Kalórie majonéza

Majonéza, rovnako ako všetky génius narodil náhodou. Počas vojenskej operácie francúzskych kuchárov v arzenálu potraviny boli len vajcia, citróny a olivový olej. Zmiešajte všetky ingrediencie, kuchár rozhodol nejako liečiť vojakov, a nakoniec sa ukázalo svetovo preslávené omáčky.

Kalórie majonéza a zloženie v moderných realite

Zvyčajne, v príprave majonézy sa tieto zložky sú: slnečnicový olej, vaječný prášok, horčica, ocot alebo kyselina citrónová. Bohužiaľ, moderné štruktúra tejto omáčky nie je ani zďaleka ideálne, takže to snáď najviac výživné jedlo, najmä keď si uvedomíte, že kalórie majonéza obsahuje dosť.

V súčasnej dobe pripravuje majonézu v priemyselnom meradle. A každý rozumný človek premýšľal, koľko kalórií v majonéze, pretože problém nadváhy je veľmi dobre známe, že mnoho našich súčasníkov.

Natural majonéza nemožno skladovať dlhšiu dobu. Ale v majonéze balenia je pomerne dlhá trvanlivosť. To môže znamenať len jednu vec - prítomnosť konzervačných látok, umelých potravinárskych prídavných látok, ktoré nie sú rozkladajú pod vplyvom žalúdočnej šťavy. Tieto konzervačné prostriedky sú otravujú ľudského tela na bunkovej úrovni.

Pre zlepšenie chuti produktu získaného podľa pridaný chemických chutí. Sú nielen zvýšenie chutnosti majonézy, ale tiež návykový k výrobku. V dôsledku toho sa pripravuje šalát raz, mnohí z nás prestať premýšľať o tom, koľko kalórií v majonéze a veľmi rýchlo začať získavať ďalšie váhu.

Rôzne emulgátory slúži na vytvorenie homogénnej konzistencii majonézy. Skôr používané na tento účel vaječného lecitínu, ale takmer všetky moderné omáčky sa pripravujú s použitím sójového emulgátora. Okrem toho, na výrobu majonézy niektorí bezohľadní výrobcovia používajú namiesto rastlinného oleja škodlivých trans-tukov. Sú nestrávi na pamäti, že naše enzýmy nemôže jednoducho rozdeliť. A to vedie k hromadeniu v tele toxíny.

Kalórie Majonéza: čo to je

Žiadny z omáčky môže nahradiť chuť skutočné majonézy. Kalorický druh svetlo majonéza je od 150 do 350 kcal na gram produktu 100,0. Ale väčšinou kalorické majonéza je v priemere 600-700 kalórií, a to je veľmi, veľmi veľa.

Po prvé, kalórie majonéza závisí od obsahu tuku. Napríklad, keď sa obsah tuku 8 až 17% kalorického obsahu asi 150 kcal, a pri 67% tuku - 650 kcal.

Užitočné vlastnosti majonézy

Ak vezmeme do úvahy produkt pripravený na báze prírodných surovín, ktoré nemajú iné "chemické" prísady, potom, aj napriek svojej vysokej kalorickú majonéza má medicínsky nasledujúce užitočné vlastnosti:

• To podporuje uvoľňovanie dostatočného množstva žalúdočných štiav;
• Prítomnosť rastlinného oleja je zdrojom vitamínov E, F, a beta-karotén, ktoré musia byť prítomné v každodennej stravy;
• Podporuje dobrú stráviteľnosť pischi-
• Časť lecitínu a normalizuje pečeň má blahodárne účinky na nervový systém;
• Majonéza obsahuje vitamíny A, B, PP.

Neodporúčame používanie majonézy u detí, ktoré majú problémy s alergiou a osoby s chorobami zažívacieho.

Kalórie majonéza pripravení na všetky tradičných pravidiel, nie je menšia ako 600 kcal na 100,0 gramov. Moderné, extra-light kategórie kalórie majonéza obsahuje štyrikrát menej. Ale, bohužiaľ, existuje viac škodlivé prísady. Napriek nízkokalorické majonézy triede "light", aby ho v priebehu diéty sa neodporúča.

Majonéza budú obsahovať menšie kalórií, pokiaľ ju variť doma. Ak to chcete urobiť, použite dva žĺtky natvrdo uvarené vajcia, nízkotučný tvaroh, bazalka, čierne korenie a citrónovou šťavou. Samozrejme, že to nie je úplne tradičný majonéza. Ale omáčka je odlišné príjemnú chuť a zdravotné výhody.