Užitočnejšie než syr s kyslou smotanou?

Čo je užitočné syr s kyslou smotanou pre osobu, ktorá hodnota v týchto mliečnych výrobkov, a čo je najdôležitejšie, že je lepšie, aby sa zdržali od nich? Na tieto a ďalšie otázky, milí čitatelia, dostane podrobné odpovede.

• Na rozdiel od mlieka

Je známe, že mlieko obsahuje špeciálny proteín, ktorý je veľmi cenné pre všetky osoby, bez ohľadu na to, akého veku nebol. Áno, je tam len jeden problém - telo dospelého jedinca, zlý žiak je najcennejšie látka pre neho, pretože prakticky nevyrába špecifické pre tento enzým v jeho črevách.

To je dôvod, prečo po požití plnotučného mlieka, mnoho ľudí má dyspeptických symptómov: plynatosť, nadúvanie alebo škvŕkanie v žalúdku, porušovanie stoličky, závažnosti a tak ďalej. Bohužiaľ, k náprave tejto situácie je ťažké, rovnako ako nie je možné sa vrátiť do detstva, ale môžete získať všetky hodnoty, ktorá sa nachádza v mlieku od ostatných produktov.

Hovoríme o kyslou smotanou a tvarohom. Jedinečnosť týchto výrobkov je, že obsahujú mliečnu bielkovinu, ale čiastočne fermentovaný podobu, čo znamená, že črevo bude oveľa ľahšie sa vyrovnať so záťažou uloženú na ňom. Okrem toho, pokiaľ ide o kvalitu dodávok, stále môžete vychutnať nádherné a vkusné, a získať nezabudnuteľné potešenie.

• Zloženie a obsahom kalórií

Ako je teraz zvykom, obvyklá diétne výrobky dostal svoje vlastné formuláre. Napríklad, kyslá smotana s obsahom tuku 30 percent, čo je tradične predávajú v obchodoch Sovietskeho zväzu, "transformovaného" v nízkokalorických, s minimálnym obsahom tuku.

Diéta je považované za kyslá smotana s 10 percentami telesného tuku. Avšak, aj cez to, že je energia komponentov na tak vysokej úrovni, asi 150 kalórií. To samozrejme kladie určité obmedzenia na množstvo produktu spotrebovaného.

To isté platí, ak ide o syr. Zvyčajne to bolo považované za pomerne tučné, jej podiel bol pomerne vysoká, asi 25%. V poslednej dobe sa v potravinárskom priemysle sa naučil vyrábať skutočne diétny prípravok, nulové lipid. Okrem toho nie je v dôsledku veľkého množstva chemických reakcií, a úplne prírodný produkt metódou separácie.

Mnoho mliečne výrobky sú jedinečné v obsahu veľkého množstva proteínu, ktorý sa skladá, vrátane esenciálnych aminokyselín. Tieto zlúčeniny sú veľmi užitočné pre každý organizmus. Je známe, že každý druhý regeneračné procesy prebiehajú v každom orgáne nášho tela, tento proces a poslal do "stavebné materiály". Ak máte robiť intenzívne cvičenie, bez syrom a kyslou smotanou nerobí. Diéty mnoho športovcov, a to aj veľmi vysokej úrovne, patrí mliečne výrobky.

• zdrojom vápnika

Vápnik - je chemický prvok v našej veľkej krajan periodickej sústavy, ktoré sú nevyhnutné pre silné kosti. Mnoho patologických stavov spojených so zvýšenou krehkosťou nosného systému v dôsledku zníženia obsahu tejto konkrétnej látky.

Všimnite si, že v prírode existuje toľko produktov, ktoré by mohli "chváliť" rovnaké množstvo vápnika ako tvarohom a kyslou smotanou. Ak je denná dávka je asi 1000 miligramov, na 100 gramov ustanovenia obsahovala približne 150 mg, čo je pomerne veľa.

Okrem vápnika v mliečne výrobky obsiahnuté v biologicky dostupnej forme, a to ich odlišuje od mnohých liečiv, ktorých cieľom je nahradiť nedostatok tohto cenného prvku.

• zdrojom baktérií

Je známe, že veľké množstvo rôznych baktérií v ľudskom čreve. Podľa rôznych zdrojov, konečné produkty metabolizmu v čreve zhruba o 10 percent tvorená mikroflóry. V rovnakej dobe, existuje rad patologických stavov, závažnosť, čo je spôsobené zmenami množstva a zloženia "obyvateľov" v gastrointestinálnom trakte.

Mnoho mliečne výrobky obsahujú požadované Lacto baktérie, čo znamená, že pravidelná konzumácia tvarohom a kyslou smotanou, môže mať pozitívny vplyv na kvalitatívne zloženie črevnej mikroflóry.

Avšak, v tomto prípade je výrobok, vyrobený v promeshennyh podmienok, nemá výrazný hodnotu, ktorá je charakteristická pre obce s potravinami. Dovoľte mi, aby som vám pripomenul, že výrobný závod znamená povinný pasterizácia, ktorý ničí nielen škodlivé, ale aj prospešné baktérie.

• kontraindikácie

Skrátka a dobre, je tam len jeden kontraindikáciou pre použitie tohto pokrmu - individuálna intolerancia akéhokoľvek produktu. Vo všetkých ostatných prípadoch, neexistujú žiadne obmedzenia.

záver

Samozrejme, tvaroh a kyslou smotanou - je nielen chutné, ale aj veľmi užitočný. Ale nezabudnite, o moderovanie, pretože mliečne výrobky obsahujú vysoké percento tuku, ktorý môže nepriaznivo ovplyvniť mieru harmónie tvarov. Táto doska pomáha k nasýteniu tela s vápnikom, ľahko dostupné bielkovín a cenné esenciálne aminokyseliny. Dobrú chuť!

Zostať zdravý!

Tatiana, medicsguru.ru