Karfiol: recepty, kalórií, kontraindikácie

Vrátane karfiolu vo svojej každodennej strave, mnohí vidia to ako skvelý spôsob, ako schudnúť, pretože táto zelenina je dosť nizkokalorien. Sto gramov tohto produktu sa skladá z iba tridsať kalórií, respektíve, keď riadne pripravená s minimálnym množstvom tuku, môže skutočne prispieť k zníženiu hmotnosti.

Na karfiol tabuľky! kuchárske recepty

Karfiol môže byť použitý pre výrobu všetkých druhov polievok, vrátane polievok, na základe pripravila výborné misy a dusená mäsa, takýto produkt sa pridá k roštenka a rôzne šaláty. Mnoho našich spoluobčanov opražíme ju a pečené, dusené a varené a konzervované, a, ako sám o sebe, a kombinuje s rôznymi zeleniny.

Jedlo vykonané konzumovať neotvorené kvety tejto zeleniny - kvetenstvo pukov, takže pred varením produkt je všeobecne rozobrať na jednotlivé časti, odrezanie púčiky od hlavného stonky.

šalát

Najjednoduchšie a v rovnakom čase chutné pokrmy založené na tomto výrobku je vitamín šalát. Ak to chcete, musíte pochopiť trochu vrelo kapusta, ochladí sa a rezať melenko. Hotové suroviny, spojiť sa s orechmi a bylinkami podľa chuti, sezóny s blízkymi rafinovaný olej, v prípade potreby, a jesť trochu prisoliť zdravie.

Polievka s knedličkami

Na prípravu tohto pokrmu budete potrebovať asi sto gramov kuracieho mäsa a karfiolu, rovnako ako desať gramov melenko nastrúhaný zázvor, päť gramov sójovej omáčky. Tiež medzi zložkami je vaječný bielok a jedáleň lyžice jemne rozomletých omrvinky. Základom pre budúcu jedla je kurací vývar, varené na kosti a korene.

Obrátiť surové filé cez mlynček na mäso, spolu uvarené kapusta kvetenstvo až polovicu. Mozgov je mierne krútiť studne, možno niekoľkokrát.

Pripojte kapusta a kuracie hmotnosť, pridajte do neho zázvor, sójovú omáčku a sušienky, rovnako ako proteín. Mierne podsolite Výsledná zmes. Takýto prostriedok by mal tvoriť do mäsové guľky, pomocou bežného lyžicu, potom dať ich do vriaceho vývaru a varíme, až je sa vznáša na povrchu.

Tieto guľôčky majú živý rastlinný chuť a poteší aj tých, ktorí nie sú nijako zvlášť rád karfiol.

pyré polievka

Na prípravu takýchto pokrmov stačí variť karfiol, zložiť ju do sitka, potom rozdrvil použitia mixéra. Výsledná kompozícia sa majú zriediť vývar na požadovanú konzistenciu. Kapusta v tomto prípade môžu byť kombinované s ničím - rôznych druhov zeleniny, mäsa a kuracie mäso, šampiňóny a smotanou.

zapečené

Tento pokrm možno nazvať oveľa jednoduchšie - hrniec a variť ju nepotrebujete nič zvláštne: jedna stredná hlavu karfiolu, pol litra mlieka, asi dvesto mililitrov smotany a rovnaké množstvo dobrej tavenie syra. Okrem zozname zložiek by mali byť pridané ďalšie, a päť strúčikov orecha, určité množstvo masla, soli a muškátový oriešok.

Demontovať kapusta a variť v mlieku, zriedi sa vodou (50 až 50), ďalej zložiť získaných surovín v sitku. Polovica strúhaný syr pripojiť smotana, muškátový oriešok a nasekaný cesnak v chesnokodavke. Dať kapusta vo forme tukom a naplňte smotanový syr hmoty. Misku v pekáči zahriate na dvesto stupňoch asi desať minút, potom posypeme na vrchole zostávajúce časti syra a odstrániť opäť v peci, kým zapečené nie je zhnedne.

Presne tak, kapusta je pripravený a v hrnci, ale tento spôsob varenia je jedlo ešte zaujímavejšie a chutné.

Kapusta v cestíčku

Tento pokrm z karfiolu, snáď je najčastejšie zo všetkých možných receptov založených na tejto zeleniny. Na prípravu tohto pokrmu by ste mali variť domäkka púčikov, pre ktoré budete potrebovať asi dvanásť minút.

V tomto okamihu, byť zapojený do prípravy cesta - poraziť vajcia so soľou a určité množstvo vašich obľúbených byliniek, pridáme trochu múky pre hrúbku. Varené kapusta namočený v ceste a v oleji až do chrumkava. Po jedle si môžete posypeme syrom.

Koľko energie obsahuje karfiol? výhrevnosť

25-30 kcal / 100 gram

To je nebezpečné karfiol? kontraindikácie

Karfiol nie je nutné mať k dispozícii tým, ktorí trpia zvýšenej kyslosti žalúdka, vredy, črevné kŕče, rovnako ako akútna enterokolitídou. Takýto rastlinný môže spôsobiť podráždenie slizníc, ak tieto patologické stavy.

Nie je nutné konzumovať karfiol tých, ktorí nedávno podstúpili operáciu v oblasti brucha a hrudníka. Okrem osobitnej starostlivosti v jej využitia musí byť v súlade s tými, ktorí trpia problémami hypertenzia, dna, a obličiek.