpiacich cukrovkou rôznych skupín, a aby v súlade s príjmom v potrave. Lekári dôrazne odporúčame dennú dávku sukralózy z dôvodu jeho nadmerné užívanie môže viesť ku komplikovaným dôsledky. Nevyvážené použitie sukralózy môže spôsobiť akumuláciu glukózy v krvi, a v dôsledku toho zvýšenie koncentrácie cukru.

Pozri tiež:

• Fruktózy: prínosy a škody
• Výhody a poškodzuje palmového oleja
• Stevia: uplatnenie, kontraindikácie, recenzie

A nakoniec, užitočné a škodlivé vlastnosti sukralózy k dnešnému dňu neboli skúmané. To je spôsobené predovšetkým k tomu, že vedci túto otázku nevenujeme dostatočnú pozornosť. Pred zavedením takého sladidlo vo vašej strave, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom. Zostať zdravý!