Mliečne výrobky: škodlivá alebo užitočná?

Každodennej strave každého človeka prítomných mliečnych výrobkov. Niekto používa to, aby sa stala štíhlejšie, iní - pretože z užitočných vlastností, a zvyšok len preto, že chutí dobre. Ale je to užitočné mliečne výrobky v skutočnosti? Ako sa mlieko, jogurt, syr a kyslou smotanou na naše zdravie?

Mlieko - nie dospelý jedlo

Mlieko je vynikajúcim zdrojom vápnika a fosforu pre ľudský organizmus, bez nich nie je možné udržanie zdravia zubov a kostí. Okrem toho, tieto minerály sa podieľajú na výstavbe bunkovej štruktúry mozgu, čo prispieva k harmonickému fungovanie nervového systému. Vitamíny v mlieku je tiež veľa. Avšak odborníci sa domnievajú, že pre dospelých je lepšie vzdať sa používanie mlieka, pretože ťaží z toho je nižšia ako škody.

Hlavná nevýhoda - nedostatok asimilácia laktóza alebo mliečny cukor. V dôsledku týchto živín, ktoré neboli schopné plne stráviť a stať hlavnou príčinou črevné ťažkosti, hnačka a nadúvanie.

Mimochodom, strata schopnosti asimilovať výživné mlieko sa vyvíja postupne. Mlieko - to je predovšetkým, výživné jedlo pre deti a dorast. Dospelí sú lepšie, aby upustili od jeho použitia, na rozdiel od mliečnych výrobkov, ktorý je preukázané, že všetky bez ohľadu na vek.

Kefír - náš priateľ

Odborníci sa domnievajú, najužitočnejší jogurt fermentovaný mliečny výrobok. Môžete piť pravidelne, čo je najdôležitejšie, aby bol čo najviac čerstvé. Osoby, ktoré trpia dyspepsia a disbióze, že je žiaduce použiť Biokefír - ako variant jogurt s vysokým obsahom prospešných mikroorganizmov.

Ale lekári radia, aby sa jogurt liečiť s opatrnosťou. Jogurty, ktoré sú prezentované v širokom spektre obchodnej siete, majú veľa odrody, ale to je vždy užitočné prísady - farbivá a konzervačné látky. Z tohto dôvodu je použitie jogurt jesť príliš často sa neodporúča, je vhodnejšie, aby ich nahradili s jogurtom.

Presklená syr - je to stojí za nákup?

Glazované tvarohy sú pochybné zdravotné výhody. Vzhľadom k tomu, prírodné syr v ich zložení je veľmi ťažké zistiť. Tento výrobok obsahuje veľa cukru a masla, a tieto ingrediencie, aby syr nadmernú kalorickú hustotu - napríklad dve presklené syr sa môže nahradiť dospelé kompletné jedlo. Ale je nepravdepodobné, že by bolo možné použiť na uspokojenie svoj hlad je. Okrem syra sú bohaté na konzervačných látok a farbív. Preto sa odborníci na výživu odporúčajú jesť občas - len ako pochúťka.

Ale od obvyklých tvarohom by však nemal odmietnuť. Tvaroh - je zdrojom bielkovín a vápnika. Lepšie je kúpiť výrobok priemerný obsah tuku - 5%, pretože netučného tvarohu sa zle vstrebáva vápnik. Deti by mali dostávať syr denne, časť nie viac ako 100 g, dospelý potrebuje 200 gramov za deň.

Maslo, syr a kyslou smotanou - ako si vybrať?

Kyslej smotany a syry tvrdé mali byť konzumované s mierou a opatrne. Ale je dôležité vybrať si tieto produkty sa špeciálnu starostlivosť, pretože v tejto inscenácii, pretože ekonomiky bezohľadní výrobcovia obsahujú non-mliečne tuky, a to nie je bezpečné pre zdravie.

Rovnaký princíp pre výber masla. Musia byť zahrnuté do jedálnička každého človeka, ale ak obsah maslo je nižší ako 82% - s najväčšou pravdepodobnosťou pred sebou náhradou zmesi margarínu a masla, čo je tiež škodlivé.

Nezaslúžene zabudnutý v dnešnej dobe také potraviny s vysokým obsahom bielkovín, ako srvátky a cmaru. Oni sú s nízkym obsahom tuku, ale sú bohaté na bielkoviny a lecitín komplexu, vápnika a vitamínov. Ich hlavným úspechom - účinná ochrana plavidiel z cholesterolu. Osteoporózy, aterosklerózy, po úrazoch a zlomeninách - a srvátkové nápoje na báze cmar nenahraditeľná.