Slnečnice surové a pražených slnečnicových semien, prínos a poškodenie, kalórie

Samozrejme, že spotreba surového semien je oveľa užitočnejšie než požití vyprážané. Avšak len málo z nás jesť surové slnečnicové semienka. Užitočnosť tohto potravinárskeho výrobku je známe, že ľudia od staroveku naši predkovia si ju vzal za jedlo na podporu zdravia. Semená sú zdrojom niektorých vitamínov látok, minerálov a ďalších živín.

A tak v ich zložení obsahuje veľké množstvo antioxidantov, z ktorých hlavné je tokoferol, inými slovami, vitamín E. Táto látka hrá dôležitú úlohu v udržiavaní zdravia slizníc tela, chráni bunky pred poškodením vyvolali voľnými radikálmi. Tridsať gramov ošetrených semien sú zdrojom jedenásť miligramov tokoferol, čo predstavuje viac ako sto percent dennej potreby tohto vitamínu. Tiež prítomný v jadrách slnečnicového kyselina kávová a chinovej a chlorogenové kyseliny polyfenolových zlúčenín, všetky tieto prvky majú antioxidačný účinok.

Slnečnicové semienka sú zdrojom značného množstva arginínu je esenciálna aminokyselina pre naše telo. Jeho prítomnosť v tele je nevyhnutný pre normálne fungovanie srdca a ciev, pretože látka posilňuje cievy a tepny. Vitamín B1 v takej dodávky výrobku značne znižuje pravdepodobnosť vzniku krvných zrazenín v žilách alebo tepnách, a je dobrá prevencia ischemickej choroby srdca. Tento efekt je dosiahnutý tým, že inhibuje syntézu homocysteínu, ktorý je síru obsahujúca aminokyselinu.

Esenciálne mastné kyseliny, ktoré by mali byť považované za zdravé tuky, vo veľkom počte obsiahnutých v slnečnicové jadra. Tieto prvky tiež hrajú dôležitú úlohu v udržiavaní zdravie ciev a srdca.

Semená sú vynikajúcim zdrojom fytosterolov, ktoré sú vo svojej podstate prirodzený chemické zlúčeniny, ktoré majú štruktúru podobnú cholesterolu. Rastlinné steroly sú účinné pri znižovaní miery absorpcie "zlého" cholesterolu v tele, čo vedie k poklesu celkového obsahu v tele.

Vnútri esenciálnych aminokyselín v semenách sú tu aj veľa HDL - high-density lipoprotein, tiež nazývaný "dobrého" cholesterolu. Tieto prvky takisto pomáhajú zabrániť rozvoju aterosklerózy. Tiež slnečnicové jadrá sú vynikajúcim zdrojom jedného z vitamínov skupiny B - niacín, ale tiež hrá dôležitú úlohu pri vylučovaní "zlého" cholesterolu.

Všetky tieto cenné minerály, ktoré sú obsiahnuté v semenách, sú schopné vytvoriť mineralizáciu kostí, rovnako ako zlepšiť tvorbu červených krviniek - červené krvinky. Pozitívne ovplyvňujú optimalizáciu syntézy hormónov a rôznych enzýmov.

Selén v slnečnicových semienok výborne chráni telo pred mnohých chorôb, vrátane rakoviny a nebezpečné porážky. Horčík schopný nadmerné zníženie krvného tlaku, zníženie alebo odstránenie príznakov astmy, ale tiež pomáhať pri oprave bolesti svalov v oblasti. Je tento minerál vám pomôže vysporiadať sa s problémom nadmernej únavy.

slnečnicové jadrá budú mať prospech ženy konfrontované s obdobím menopauzy. Pravidelná konzumácia potravín v miernom množstve zmierniť nepríjemné príznaky tejto životnej fáze.

Vláknina skladá zo semien, ktoré uľahčia normálnu činnosť čriev. Spotreba tepelne nespracovaný produkt prispieva k urýchleniu hojenia rán.

Ak ste mali závažnú prenosnú chorobu, budú semená byť obzvlášť užitočné v tomto prípade, ich účinok je stimulovať imunitný procesy, rovnako ako pridávanie silu.

Odborníci pripustil, že samotný proces spotreby semien upokojuje a uvoľňuje, rovnako ako meditácia.

Rozdiel medzi surové a pražené

Samozrejme, že vyprážanie vedie k tomu, že časť z užitočných látok v semenách je zničený. Avšak, pri správnom tepelnom spracovaní môže znížiť túto stratu - slnečnicové jadrá musí byť sušený v sušiarni. K tomu, jednoducho naliať tenkú vrstvu na pekáči a krátko zapáli do rúry.

To je veľmi nebezpečné pre zdravie sú vyprážané semená, pretože sú zložené z karcinogénov, ktoré poškodzujú zdravie.

budúce zle

Slnečnicové semená s nadmernou konzumáciou môže spôsobiť pálenie záhy. Nadmerné požívanie potravinového výrobku, nie je odporúčané, ak trpíte nadváhou, pretože takéto pochúťka môže len zhoršiť situáciu s problém s váhou. Slnečnicové semená sa pražia pri 580-600 kalórií kcal na 100 g výrobku. Tiež slnečnicové jadrá môže mať nepriaznivý vplyv na hlasivky spevákmi, zatiaľ čo luzgane Zuby smalt vyvolať poškodenie.