Kalorické krém

Kyslá - fermentovaný mliečny výrobok získaný fermentáciou šľahačkou.

Ak chcete pripraviť krém doma, treba mať na sklade až 200 gramov kyslej smotany alebo jogurtu a 400 g krému. Hrubšie krém bude sa hrubšie následne sa kyslý domov, kalorický ktorá bude asi 400 kcal na 100 g, a jeho obsah tuku bude približne o 30%.

V sklenenej alebo smaltované mise zmiešajte jogurt a smotanu do hladka. Potom, za občasného miešania, výsledná zmes by mala byť ponechaná na jeden deň alebo dva na teplom mieste a znovu dôkladne premiešať, krytá jedla na vrchole s fóliou a uložte do chladničky na jeden deň. Po 24 hodinách sa chutnú domáci kyslej smotany byť pripravený na použitie.

Počet kalórií na smotane, závisí od obsahu tuku. Tak napríklad, kalórie smotana 15% tuku, aby 160,5 kcal na 100 g výrobku, a počet svojich tukov tvorí -. 15 Kalorický g smotany 20% - 206 kcal a 20 g tuku.

Užitočné vlastnosti kyslej smotany

Smotana, ktorý je dostatočne vysoký energetický obsah, pretože všetky mliečne výrobky, obsahujúce kyselinu mliečnu, čo zvyšuje pružnosť pokožky, pretože pomáha udržať vlhkosť, pomáha prirodzenú exfoliáciu odumretých buniek a zvýšenie produkcie kolagénu. Kyselina mliečna sa používa v mnohých kozmetických prípravkoch, ako sú zvlhčovadlá, šampóny a mydlá. Tiež kyselina mliečna je jeden druh z alfa-hydroxykyselín, ktoré prirodzene odstraňuje odumreté bunky a podporuje tvorbu nových buniek, obloženie tónu pleti a prevencii vrások.

Napriek vysokému obsahu kalórií v kréme je mliečny výrobok sa rýchlo vstrebáva do tela, pretože počas procesu fermentácie mení štruktúru proteínu.

Mnohé štúdie ukazujú, že denná konzumácia malého množstva kyslou smotanou doma, kde kalórií sa pohybuje od 200 do 400 kcal na 100 g, ktorá má blahodarné účinky na psycho-emocionálny stav a ľudskej hormóny.

Kyslá smotana, rovnako ako všetky mliečne výrobky s vysokým obsahom vápnika, čo prispieva k posilneniu a rast nechtov, kostí a zubov. Jesť kyslou smotanou povzbudzuje chuť do jedla, stanovuje čreva, a to aj napriek vysokej kalorickú obsah v kréme, tento výrobok neobsahuje také množstvo cholesterolu, ako je maslo.

Aj tento fermentovaný mliečny výrobok obsahuje mnoho mikroorganizmov, ktoré pomáhajú telu bojovať s hnilobné črevnú mikroflóru, a je bohatý na esenciálne aminokyseliny.

Kalórií Krém: nutričná hodnota výrobku

Kalórie krém je pomerne vysoká, ale nebráni rozšírené používanie tohto typu mliečnych výrobkov v varenia, výživy a kozmetiky.

Nutričná hodnota a kalórie krém na 100 g, v závislosti od obsahu tuku v produkte sa určí nasledujúcim zložením:

• Retinol (vitamín A), - 0,1 mg;
• Kyselina nikotínová (vitamín PP) - 0,1 mg;
• Beta-karotén - 0,04 mg;
• Tiamín (vitamín B1) - 0,03 mg;
• Riboflavín (vitamín B2) - 0,1 mg;
• Pyridoxín (vitamín B6) - 0,07 mg;
• Kyselina listová (B9 vitamín) - 8,5 mikrogramov;
• Kyanokobalamín (vitamín B12) - 0,4 mcg;
• Kyselina askorbová (vitamín C), - 0,4 mg;
• Vitamín D - 0,2 mcg;
• Tokoferol (vitamín E), - 0,3 mg;
• Biotín (vitamín H) - 3,6 mcg;
• Cholín - 124 mg;
• Draslík - 116 mg;
• Železo - 0,2 mg;
• Vápnik - 88 mg;
• Sodný - 40 mg;
• Chlór - 61 mg;
• Horčík - 9 mg;
• Fosfor - 61 mg;
• Zinok - 0,24 mg;
• Jód - 7 g;
• Meď - 20 mcg;
• Mangán - 0003 mg;
• Selén - 0,3 mikrogramov;
• Fluoro - 14 mikrogramov;
• Molybdén - 5 g;
• Cobalt - 0,3 mikrogramov;
• Kalórie-krém 10% - 115 kcal;
• Proteín - 3 g;
• Tuky - 10 g;
• Sacharidy - 2,9 g;
• Kalórie-krém 15% - 160,5 kcal;
• Proteíny - 2,9 g;
• Tuky - 15 g;
• Sacharidy - 3,1 g;
• Kalórie-krém 20% - 206 kcal;
• Proteíny - 2,8 g;
• Tuky - 20 g;
• Sacharidy - 3,2 g;
• Kalórie-krém 25% - 248 kcal;
• Proteíny - 2,6 g;
• Tuky - 25 g;
• Sacharidy - 3,3 g;
• Kalórie-krém 30% - 294 kcal;
• Proteíny - 2,4 g;
• Tuky - 30 g;
• Sacharidy - 3,1 g

