Červená kapusta - kalórie, užitočné vlastnosti, zloženie, kontraindikácie

Červené alebo červené kapusta - druh kapusty. Jeho meno získala vďaka charakteristické farbe - jeho listy sú modro-fialovej farby, v niektorých prípadoch s malým purpurovo.

Táto odroda kapusty nemá takú flexibilitu ako jeho relatívna svetlé, pretože špecifickou chuťou a trochu odlišného biochemické zloženie, ale tento produkt je schopný priniesť pre naše telo veľa dobrého. To nie je vysoký obsah kalórií, s len 73 kalórií na 100 gramov výrobku. Jeho listy obsahujú veľké množstvo vlákniny a rastlinných bielkovín. Červená kapusta bohaté na minerálne prvky, medzi ktorými je draslík, železo, sodík a vápnik. Okrem toho, že je prítomný v mnohých vitamínových látok, najmä tých, ktoré patria do skupiny B a kyseliny askorbovej. Štúdie ukázali, že množstvo vitamínu C v červenom kapusta je oveľa vyššia ako v rovnakých odrôd kapusty. Asi každý z nás vie, že táto látka pomáha podporovať činnosť nášho imunitného systému na vysokej úrovni a odstránenie vírusov, baktérií a parazitov. Tiež kyselina askorbová má pozitívny vplyv na cievne steny a pridajte ich pevnosť a pružnosť.

Červená kapusta je prekvapivo bohatý zdroj biologicky aktívnych zložiek, vrátane dôležitú úlohu volatilné a antokyanov. Pretože prvý a ďalšie zastavenie rastu baktérií a hubových patogénov v tele. Antokyány sú tiež zavádzané do obehového systému, posilnenie cievnej steny, zvýšenie kapilárnej pružnosť. Pomáhajú tiež poraziť leukémiu a majú antioxidačné účinky.

Listy červenej kapusty sú bohaté na špeciálne antibakteriálne zložky, ktoré sa dokáže vyrovnať aj s tuberkulózy bacilom. Aj v ich zložení majú bioflavonoidy, ktoré znižujú kapilárne krehkosť, ktoré sú obzvlášť dôležité pre telo s krvácaním rôznej etiológie.

Špecifická horká chuť červenej kapusty je vyžadovaný vysoký obsah glukozinolátov. Tento prírodný protirakovinové látky, ktoré neumožňujú za vzniku a šíreniu rakovinových buniek. Dánski vedci vykonali niekoľko štúdií, ktorá zistila, že systematické spotreba červenej kapusty umožňuje dvakrát znížiť riziko vzniku rakoviny prsníka porážku u žien. Čerstvo vylisované šťavy kapusta to pomáha liečiť žltačku. Tradičná medicína ho používa v boji proti chronickým kašľom. Tento nápoj môže byť tiež konzumované v období mimo sezóny, ako profylaktické proti a ARI ARI lézií. Ak chcete liečiť kašeľ, potom zvýšenie efektivity kapustovej šťavy je potrebné ju spojiť s medom.

Balenie sa tejto kvapaliny môže byť použitý pre lokálnu liečbu rôznych odrenín a pomliaždeniny. Tiež na tento účel môžu byť použité jednoducho kaše rastlinné listy.

Minerálne zloženie červená kapusta obsahuje zinok a selén. Prvý z vyššie uvedených zložiek sa aktívne zúčastňuje metabolických procesov a aktivuje obranyschopnosť organizmu. Ako selén, je prítomný v prípravku v pomerne značnom počte, tak pozitívny vplyv na činnosť štítnej žľazy. Ďalej aktívne minerálne, účinne odstraňuje častice z tela ťažkých kovov a toxínov. Selén tiež pomáha bunky výmeny kyslíka.

Ako bolo uvedené vyššie, kapusta je bohatá na vlákninu, ale červené odrody tejto zeleniny obsahuje tiež kyselinu mliečnu. Tieto dve zložky majú pozitívny vplyv na črevnú mikroflóru. Okrem toho, že prispievajú k záveru prebytku cholesterolu mimo telo. Konzumácia červenej kapusty podporuje efektívne chudnutie, takže mnohí odborníci na výživu ju odporučiť ľuďom, ktorí trpia nadváhou.

Spotreba rastlinného hypertenzná nakoniec normalizujú ich krvný tlak. Okrem toho, ako kapusta kultivar má mierne močopudné účinky, čo je obzvlášť užitočné v rôznych chronických ochorení.

Veľmi zaujímavým a dôležitým rysom červenou kapustou je jeho schopnosť neutralizovať patologické účinky alkoholu. Preto krátko pred Odporúča sa plánovaná slávnosť k jedlu tanier takéhoto zeleninovým šalátom.

kontraindikácie

V zásade platí, červená kapusta nemajú škodlivé vlastnosti. Ale to by nemali byť konzumované za určitých patologických stavov tráviaceho systému. Ak trpíte chorôb, ktoré sú sprevádzané ťažké trávenie produkty a vredové ochorenia, sa neodporúča jesť čerstvé kapusta. V tomto prípade je povolené iba príjem po hodine tepelného spracovania.

záver

Hovorili sme o tom, čo môžeme pomôcť červená kapusta, kalórie, užitočné vlastnosti, zloženie, kontraindikácie je preskúmať. Zistili sme, že veľmi pozitívny vplyv na naše zdravie, keď je mierna konzumácia.