Vyprážané semená: prínos a poškodenie ľudského tela zloženie a kalorický obsah

Kto vedel, že veľa o semená, sú to North indiánmi. Ľudia boli schopní vyskúšať svoje obľúbené potraviny. Slnečnicové semienka boli symbolom boha slnka, a dokonca nazval ho "kvet na slnku." Jeho obraz ozdobený kostoly a kvety sám stelesnený v podobe sôch zlata. Dokážete si predstaviť niečo také dnes? Zaujímalo by ma, či indiáni vedeli, že to môže byť jeden pražených slnečnicových semienok, výhody a škody, z ktorých sa stále skúmaný?

Vyprážané semená: exkurzie do histórie

V Európe, semená pozdĺž španielskych dobrodruhov priniesol zlaté sochy slnečnice - dobyvateľa, keď dostal prvú prímestské oblasti v Novom Mexiku, v XVI storočí. V Rusku je tento produkt, najprv ako okrasná rastlina, sa objavil vďaka Petra I., zanietený fanúšik celá západná i pokročilých. A to bolo už v XVIII storočia.

Ďalej predzáhradky dekoratívne grófa používať to, poľnohospodári rýchlo prispôsobili využiť slnečnú semená kvetín. Robíme to a trávil dlhé zimné večery až do roku 1829, kedy tvrz Sheremetiev vynašiel extrahovať zo semien čierneho oleja. Od tej doby, a točil žernov mliekarne, aby sa nezastaví dnes.

Dnes, slnečnice sa pestujú v priemyselnom meradle takmer po celom svete. Toľko k histórii uctievaniu jediného výživy výrobku - od zlatých sôch až po banálnej lesklých vrecúšok so slovom "Semko" dopredu.

Zloženie a kalorický obsah pražených semien

Aby sme pochopili, ako užitočné sú semená, je potrebné skúmať ich zloženie. Tie obsahujú veľké množstvo živín:

• vitamíny - beta-karotén, tiamín (B1), Riboflavín (B2), kyselina pantoténová (B5), pyridoxín (B6), kyselina listová (B9), niacín ekvivalent (PP), cholín, E (TE), A (RE);
• stopové prvky - zinok, mangán, selén, železo;
• makro prvky - draslík, fosfor, vápnik, horčík a sodné.

Energetická hodnota 100 g jedlých porcií semien:

• proteíny - 20,96 g;
• tuk - 52,71 g;
• -10,01 g sacharidov;
• vláknina - 5,05 g;
• voda - 8,02 g;
• Ash - 2,87 g;
• VAW kyselina - 5,72 g;
• škrob - 7,3 g;
• monosacharidy -3,42 g;
• kalórie - 602,1 g

Výhody a poškodzuje pražených slnečnicových semien

Kto vynašiel pečienka slnečnicové semienka a potom žuť on - nie je známe. Ale viete, pred 2000 rokmi indiáni používali semená ako hlavný potrava. Z nich upečený chlieb, vyrobený zo semien nutričné ​​zmesi, sušenie vo forme guličiek, a zjedol ich na dlhé túry. Slnečnicové semienka boli používané ako lieky proti horúčke, bol aplikovaný na rany hadie uštipnutie. Peľu kvety a okvetné lístky sú spracované do tkaniny farby a tetovanie.

Než užitočných slnečnicové semienka?

Okamžite musím povedať, že najužitočnejší surové semená, pretože v procese vyprážanie, podľahnutie k tepelnému spracovaniu, strácajú takmer polovicu svojich vlastností a minerálov. Ak však nie je možné použiť semená vo svojej surovej podobe, to je lepšie, aby ich smažiť, ale mierne suché. Mimochodom, 150 g sušených alebo surových semien vám pomôže prekonať nespavosť.

Dostupnosť z kože umožňuje zachovať užitočné predmety pri dlhodobom skladovaní. Semená bez kožných tukov uvedené v ich zložení, sa rýchlo oxiduje, že nie je užitočné. Ale monotónna proces kliknutím semien, podľa odborníkov, upokojuje nervy.

Okrem toho, slnečnicové semienka priniesť výhodu pre náš organizmus:

• viesť k normálnej rovnováhu pH v žalúdku (pomoc s pálenie záhy);
• spomaľujú proces starnutia;
• prispieť k posilneniu kožné bunky;
• stimuláciu srdca, sú prevencia infarktu myokardu a ateroskleróza;
• zmiernenie príznakov bolesti v pečeni a žlčníku;
• zabránilo vypadávaniu vlasov;
• majú priaznivý vplyv na reprodukčný systém žien a mužov.

Ak nie sú žiadne slnečnicové semienka, môžete listovať tekvica. Ako užitočné tekvicové semienka? Pomáhajú znižovať krvný tlak, prispeje k zlepšeniu metabolizmu, a to za nadbytočné v liečbe chorôb kardiovaskulárneho systému a tráviaceho traktu, močového mechúra. Tekvicové semienka sú nevyhnutné pre mužskú potenciu.

Čo by prináša pražená slnečnicové semienka?

Prvé nevýhoda, ktoré nesú pražených slnečnicové semená - to je veľmi vysoko kalorické. To je dôvod, prečo by ste nemali zneužívať svojich ľudí s obezitou. Tí, ktorí klikne semená zuby pacienta s rizikom, že sa stanú zubár kvôli zničenie smaltu. Prach sa šupkou môže spôsobiť otravu. Semená kontraindikovaný u pacientov s žalúdočným vredom, dna, enterokolitída.

Súčasný stav znečistenia životného prostredia a pôdy - príčinou zvýšeného obsahu ťažkých kovov kadmia v slnečnicové semená. Kadmium je škodlivé pre telo v tom, že je odvodený z je to zlé, ale hromadí a prispievajú k rozvoju vážnych chorôb. Tým, že kúpi výrobok, uistite sa, že slnečnice bol pestovaný v ekologicky čistej oblasti.

Na konci nášho rozhovoru by som chcel dať nejakú radu pre tých, ktorí pečienka semená sami:

• Povinné oplach vodou;
• smažiť semená najlepšie na liatinové panvici;
• panvicu teplo v predstihu, a semená môžu byť vyprázdnené okamžite po umytí;
• Počas varenia nezabudnite miešať semená, takže nehorí.

Pozri tiež:

• Vlastnosti, výhody a škody slnečnicových semien pre ženy
• Ako smažiť semená? Spôsoby prípravy osiva.
• Tekvicové semienka z červov

Ako môžete vidieť, pražená slnečnicové semená, aby naše telo je nielen dobré, ale aj škodiť. Preto je použitie z nich na prvom mieste je k pocitu podielu dôležité. Držte sa rád odborníkov a dobre najesť!