Kalórie krém: použitie krému na varenie

Kyslá smotana už dlho bol široko používaný vo varení v Európe a Severnej Amerike. To je jeden ako dezert s ovocím alebo bobuľovín, posypeme cukrom. Okrem toho, že sa používa v kombinácii s rôznymi džemy pre varenie a servírovanie vafle, palacinky a tvarohové koláče.

Mexická kuchyňa je jednou z najhustejšie na svete, pokiaľ ide o prípravu nachos, a tacos buritos vo veľkých množstvách používa kyslá smotana 15%, čo činí 160,5 kcal kalórie, a kyslou smotanou 20% kalórií, ktoré dosiahlo vyššie 206 kalórií.

Tiež rôzne kalorické krém sa používa ako zálievka. Predstava, že tieto vysoko kalorické šaláty nemusí byť úplne zle, pretože pridaním 2-3 polievkové lyžice Krém nemá vplyv na zmenu kalórií šalát vo veľkom štýle, v porovnaní s olejom. Existuje niekoľko receptov na šaláty s kyslou smotanou, kalorický pričom 100 g nie viac ako 100 kcal, a to:

• Čerstvé uhorky, paradajky, čerstvé bylinky a kyslou smotanou. Paradajky a uhorky hrubo rezané a zmieša sa s sekanými greeny, sú vyplnené smotanou a 1 lyžice citrónovou šťavou. Kalórie Šalát s krémom 40 kcal na 100 g;
• Kurací šalát s kyslou smotanou. Na prípravu šalátový častí musí CHOP 60 g čerstvej kapusty, rošt 10 g zeleru a hrubo nasekané 60 g varené kura. Rez je nutné zmiešať zložky a vyplniť omáčka pripravená z 25 g 10% smotany, polovica lyžice chren 10 g kôpru, 5 ml octu, soli a cukru. Kalórie Šalát s kyslou smotanou a kurčaťa je 70 kcal na 100 g;
• Šalát s balkánskym syrom, kyslou smotanou a brokolicou. Varí sa 100 g brokolice, zmieša sa s 20 g syra a 30 g kyslej smotany a dôkladne hniesť do hladké a pridať čerstvé paradajka, uhorka a 10 g petržlenu, soľ a korenie. Kalórie Šalát s kyslou smotanou, brokolicou a syrom je 95 kcal;
• Teľacie šalát a marinované huby s kyslou smotanou. Na prípravu šalát častí 5 potrebnosti kocky a zmiešané 300 g varené hovädzie s dvoma varených vajec. Potom je nevyhnutné, mäso s vajcami sa pridá 100 g rezanka húb nakladaná a 100 g uhoriek. Výsledná zmes sa výplne by omáčka pripravená zo 100 g smotany, 5 g horčice a 10 g petržlenu. Kalórie Šalát je 75 kcal na 100 g;
• Šalát z králika s kyslou smotanou. Na prípravu šalátov časti 5 vyžaduje 250 g vyprážané kusy mäsa na prúžky králika a zmieša sa so 100 g strúhaného a vyprážané na masle zeleru. 300 g uhoriek rezu na plátky a zmiešaný s dvoma varených vajec, každý rez do 8 kusov. 100 g jemne rezaných, vykôstkovaných olív, zmieša sa s 50 g smotany, 5 g petržlenu, soľ, cukor, korenie a 1 lyžica citrónovou šťavou. Zmiešajte všetky ingrediencie, sezóna sa kyslou smotanou na vrchole a ozdobíme nakrájanou sladkou červenou paprikou krúžky. Kalórie Šalát s kyslou smotanou a králikov je 70 kcal.