Varenie. Kitchen. varenie tekvica

Oranžová zelenina - skutočným pomocníkom pre tých, ktorí chcú schudnúť. Jeho dužina je veľmi často súčasťou rôznych diétnych jedál, pretože jeho kalorický obsah v 100 g dužiny je len 23 kcal.

Na rýchle zníženie hmotnosti, musíme len náhradníka varenie zemiakov na tele tekvice. Zemiaky niekoľkokrát high-kalórie, a štruktúru a chuť ako zelenina. Vedľa jeho použitie má mierne preháňadlo a choleretic účinok, čo je veľmi dôležité, aby očistiť telo.

Dnes sa budeme aj naďalej variť zdravé a chutné jedlá z tekvíc, chcem ponúknuť niektoré recepty, ktoré sa mi zdalo, najzaujímavejšie a ťažké pripraviť:

Tekvicové zapečené s mletým mäsom

Pre tento sviatok, je veľmi chutné a energeticky hodnotné potraviny potrebujeme: 1 malá tekvica, 2 cibule, 1 horkú chilli, 200 g mletého hovädzieho mäsa, 2 šálky zeleninový vývar (akýkoľvek), 1 strúčik cesnaku, štvrtiny poháre konzerv hráškom a kukuricou , Aj pripraviť múku, rastlinný olej, čerstvé petržlen, 2 lyžice. l. paradajky, štipku kari a soľ.

Ako sa pripraviť:

Tekvica, opláchnuť, suché, odrezať špičku, získať "čiapku" nie je zbaviť, je to potrebné. Lyžicou, odstráňte mäso zo semien, takže asi 1 cm steny. Čisté semená, vlákniny a nakrájané na malé kocky. Mleté hovädzie mäso s cibuľou orestujeme na rastlinnom oleji na konci pridáme soľ a kari. Transfer do misy.

Oddelene, smažiť rezne tekvica, pridáme nasekanú petržlen, paradajkový pretlak, prelisovaný cesnak, nadrobno nakrájanú čili. Prevod do hrnca, zalejeme vriacou zeleninový vývar, soľ a variť po dobu 10 minút, pridá sa 2 lyžice. l. múčka, miešať, variť po dobu ďalších 3-4 minút.

Teraz, v kastróla, pridáme mleté ​​mäso, kukuricu, hrášok a nasekanú petržlenovú vňať. Ako začne vrieť, okamžite odstrániť z tepla.

Predhrejte rúru. Ľahko chladený zmes zeleniny a mletého Daj prázdnu tekvica, ak je to nutné, osolíme. Naroyte "cap" a pečieme asi pol hodiny pri priemernej teplote. Slúžiť priamo do tekvice. Z nej sa rozšírila v doskách. Mimochodom, namiesto toho len jeden zeleniny môžete piecť niekoľko malých.

Zeleninový ragú s tekvicou

K príprave guláša, ktorú potrebujeme nasledujúce produkty: približne 1 kg tekvice vlákniny, 2 cibule, paradajky 4, 1 paprika, estragón greeny, 1 strúčika cesnaku, rastlinný olej, korenie, soľ.

Ako sa pripraviť:

Umývacie zelenina. Lúpať cibuľu a cesnak, korenie, odstráňte semienka. Každá cibule nakrájame na 8-10 kusov. Paradajky rez na 4 diely, korenie - stredná plátky alebo krúžky. tekvica rezne sa nakrája na kocky (3 cm).

V panvici zohrejte štvrtina šálky rastlinného oleja, smažiť cibuľu do zmäknutia. Pridajte zostávajúce zeleninu, soľ a korenie, posypeme bylinkami estragónu. Miesto v predhriatej rúre a piecť pri priemernej tepla 1 hodiny. Ak tabuľka v každej porcii, môžete pridať trochu kyslú smotanu.

Mäso z tekvice zapečené so slaninou

Tento horúci pokrm pripravíme tieto produkty: 500-700 g vlákniny, 1 cibuľa, 1 veľký zrelé paradajka, malý kúsok masla 8 tenké plátky hovädzieho hruďou, jedna tretina šálky suchého bieleho vína, 3 lyžice. l. strúhaný syr, petržlen, soľ, korenie.

Ako sa pripraviť:

Umývacie zelenina, cibuľa zrejmé z kôry a jemne nasekáme. Kocky paradajky, tekvica - malé kúsky. Zapnite rúru. V vymastený nádoby pre zmes zeleniny povedané, naliať víno, soľ, korenie, zakryte fóliou a pečieme pri teplote silného pol hodiny. V panvici osmažíme plátky slaniny.

Zelenina usporiadať na dosky, pridá sa každý kus vyprážané plátky slaniny, posypeme syrom a slúžiť. Dobrú chuť!

Polievka s paradajkami a olivami

Jedná sa o veľmi zaujímavé a chutné polievky. Pripravený z pre-restovanou zeleninou. Za účelom, aby bola pripravená, potrebujeme: 1 malá tekvica, 6 veľkých paradajok, 1 cibuľa, 4 strúčiky cesnaku, rozmarín 3-4 vetvy, pol pohárov vykôstkovaných olív, 0,5 litra zeleninový vývar (sú), 2 lyžice. l. strúhaný syr, soľ, korenie, olivový olej.

Ako sa pripraviť:

Umyte zeleninu, cibuľu, cesnak čistý. Tekvica nakrájané na plátky 6 (ako melón). Paradajky nakrájané na plátky 2-3 každý, chop cibuľu na veľké kocky, nasekané cesnaku.

Zapnite rúru. V vymastený rozkladať zelenina (okrem tekvica) a piecť asi 1 hodinu seriem.

Mäso z tekvice, znížiť kôru s ostrým nožom a nakrájame na malé kúsky. Restovaná zelenina cool, pridajte rozmarín a nasekajte pomocou mixéra.

Zeleninový vývar variť, dajte kúsky tekvice a varte pri nízkej varu domäkka. Teraz pridajte nakrájanou zeleninou, soľ, korenie. Ako varí, dať do panvici nakrájané olivy na polovicu, dusíme ďalších 10-15 minút. Pripravení naliať polievku do misiek. Každá dávka, posypeme strúhaným syrom. Podávame s tyčinky.

Svetlana, medicsguru.ru

Ďalší video Súvisiace