Pokrmy z karfiolu a brokolice

Externe, brokolica je veľmi podobná farbe. Je to o to lepšie, pretože v jednej miske, vyzerajú lepšie, takmer ako jeden muž. Na obsah užitočných látok brokolica oveľa väčšia ako jej súper, ale preto, že riad karfiol pripúšťajú ju nutrične.

Ak chcete zistiť, kto sú výživnejšie, zvážte varenie karfiol a brokolica. Je dôležité, aby sa tráviť kapusta. Blanšírovanie ružičky brokolice dosť, ale nie dlhé varenie.

Jeseň je v plnom prúde. Záhrad a sadov zrelý úrodu, je na čase, aby zbierať ovocie a zeleniny. Čo znamená, že na náš stôl častejšie sa začali objavovať chutné zeleninové pokrmy. A je to tak správne, chutné a zdravé!

Dnes by som chcel ponúknuť niektoré chutné diétne pokrmy z karfiolu a brokolice. Tak tu je to, čo som zobral kuchárske recepty Karfiol a brokolica:

zelenina zapečený

Pre jeho prípravu, je nutné: 600-700 gramov karfiol, asi 400 gramov brokolice, malý kúsok šunky, dve vajcia, 100 g strúhaného syra, 200 ml smotany, 2 lyžice. l. Cleaned- slnečnicové semená, 0,5 lyžičky strúhaný muškátový oriešok.

Vydeľte kvetenstvo karfiolu a brokolice, umyte ich pod tečúcou vodou. Pour vriacej osolenej vody, varí sa po vare po dobu približne 5 minút, potom vykonaj skladanie v cedník.

Preneste kapusta piecť do vymastenej formy. Rez šunku na malé prúžky, ktoré sú rozložené medzi kvetenstvo. Oddelene, ľahko poraziť vajcia s polovicou strúhaným syrom. Kapusta sa soľou podľa chuti, korenie, posypeme muškátový, zalejeme vaječnú zmes a posypeme zostávajúce syrom a slnečnicové semená. Miska po dobu 20 minút na pečenie rúre predhriatej na 200 stupňov.

Hrniec so smotanovou omáčkou

Ak chcete tento lahodný diétne jedlá, ktoré budete potrebovať: 400 g brokolice a karfiol, 0,5 l. nepríliš smotany, 100-150 gramov syra, 1 polievková lyžica múky a masla.

Demontovať karfiol do kvietkov, umyť, varí 10 min., Zložiť do sitka. Dajte zeleninu do vymastenej formy. Topiť, pridajte trochu múky a smažiť. Správa smotanu, privedieme k varu. Umiestnite nastrúhaný syr, počkajte, až sa roztaví. Omáčka soľou a korením, zalejeme kapustu. Dať zeleninu v predhriatej rúre pečieme pri 180 stupňoch 20 minút.

Dusená zelenina s ananásom

K príprave pokrmu brokolica a karfiol s ananásom budete potrebovať asi '50 konzervovaný ananás, pár vetvičky čerstvého koriandru, napoly olúpaný citrón, 1 lyžička škrobu, 200 g kapusty, polovica Bulharská korenie a 1 polievková lyžica slnečnicový olej.

Dať kapusty po dobu jednej minúty vo vriacej vode, zložiť do sitka. Pepper rez prúžky, poter mierne fluidné rastlinný olej. Medzitým brúsiť v mixéri citrónovej kôry, koriandra, ananás kúsky.

Obsah mixéra vložíme do vopred vyhriatej panvici, pridajte škrob, dôkladne sa premieša. Dusíme na miernom ohni, kým zahusťovanie. Preložte kapusta do omáčky a varíme ďalších 5 minút.

Dať pripravenú neobvyklú a veľmi chutný pokrm na tanieri, obloha s prúžkami papriky.

Slúži tiež z brokolice a karfiol, pripravené len z jedného druhu kapusty. Avšak, varenie recepty s karfiolom je vždy možné pridať iný druh tejto zeleniny, a naopak, pretože sú tak dobre prelínajú.

Dusená brokolica so šampiňónmi orientálne

Varenie brokolica začínať prírezov 500-700 g brokolice, 30g. sušené čínske huby, dve cibule, malý kúsok čerstvého zázvoru, 200 g. tofu tvaroh, 4 lyžice sójová omáčka, 3 lyžice strúhané mandle, 2 lyžičky škrobu, 1,5 šálky zeleninový vývar, rastlinný olej, cukor, soľ.

Pre-fill vodou, sušené huby, musí byť roztavený, najemno je nasekáme. Olúpeme cibuľu a zázvor, nasekáme najemno. Brokolica umývanie, rozdeliť do kvietkov. V hlbokej panvici zalejeme trochou slnečnicový olej, teplo, dať všetky zeleninu okrem húb a smažíme 3-4 minúty. Potom pridáme nakrájané kúsky tofu, dať huby, zalejeme sójovú omáčku, pridáme štipku cukru.

Po 1 min. zalejeme zeleninovým vývarom, zakryte, varte na miernom ohni po dobu 10 minút. V tomto okamihu, zriedi škrobu v studenej vode, naliať do panvice, opatrne za miešania. Almond rozpadať, opražíme ju na čisté panvici bez oleja, pridáme k zelenine. Dusíme 1 ďalšiu minútu. Podávame s varenou ryžou drobivý.

Karfiol s cestovinami

Pre tento pokrm budete potrebovať 300 g karfiolu a cestoviny alebo rohy, 2 lyžice čerstvé maslo masla, dve cibule, 1 lyžica paradajkový pretlak, rovnaké množstvo soli, múky a korenia.

Soľné kapusta voda varu varu po dobu 2 minút, vypustiť vodu cez cedidlo, v zeleninový vývar dať cestoviny a variť.

Osmažíme nakrájanú cibuľu na masle, váľať paradajkový pretlak, po 2 minútach, namiesto múky, korenie, uhasiť ešte pár minút. Fold cestoviny v cedidlo, pridajte vývar a varí v panve po dobu 5 minút až do výsledných omáčka nezhustne.

Pasta sa na tanier, na okrajoch, miesto karfiol, zalejeme omáčku na vrchole.

Na záver by som povedal, že varenie brokolica a karfiol, vďaka rôznych živín v nich, je vhodné pre ľudí s kardiovaskulárnym ochorením. Okrem preukázané, že ich pravidelnom užívaní pomáha nervový systém úspešne vyrovnať so stresom.

Dobrú chuť!