Potravinárske prídavné látky E a ich vplyv na telo

Tí z nás, ktorí sa starajú o svoje zdravie, je potrebné venovať osobitnú pozornosť tomu, čo sa deje v našom tele s jedlom. Sme starostlivom preštudovaní uvedenej na obaloch potravín zloženie, ktoré sú zložky obsiahnuté v jednom alebo iný typ výrobku. A pravdepodobne každý vie, že moderné strava, príjemné na pohľad krásny balíček, dobrú chuť, často obsahujú trochu zvláštne zložky, ktoré sú uvedené v zložení ako symbol "E" s referenčnou značkou.

A sortiment i cenové rozpätie moderných potravín je uvedený veľmi dobre, že diktované predovšetkým spotrebiteľského dopytu. Ale je sloboda voľby je tomu v skutočnosti? Existuje niekoľko faktorov, ktoré vedú k výberu kupca medzi určitý druh potravín: spôsob života, platobnej schopnosti, obmedzenie na potraviny vo vzťahu k zdraviu. Zistili sme, že ľudské zdravie závisí predovšetkým na základných faktorov, ako je genetická predispozícia na choroby a vplyvu vonkajších podmienok v oblasti životného prostredia. Avšak nemožno vylúčiť, a tak vplyv na ľudské telo, aby konzumovali potraviny, a tento stav sa v poslednej dobe považovaný mnohými za oveľa dôležitejšie. Potravinárske prídavné látky E a ich vplyv na tele je to, že toľko ľudí zaujíma, či tieto komponenty sú naozaj v potravinách môžu zničiť naše zdravie?

Potravinové doplnky s indexom "E" na obaloch výrobkov uvádza, že v súlade s európskymi normami a ich vplyv na tele, teoreticky by nemal byť negatívny. Je to naozaj? Index vyjadrená v absolútnych hodnotách po písmenom "E" - druh väčšiny doplnkov. V minulosti boli tieto chemické látky boli uvedené na obaloch výrobkov úplne, ale pre väčšie pohodlie boli nahradené kódom. Každý kód alfa-numerický zodpovedá špecifickej potravinárske prídavné látky. V Európe aj v Ruskej federácii je použitie doplnkov s indexom "e" zakázané, ale nie všetci, ale len niektoré z nich. Uložiť zákaz používania určitého E-aditív môže výhradne Európska komisia, potravinárske prídavné látky E smú byť použité môžu byť voľne používané v potravinárskych podnikoch a ich účinok na telo je považované za bezpečné.

V teórii, špeciálne prehliadky by mali kontrolovať obchody a firmy na zemi, ale nie je všade. Skúšky takých prísad sa pravidelne konajú v špeciálnych laboratóriách v Európe, a to ako u zvierat, tak u ľudí. Ak E doplnky sú neškodné, a ich účinok na telo nie je negatívne, sú povolené na použitie. V prípadoch, keď inšpektori nájdených potravinárskych produktov, ktoré obsahujú zakázané elektronických komponentov, musí byť tento tovar zhabaný. Okrem toho, že takáto kontrola sa vykonáva ďaleko od univerzálne, a tiež vzhľadom na to, že kontroly sú vykonávané s frekvenciou 1 každých 6 mesiacov, je veľmi pravdepodobné, že na mnohých miestach, takéto obmedzenia možno zanedbať.

Áno, komponenty indexu E je zakázané, ak je k dispozícii život ohrozujúce, ale mnoho látok, z ktorých sú mnohé, nie je plne preskúmané, a nie je charakterizovaný ako nebezpečný, ak nie viesť k smrti. Stojí za to zdôrazniť, že rad E-komponenty, ktoré sú zakázané v Európskej únii, môže byť použitý pri výrobe produktov v Ruskej federácii, ktorá je prinajmenšom nejasné. Je zrejmé, že telo nemecký alebo francúzsky trochu odlišné od obyčajného ruského organizmu. Tu sú len niektoré príklady z položiek s označením "E", ktoré sa pridávajú do potravín vyrábaných v našej dobe.

E102 (farbivo tartrazín). Schválené pre použitie v Ruskej federácii, že Európska únia je zakázané. To spôsobí, že potravinové alergie. Pridaný do nápoja, sladkosti, pečivo, zmrzlina.

E128 (červené farbivo). V ruskom zakázané pre použitie, je schopný vyvolať génových mutácií kvôli jeho genotoxicity. To má taký negatívny vplyv na organizmus, ako je napríklad: vývoj rakoviny, tvorby vnútromaternicové abnormality plodu, vrodené charakteru ochorenia. Pridaný do údenín, dáva výrobku jemnú ružovú farbu.

E216 (propyl-éter), E217 (sodná soľ). Sú konzervanty, Rusko zakázalo na použitie. Príčina otrava jedlom, obsiahnuté ako konzervačná látka v čokolády s náplňou, cukríky, lacné mäsových výrobkov (napríklad pasty, želé potiahnuté), vývary, polievky.

E250 (dusitan sodný). Je to konzervačné činidlo, aróm a farbenie súčasne. Používa sa na konzerváciu mäsových výrobkov (takzvaný "suchý" konzervácie), rovnako ako im dať červenú farbu. Zakázané v Európskej únii, ale je povolené v Rusku. Negatívny vplyv hypoxia (nedostatok kyslíka v tele), u detí s vysokým nervózny vzrušivosť, tvorba rakovinových nádorov, nedostatok vitamínov, otrava jedlom (alebo smrť). Obsiahnuté v salámy, slanina, šunka, corned hovädzieho mäsa, údeného mäsa a rýb.

E400, E499 Používajú sa ako zahusťovadlá pre odovzdávanie viskozitou. Mnoho ľudí v Rusku sú zakázané. Spôsobujú ochorenia tráviaceho traktu. Pridal sa k jogurtu, majonézy atď.

E951 (aspartám). Jedná sa o syntetický náhrada cukru. To má negatívny vplyv na mozog, vyčerpanie serotonínu rezervy vo svojej kôre. To podporuje rozvoj manickej depresie, nadmerné užívanie - záchvaty agresivity, paniky. Pridal sa k dovezené nealkoholické nápoje, žuvačky a tak ďalej.