Ako variť jedlo z tekvice?

Rezne a semená tekvice sú veľmi užitočné. Vo svojom zložení obsahuje vitamíny skupiny B, a - A, E, C, D, F, PP, T. Navyše oranžový zelenina obsahuje minerály, makroživiny, vrátane - horčík, draslík, železo, vápnik. Tiež to má veľa bielkovín, vlákniny, prírodné, prírodné cukry.

Tekvica spája aj s celým radom produktov, ako je mäso, morské plody, všetky druhy obilnín, zeleniny a ovocia. Preto si želá, aby bola pripravená, existuje veľký potenciál.

Ale ako je tomu teraz, na jar, ortodoxná pozorovať pôstne predchádza slávnej sviatok Veľkej noci budeme pripravovať bezmäsité jedlá tekvica. Chcel by som upozorniť niektoré zaujímavé, vyskúšané recepty:

Rösti s tekvicou

Rösti, alebo rösti - tradičnú švajčiarsku kuchyni, je vyprážaný koláč zemiakov. No, pripravíme im z tela tekvice, aj keď úplne bez zemiakov nemôžeme robiť.

Pre pastiliek potrebujeme: 150 g buničiny, 1 zemiaky, menšia cibuľa, múku (1 polievková lyžica)., Rastlinný olej, soľ, sušené kôpor.

Ako sa pripraviť:

Zemiaky čistý, opláchnite studenou vodou, rošt (pre kórejské šalátov). Rovnakým spôsobom kosiť tekvica dreň. Vyčnievať z zeleninové šťavy vykrúcanou. Je možné piť počas dňa, pretože má veľa užitočných látok.

Teraz olúpeme a nastrúhame na strednej strúhadlo bežné žiarovky. Všetky zelenina, pripojiť, pridať múku, soľ a dobre premiešajte.

Rozžeravený panvicu s trochou oleja (ak máte panvicu s moderným poťahom môže byť pripravený bez oleja). Usporiadať zeleninové zmesi, stlačte nadol dlaňou, obrátila na podobnosť koláče alebo koláče. Fry dozlatista na jednej strane a na druhú.

Než podáte Rosti na stôl, posypeme koláč s jemne nakrájanou zeleninou.

Tekvicová polievka so zeleninou

Z tohto zdravé a chutné polievky, potrebujeme: balíček mrazenej zeleniny na polievku (k dostaniu v supermarketoch), plátok tekvica (300 g vlákniny), trochu olivového oleja, 200 g ražného chleba, soľ a vaše obľúbené korenie a byliniek.

Ako sa pripraviť:

Čierny chlieb variť v rúre mäkkých krutónmi (krutóny). Sú ľahko získajú, ak malé kliny chleba pečieme v rúre pri veľmi nízkej teplote, otvorenie dverí.

Pri príprave krutóny, rezané mäso na kocky, smažíme spoločne s mrazenú zeleninu v silne zahriateho hlbokej panvici domäkka. Teraz nakrájame zeleninu v mixéri, nasadil zemiakovú kašu v hrnci, a nalejte malé množstvo vriacej vody, variť polievku pretlak, soľ, dochutíme bylinkami, ak je to potrebné, pridajte podľa chuti trochu svoje obľúbené korenie.

Ready polievku podávajte s tým, každý tanier niekoľko krutónmi.

Grécky pokrm z tekvice

Navrhujem, aby ste príprave tejto aromatické, s mierne pikantnú chuť, riad. Vyzerá to vynikajúce, bohaté na vitamíny. Je odporúčaný pre použitie v horúcej forme.

Na prípravu budeme potrebovať: 1 kg buničiny, 5 čerstvých paradajok, 1/4 šálky paradajkovú omáčku alebo 1/3 šálky paradajkovej omáčky, 1 chilli, trochu olivového oleja, 3 strúčikov cesnaku, niektoré čerstvé listy bazalky alebo 1/3 hodiny l .. suší sa, trochu čerstvý kôpor, petržlen, soľ podľa chuti.

Ako sa pripraviť:

Tekvica mäso nakrájané na malé kocky a korenie jemne CHOP. Paradajky spariť vriacou vodou, odstráňte šupku, nakrájame ostrým nožom na malé kúsky.

Silné zahrievanie hlbokej panvici alebo soté panvicu s olivovým olejom pridaný do. Dal tekvica rezne, paradajky, papriky, varíme 10 minút. Pridajte do panvice omáčky alebo paradajkové pyré, nasekaný cesnak, soľ, korenie, môžete, ak chcete. Všetko zľahka premiešajte, dusíme na miernom ohni po dobu pol hodiny. Päť minút pred koncom varenia, pridajte bazalku.

Podávajte horúce, posypané jemne nakrájanou zeleninou.

Teraz sa poďme pripraviť dezert:

Tekvica pyré s kokosom

Tento pokrm je určite poteší všetkých milovníkov sladkostí. Avšak, na rozdiel od konvenčných cukroví, tekvica pyré s kokosom zdravé.

K príprave jedla potrebujeme: 100 g vlákniny oranžovej zeleniny, 100 g
kokosový krém (nákup v supermarkete), 1 hod. l. Roma, 1 hod. L. čerstvo vylisované citrónovej šťavy, 1 hod. l. sezamové semienko listy (vetvičky) mäty.

Ako sa pripraviť:

Buničina sa reže na väčšie kúsky, piecť v rúre (teplota 200 stupňov). Ready-made tekvica cool, brúsiť s mixéra na pyré. Pridajte citrónovú šťavu, rum, dobre premiešajte.

Maslo dezert kremanki skla alebo skla, vrstvy: vrstva pyré, kokosový krém vrstvu. Posypeme sezamovým semienkami, ozdobíme mätou.

Tekvica môže byť varené ešte toľko skvelých jedál. Jej telo sa smažiť, variť, piecť, guláš, dusené.

Majte na pamäti, že najužitočnejší - tekvica sa žiarivo žlté, oranžové bohaté telo, to má viac vitamínu A. Navyše, zelenina je často dosahuje veľmi veľké veľkosti, však, že čím nižšia, tým lepšiu chuť. Dobrú chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Ďalší video Súvisiace