Kaviár squash: výhody a škody sa kalorický obsah produktu

S squash kaviárom všetci poznáme od detstva. Niektorí radi zahrnúť ju do svojho jedálnička, druhý - nie príliš priazeň. Premýšľali ste niekedy, prečo sa nazýva kaviár? Koniec koncov, je to cukety? Vlastne celkom tajomný napriek tomu tento pokrm - kaviár squash. Výhody a jej poškodenie organizmu - otázka je celkom zaujímavá a kontroverzný.

Poďme to pochopiť.

Kaviár squash: kalórie a história výskytu

Squash kaviár - vynález sovietskych potravinársky priemysel 30-tych rokoch minulého storočia. Vzhľad - skôr, že zeleninové pyré ako kaviár. Žiadny z dôvodovej slovníka nenájdete slovo v zmysle kaviáru, sekané a restovaná zelenina. Pred revolúciou, hlavným dodávateľom vajcia na jedálenskom stole bola ryba. Ale v dobe kolektivizácie vajec začal "výpis" z cukety.

To bolo potom varí a vynašiel zeleninové zmesi na báze squash, cibuľa, paradajky a mrkva. To všetko vyprážané, soľ, pridáme korenie, uvedené v banke a volaného kaviáru. Prečo vajíčka? Neexistuje jediná odpoveď: Možno to prispelo k novej farby potravinárskom priemysle alebo je taký marketingový ťah.

V súčasnej dobe, odborníci na výživu hovoria o prehnané množstvo vitamínov v kaviáru z cukety. Skutočnosť, že ikry sa extrahuje brúsením zeleninu, ktoré sa niekedy používajú aj po zmrazení, vyprážané, a potom naplnením bánk tepelne ošetreného, ​​že je prístupný tepelnému spracovaniu, ako je napríklad kvapky. Chcem sa opýtať, aké vitamíny po takejto postupy?

V jednom výživu sa nehovorí celú pravdu: squash kaviár - veľmi nízkokalorický výrobok. Jej nutričná hodnota - iba 91 kcal na 100 gramov kaviáru. Mimochodom, to je na druhom mieste s vodou. Pozrite sa na štítok: proteíny, - 1,0 g tuku - 7,0 g, sacharidov - 7,0 g na sto gramov hotových teliat.

Pozri tiež:

• Diétna kuchyňa cuketa
• Cukety v multivarki

Kaviár squash: Výhody a poškodzuje

V predchádzajúcej kapitole sme sa krátko dotkol ingrediencie od tradičného kaviár z cukety. Aby sme pochopili, ako užitočné je to, čo potrebujete k štúdiu jeho zloženie. Poďme ešte raz ctený štítok.

To znamená, že zloženie squash kaviáru:

• cukety;
• cibule;
• mrkva;
• slnečnicový olej;
• múka (pravdepodobne zvýši kalórií);
• paradajkový pretlak;
• soľ;
• greeny;
• korenia.

Čas použiteľnosti - 3 roky.

Ako užitočné kaviár squash?

Teraz slovo výživu. Tvrdí, že squash kaviár má tieto užitočné vlastnosti:

• obsahuje vitamíny A, B, C, H, E, PP a mnoho ďalších;
• Produkt vhodný k ich veľmi nízkej kalorickej kompozície;
• množstvo vajec obsahoval minerálov zinok, draslík, vápnik, horčík;
• bohaté vajcia a biologicky aktívne látky - a rastlinné hydrofóbny organické kyseliny.

Poďme analyzovať. So všetkou pravdepodobnosťou je to skôr nie o lýtka, a surové cukety, pretože po tepelnom spracovaní pri konzervárne v produkte je len jedna tretina z týchto vitamínov.

A čo minerály? Napríklad, pre absorpciu vitamínu A je potreba v tele zinku, ktorý odparuje po tepelnom spracovaní výrobku. V súlade s tým, zinok nie je absorbovaná v tele. Pre asimilácii draslíka potreba vitamín B6. Nemá zrútiť pod vplyvom teploty, ale ak chcete získať draslíka v tele, ísť na čerstvé squash kaviár do závodu priamo na obale. Pre asimiláciu vápnika a horčíka je potrebné vitamínu D, ale aj vo vlhkých krčmách nebol nájdený. Vápenatá v tepelnom spracovaní sa stáva anorganické a všeobecne nie sú stráviteľné.

To znamená, že odpoveď na otázku, o výhodách cukety kaviár okrem chuťových vnemov (pre znalcov výrobku) a pocit uspokojenia hladu, je zrejmý. Ak sa vám páči zeleniny kaviár a chcete zachovať blahodárne vlastnosti cukety, variť sami v tlakovom hrnci doma.

Squash kaviár v tlakovom hrnci má niekoľko výhod:

• budete vždy používať pri varení iba čerstvej zeleniny;
• jesť kaviár, budete tiež iba čerstvé;
• s vajcami varenie v tlakovom hrnci výrobku stratí svoje výhodné vlastnosti v menších množstvách.

Škodlivým squash kaviár?

Niektorí ľudia sa domnievajú, že vzhľadom k veľkému obsahu draslíka v produkte kabachkovaja kaviárom kontraindikované u močových kameňov a obličiek patológiou, pretože je zle vylučované. Aj keď je diskutabilné, pretože sme už vidieť, že draslík, v zásade v dôsledku tepelného spracovania pri príprave vajec k telu sa dostať to nie je. Avšak, aby sa zabránilo problémy pre ľudí s vyššie uvedenými diagnózami a lepšiu starostlivosť o seba, aby prejedať squash kaviár.

Pozri tiež:

• Výhody a poškodzuje cibule
• Užitočné vlastnosti rastlinných tekvice
• Ako zmraziť squash na zimu?
• Squash kaviár v multivarki

To je všetko, čo sme sa naučili o squash kaviáru. Dúfame, že naše informácie budú užitočné pre vás. A napriek tomu, ak si stále dávajú prednosť domáci kaviár predajňu, odporúčame kúpiť v auguste až septembri, keď je výrobok vyrobený z čerstvo vybral cuketa, a to je dôležité, aby zdravé a chuť jeho kvalitách.