Užitočné vlastnosti mlieka a mliečnych výrobkov

Mlieko je výnimočný potraviny, ktorý bol pripravený z ľudskej prirodzenosti. Tento produkt má všetky potrebné materiály k zaisteniu normálneho ľudského života od narodenia až po starobu. Užitočné vlastnosti mlieka a mliečnych výrobkov by nemala byť podceňovaná. Žiadny z potravín nemožno porovnávať na mlieko úplnosť chemické a biochemické zloženie. Je dokázané, že výrobok obsahuje viac ako sto iný cenný k ľudským karosárske diely.

Hlavné zložky mlieka a mliečnych výrobkov Sú to nielen tukov a bielkovín, ale aj minerálne soli, mnoho hormónov a enzýmov a vitamínov. Každá zo zložiek mlieka má užitočné vlastnosti, ktoré sú v dôsledku vynikajúce biologickú dostupnosť. Niektoré z organických stopových prvkov, ktoré sú v mlieku, sú jedinečné a neopakuje v iných potravinách, vytvorené prírodou.

Jedným z hlavných látok prítomných v mlieku, sú považované za mliečne proteíny, ktoré obsahujú esenciálne aminokyseliny pre človeka na pravej strane. Ľudský život nie je možný bez týchto kyselín. Zvlášť dôležité sú lyzín a metionín, čo sú kyseliny rast-amino. Sú mliečne proteíny sú užitočné pre ľudské telo, ako mäsa, pretože sú lepšie absorbované, vzhľadom k rýchlejšej trávenie mliečnych výrobkov. Zloženie mlieka patrí albumín, globulín, kazeín.

Mlieko a mliečne výrobky zdrojom vápnika, ktorý je nevyhnutný pre ľudské telo k udržaniu zdravej kosti a normalizáciu metabolických procesov v tele. Okrem mlieka obsahuje vápenaté soli železa, medi, jódu, draslíka, fosforu. Rozsiahly komplex enzýmov, hormónov, vitamínov, imunitný orgány v mlieku robí tento produkt vhodný k posilneniu imunitného systému a boj proti rôznym patogénnym baktériám.

Úplne prvý od nástupu dieťaťa v súvislosti s jedlom - to je mlieko. Láska a potreba pre mlieko a mliečne výrobky, väčšina ľudí opustil pred odchodom do dôchodku. Mlieko je nielen výživné, ale aj liečiť mnoho chorôb. Únava, letargia, bolesti hlavy spôsobené anémiou, postupne mizne pri pravidelnom používaní mliečnych výrobkov. Užitočné vlastnosti mlieka prispievajú k vyliečeniu dna, poruchy nervového systému a tráviaceho systému. Látky obsiahnuté v mlieku, aby pomohla vyrovnať sa s niektorými problémami pohybového aparátu, ústna a maxilofaciálna, cievny systém. Už dlhú dobu z kyslého mlieka sa považuje za perfektnú protiliek.

Odborníci na výživu z 19. storočia Inozemtsev, Zakhar'in Kerell a používal diétu mlieka pre chudnutie a strata chuti do jedla. Podľa ich odporúčaní 1/3 všetkých kalórií denne strava by mala byť mliečne výrobky. Dodržiavaním tejto diéte ľudia bez strachu stratiť prebytočný telesný tuk.

EST dennej rýchlosť spotreby mlieka a mliečnych výrobkov denne činí 1 kg až 0,5 kg dospelého a pre dieťa. Tieto údaje sú založené na vede.

Jedným z najčastejších chorôb našej doby sa stala struma spôsobenej porušením črevnej mikroflóry. Mikroflóra nerovnováha v tele spôsobuje veľa chorôb. Pre vyriešenie tohto problému a zlepšenie fungovania tráviaceho traktu pomôže mliečnych výrobkov, ktoré sú schopné zlepšovať črevnú mikroflóru.

Najobľúbenejšie mliečne výrobky, ktoré sú nielen chutné a výživné, ale tiež prínosom pre zdravú mikroflóru v ľudskom tele, sú jogurt a jogurt. Pre ľudí, ktorí trpia vodnatieľku, obezita, cukrovka, struma, ochorenia jogurtu kardiovaskulárne a močových ciest systémov a jogurt - jedinečné liečebné potraviny. Okrem toho mliečne výrobky dokonale odvodiť rádionuklidov a toxíny, purifikovaných z trosky organizmu a prispieva k prevencii obezity.

V poslednej dobe však existuje mnoho odporcov konzumného mlieka po dosiahnutí veku 30 rokov, ktorí tvrdia, že ľudské telo do 30 rokov veku stráca schopnosť odbúravať laktózu alebo mliečny cukor. A v tomto ohľade po vypití pohár mlieka môže získať podráždený žalúdok. Tieto postuláty nie sú vedecky zdôvodnené. Okrem toho, porucha gastrointestinálneho traktu, najčastejšie dôsledkom disbióze, ktorú treba liečiť. A dobrý liek pre toto ochorenie sú baktérie mliečneho kvasenia, ktoré sa v dostatočnom množstve, obsiahnuté v mliečnych výrobkoch.

Skutočný prínos mlieka v tom, že je hlavným dodávateľom vápnika a fosforu, čo nie je možné bez silné zuby a kosti. Aj tieto stopové prvky sa podieľajú na syntéze vitamínov skupiny B, ktorá pomáha zmierniť stres a únavu, chráni pokožku pred pupienkov a akné, vlasy vypadnutie a nechty pred poškodením. Mlieko obsahuje vitamín D, ktorý je nevyhnutný pre prevenciu krivice u detí a udržiavanie dobrého zdravia kostí, a tiež sa podieľa na syntéze fosforu a vápnika. Vitamín A, časť mlieka, zlepšuje zrak a dobrý vplyv na vzhľad pokožky, a kyselina listová podporuje svalový tonus.

V ľudovom liečiteľstve, mlieko sa používa ako hlavná súčasť mnohých liekov.

Bolesť v krku, vypiť pohár horúceho mlieka s medom a maslom na noc.

Bolesť hlavy sa odporúča piť teplé mlieko, pretože tieto látky obsiahnuté v zmiernenie bolesti a kŕče.

Ak je otrava odporúča vypiť pohár jogurtu.

Kocovina užitočné srvátky a mare (jazda na mlieko).

Od bolesti hrdla, aby sa obklad na krku tvarohu.

Vaňa mlieka a balenie syra - veľký kozmetický k zlepšeniu vzhľadu pokožky. Vane mlieka vzal kráľovná Kleopatra, ktorá je známa pre svoje mimoriadne krásy.