Karfiol chutné recepty na zimu

Karfiol dá variť mnohých chutné, zdravé jedlo. Je možné pripraviť pre budúce použitie: uhorka, uhorka, aby chutné predjedlá, šaláty, mäso, ich uloženie na zimu. So správnou prípravou, väčšinu živín zostávajú.

Môžete hovoriť veľa, niektoré karfiol chutné recepty na zimu pre ňu hľadať prázdne. Chcem sa s vami podeliť o jednoduchý, ale veľmi populárna recept zimných príprav tejto nádhernej zeleniny. Tu sú recepty:

karfiol marinovaný

Na prípravu piatich pollitrových fliaš potrebovať: 1 veľkú kapustu, mrkvu 1, 2 Bulharská paprika (sladká), 5 lukovok malý.

Stále potrebujeme korenia. V pol litri pohári vziať: 5 ks. čierne korenie a voňavé, jeden klinček, 1 lavrushku, trochu chilli alebo niekoľko Pats z nasekanej horúcu paprikou. Bude potrebovať ďalšiu 1 hodinu. L. (Nie je kompletný) 70% octu. Marináda potreba: 1,5 litra vody, 3 dielov n .. soli a 3 lyžice. l. cukor, a stále sa 1 hodinu. l. ocot (esencie).

príprava:

Zelenina umyť, vyčistiť. Kapusta rozoberte na ružičky. Mrkvu nakrájame na plátky, papriky - priečne alebo kocky. Pollitrových pohárov sterilizovať. Na spodnej strane každého rozprestreté rovnomerne korenie, menšia cibuľa, kúsky mrkvy, sladké a horké korenie.

Teraz rozložené na brehoch karfiolu kvietky, naplniť až po okraj s vriacou vodou, nechajte 5 min., Po ktorom odtok vody. Uvarte marinádu, naliať do bánk (krku). Pridajte ocot, zrolovať. Poháre zapnutie krytu, zabaliť teple, nechajte vychladnúť. Potom vyberte ich pre skladovanie.

Šalát s paradajkami na zimu:

Pre tieto chutné, zdravé zeleninové desiaty, ktoré potrebujeme: 1 kg karfiolu, rovnaké zrelé ale firma paradajky, 4-5 ks. paprika, ako aj 200 g čerstvého petržlenu. Treba ešte dve silné hlavy cesnaku a pohár slnečnicového oleja.

Budete tiež musieť vziať: pol šálky cukru, štvrtina šálky hrubej soli, 120 ml octu (9%), čierneho korenia a sladkého hrášku, lavrushki listy.

príprava:

Zelenina umyte, odstráňte semená z papriky. Kapusta rozoberať, kochanchiki variť do vriacej vody po krátku dobu, len 1-2 min. Odvrhnúť na čistý cedník. Na kocky nakrájané paradajky, papriky - tenké polovičné prstene. Cesnak čistý, kotleta, môžu byť odovzdané prostredníctvom tlače. Petržlen melenko kotleta.

Pour do panvice (vyžaduje smaltovaný) slnečnicový olej, teplo. Usporiadať plátky paradajok, čierne korenie. Pridáme soľ, cukor. All variť. Znížiť tepla, dusíme 10 minút. Až teraz ležal kochanchiki, pridáme bylinky, cesnak, zalejeme octom a za stáleho miešania znovu variť, vrieť po dobu 5 minút.

Usporiadať na stole litrových pohárov (sterilizované). Na spodnej časti každej miesto na 3-5 hrachu čierne a nové korenie, pridáme 1-2 bobkový list. Teraz ležal na brehu horúce šalát z panvice. Krytky sterilizáciu 10 minút. Po tom, utiahnuť veko, otočiť poháre, izolované, takže opustí až do vychladnutia. Potom dať ich späť do normálneho skladovania.

Zimný šalát s brokolicou

Z tohto chutného, ​​elegantného šalát potrebujú výrobky: 1 kg karfiolu, brokolice a silné zrelých paradajok. Stále potrebujeme: libru korenia, banda čerstvou petržlenovou vňaťou, 1 šálka rastlinného oleja. Ďalšie potrebou: 1 liter. vody, ešte 3 lyžice. l. soli a 4 Art. l. cukru a pol šálky tabuľky alebo 6% jablčného octu.

príprava:

Zelenina umyte, odstráňte semená z papriky. Obe kapusta rozobrať na kochanchiki. Paradajky nakrájané na plátky, korenie - kocky alebo polkruhu, petržlen jemne kotliet. Hrniec pridať vodu, variť. Dal kapustu a varte 3 minúty. Potom sa voda odtekať cez cedník. Kochanchiki obleyte veľmi studenú vodu.

Teraz v samostatnej nádobe, naleje požadované množstvo vody podľa receptu, zalejeme rastlinný olej. Pridáme soľ, cukor, ocot. To môže byť daný k chuti do niekoľkých hrách čierne korenie. Variť, variť 3 min. Ovocie dať do marinády, uvaríme tam po dobu ďalších 10 minút.

Šalát rozšírený v litrových, sterilizovaných pohárov a ihneď zrolovať. Obrátiť tým, že na veku, zabaliť teple, nechajte až do vychladnutia. Potom odstrániť skladovaním na zimu. Dobrú chuť!