Selén. Vlastnosti. Ktoré produkty? Schodku, prebytku

Selén sa hromadí v sopečnom teréne, kde je bohatá na pôde, rastlinám, a to je tiež nájdený u zvierat a rôznych hmyzu. Ale všeobecne, jej podiel je pomerne malý v zemskej kôre, a nie viac ako 0,00001%.

• O liečivé vlastnosti selénu

Predtým bol považovaný za nebezpečný jed, ale všetko záleží na jeho množstvo. Vo veľkých dávkach môže spôsobiť otravu, ale keď jeho nedostatok - dochádza k nových chorôb a predčasné starnutie.

Aktívne chráni imunitný systém organizmu, čím sa zvyšuje odolnosť proti rôznym negatívnym vplyvom, vrátane vírusov a baktérií. Selén zabraňuje tvorbe voľných radikálov, ktoré je známe, že zničenie buniek.

Jeho prítomnosť zabraňuje vzniku zápalov, bráni vzniku endokrinných a kardiovaskulárnych chorôb. Vďaka svojim biologickým vlastnostiam, to sa stáva veľmi dôležité pre naše telo.

Tento významný chemický prvok schopný zvýšiť účinok vitamínu E a kyselina askorbová, ktorá zabraňuje oxidácii buniek, takže dochádza k podstatnému spomaleniu starnutia.

Najdôležitejšou vlastnosťou tohto prvku je jeho antioxidačnú aktivitu. Bez neho nie je syntéza enzýmu glutatión peroxidázy, ktorá zabraňuje oxidácii buniek.

Ochrana bunkovej membrány, táto látka zabráni ich deformácii a zabraňuje porúch v štruktúre DNA. Vďaka nemu sa obnovuje poškodené bunky, a tam je rast a vytváranie nových.

Selén bráni rastu plesní, ničí aflatoxínov, ktoré sú považované za nebezpečné toxické látky, a negatívne ovplyvňujú fungovanie organizmu.

V prípade, že múky zo zŕn, ktorá bola aspoň trochu plesne, huby neumiera v priebehu tepelného spracovania, a zachováva schopnosť reprodukcie, a tento proces začína v ľudskom tele po príjme pečivo, pripravené z infikovaného materiálu.

Dostatočný príjem antioxidantov, vrátane selénu, je schopný neutralizovať vplyv plesní a jeho reprodukciu v ľudskom tele.

Vďaka protizápalovým vlastnostiam, tento cenný prvok bráni rozvoju mnohých chorôb, ako je roztrúsená skleróza, artritída, psoriáza, vrátane uľahčenia ich prúdenia. Chráni telo pred expozíciou ortuti, olova.

Je dokázané, že ľudia, ktorí pracujú v nebezpečných odvetviach, nemajú žiadne - nejaké zdravotné ťažkosti, vzhľadom k tomu, že pôda v tejto oblasti sú bohaté na selén, a je dostatočne prítomný v potrave, a preto chránia organizmus pred škodlivými vplyvmi.

• čo potraviny bohaté na selén?

Je potrebné poznamenať, že tento prvok je nasýtená olivového oleja a morské plody, ako sú krevety, ustrice, mušle, kalamáre, mať v morských riasach, veľa to v slede. Sú bohaté na olivy, fazuľa, kokosové orechy, pistácie, pohánky a ovsených vločiek.

On je prítomný v čerstvom cesnaku, solené bravčová masť, pivovarské kvasnice, je tiež v pšeničné otruby, rovnako ako v bielych húb. To môže byť získaná z morskej soli, obličkách zvierat, z kurčaťa žĺtky, kukurica, paradajky, čierne rovnako ako kukuričný chlieb.

• Aká je odporúčaná denná dávka tohto prvku?

V deň potrebné od 20 do 100 mg látky. Ak dostane menej ako 5 g, čo vedie k vývoju deficitu. Je potrebné poznamenať, že toxická dávka pre človeka sa považuje za 5 mg.

Uložte ho v tele môže byť, ak znížite spotrebu sladkých potravín, a ak je to možné, aby sa minimalizovalo v strave koláče, torty a nealkoholických nápojov.

Sladké potraviny sú úplne bráni vstrebávaniu tohto cenného chemického prvku. Dovoľte mi, aby som vám pripomenul, že vitamín E pomáha telu lepšie vstrebávať selén, taká bohatá na svojich výrobkoch musí byť podávaný v potrave.

• Čo sa deje v tele, keď je nedostatok?

S jeho deficit klesajúca výkonnosť, je únava, stratený jasnosť mysle, oslabuje imunitný systém, zrak sa postupne zhoršuje, majú často prechladnutí a kožných ochorení, ako sú odreniny, akné, rany nehojí.

Jeho nedostatok môže viesť k užívanie niektorých liekov, ako je paracetamol, fenacetín, sírany, antimalarík.

• Čo sa deje v tele, keď je prebytok?

Nadbytok selénu môže nastať, keď sa vezme anorganické formy sú zahrnuté v prípravkoch. Potom to môže byť príznaky otravy. Pri použití vysokých dávok začnú odlupovať kožu, vlasy vypadávajú, delaminácii dochádza nechty a zubný kaz.

V tele sa hromadia karcinogény, sú neurologické poruchy a zápal. Vzhľadom k tomu, pred použitím selénu, musíte podstúpiť lekárske vyšetrenie a poraďte sa s lekárom.

záver

Nepochybne, selén je nevyhnutný pre normálne fungovanie tela, takže je potrebné dávať pozor, aby urobil s jedlom v požadovanej výške.

Zostať zdravý!

Tatiana, medicsguru.ru

Ďalší video Súvisiace