Hrášok. recepty

Obsahuje mnoho karoténu, vitamínov a minerálov, vrátane železa, vápnika, horčíka, fosforu. Obsahuje proteíny, sacharidy, škrob a prírodné vlákna. Preto sa už dlho ste použili liek, napríklad na liečbu ochorenia obličiek. Kaša hrášok má mierne močopudné účinky.
Z tohto dôvodu sa odporúča použiť k opuchu a obličkových kameňov.

Vzhľadom k tomu, že obsahuje veľké množstvo rastlinnej vlákniny a soli alkalických kovov, je užitočné zahrnúť do stravy pre ochorenie pečene. Je potrebné poznamenať, že rovnako užitočné čerstvý hrášok, mrazené a konzervované.

Dnes budeme pokračovať v príprave chutné a zdravé pokrmy z tohto užitočného produktu. No, ako som už spomenul o liečivých vlastnostiach pyré, sa tento recept, a je to tu:

Pyré z mladých čerstvej hrášok

Na prípravu tohto nádherného príkrm, budeme potrebovať nejaké potraviny, a to: 500 g čerstvý hrášok (môžete použiť mrazené), kyslej smotany, kúsok masla, soľ a trochu citrónovej šťavy.

Ako sa pripraviť:

Dať malé bodky v širokej panvici, naplňte vodou (tak, že sa vzťahuje iba na povrchu), soľ, počkať až do varu. Teraz stlmte plameň nízke a dusíme pri miernom vare po dobu 15-20 minút, za stáleho miešania.

Keď platidlo, vypustite zvyšnú vodu, pridajte gombík masla a tretej šálky hustej smotany. Keď je zmes mierne ochladí, prevedie sa do mixéra, zametať omáčku. Jeho najlepšie teplé ako samostatný pokrm alebo ako ozdoba pre dusené, vyprážané klobásy, atď D.

Hrachová polievka s ryžou a slaninou

Na prípravu potrebujeme nasledujúce zložky: 200 g čerstvého slaniny, 250 g čerstvej (zmrzlina), hrachu, 1 hrnček dlhozrnnej ryže, 1 liter prostredia. Budeme používať kura, ale to je možné variť zeleninu alebo hovädzie mäso. Stále potrebujeme 1 cibuľa, 1 polievková lyžica. l. strúhaný syr, hustý krém. Nezabudnite asi 1 polievková lyžica. l. suché biele víno, soľ a maslo.

Ako sa pripraviť:

Bacon nakrájané na malé kocky alebo kliny. Cibuľa jemne kotleta. Smažiť potraviny na malom množstve masla (slanina samotného tuku) pred zhnednutie. Pre varenie používajte hlboký soté panvicu alebo kanvicu. Pri smažiť výrobkov, zalejeme 1 liter. vývar, počkajte, kým varu, umiestnite Očistenú ryžu.

Znížte teplotu na nízku a varíme domäkka, potom pridáme hrášok, kyslú smotanu, soľ. Variť hrášok domäkka. Na konci varenia, posypeme strúhaným syrom, zamiešame, necháme variť na chvíľu. Pripravené polievka slúžiť s malými vyprážanými krutonky.

Air soufflé v dvojlôžkovej kotla

Pre jeho prípravu, budeme potrebovať na tieto produkty: 1 šálka zelený hrášok (sušené, drvené), 2 šálky vody, 2 surové vajcia, kúsok masla, soli, hustej smotany.

Ako sa pripraviť:

Hrášok reassemble, umyte starostlivo posunúť do hrnca. Pour teplej vody, nechá sa variť. Teraz znížiť tepelné a dusíme asi pol hodiny za mierneho varu. Nezabudnite miešať často, aby sa zabránilo spálené. Keď sa hrášok variť so soľou a miešajte. Vyjmú zo sušiarne, dať pat masla (rovnako ako sa zvyčajne pridáva do kaše). Nechá sa mierne vychladnúť, drive vajcia a preháňajú v mixéri.

Výsledná kaša, aby v vymastený nádoby, miesto v paráka a variť po dobu pol hodiny. Hotová souffle kladený na miske, rezané na porcie a ihneď slúži k stolu, zavlažovanie krému.

Šalát z mladých hrášok s reďkovkami

Za týmto jednoduché, jarný šalát potrebujú pomerne málo produktov, a to: 1 šálka čerstvej (konzervované) hrášok, zväzok reďkoviek, 8-10 perie zelenej cibule, 1 polievková lyžica. l. nasekaného čerstvého kôpru. Stále potrebujeme 1 polievková lyžica. l. citrónovej šťavy a trochu olivového oleja.

Ako sa pripraviť:

Premyte reďkovky, nakrájané na malé kocky alebo na kocky. Cibuľu nakrájame na malé krúžky. Dať hrách v šalátovej misy, pridáme zeleninu a bylinky. Osolíme, pridáme citrónovú šťavu, zalejeme olivovým olejom. Všetko premiešajte a podávajte. Mimochodom, v šaláte, pridajte jemne nasekané čerstvé uhorky - ale to nie je povinné.

Šalát s hráškom "letné"

Tento pokrm varíme z konzerv hrachu. Šalát pridáme čerstvé ovocie a mäty. Na prípravu potrebujeme: Hrach (2 fľaše), 1 malá cibuľa, 3 paradajky, 1 červená paprika, 1 polievková lyžica. l. nasekané kôpor a petržlen, 1 polievková lyžica. l. jemne nasekané mäty.

Na náplň potrebujeme: 2 lyžice. l. studená čistá voda a citrónová šťava, olivový olej 2 strúčiky cesnaku (prešiel lisy), po dobu 1 hodiny. L. rasca (voliteľne), soľ, korenie.

Ako sa pripraviť:

Cibuľa nakrájané na tenké poloprstence, paradajky a papriky - malé kocky. V šalátová misa vyložiť obsah pohárov (bez nálevu), pridáme zeleninu, bylinky, mäta. V samostatnej miske, pripojte olivový olej a ďalšie ingrediencie pre náplň. Zalejeme šalát a premiešame. To môže byť sypané čiernym korením, ak je to žiaduce. Dobrú chuť!

Svetlana, medicsguru.ru

Ďalší video Súvisiace