Hovädzí guláš s omáčkou s hovädzím: uvariť chutné pokrmy z mäsa na panvici a multivarki
vsebina
Každá žena chce rokovať so svojou domácnosť sa niečo dobré. Pomerne časté jedlom je guláš, a to napriek skutočnosti, že patrí do maďarskej kuchyne. A ak je v maďarskom guláš pripravený veľmi hustú polievku a jedol ako prvý Samozrejme, že v našej krajine je mäso s omáčkou kombinovať s akýmkoľvek oblohou. Existuje mnoho variantov varenia hovädzí guláš.
O tom, ako sa pripraviť polievku hovädzieho mäsa s omáčkou z hovädzieho mäsa, rovnako ako iných druhov omáčky, bude prerokovaný v tomto článku. Každej domácnosti bude mať možnosť vybrať si pre seba vhodný recept.
Ako variť hovädzí guláš s omáčkou: Kulinárske tipy
- Ak ste prvýkrát variť hovädzí guláš, bude radu skúsených kuchárov pomôžu, aby to jedlo chutné, šťavnaté a pikantné. Tu sú niektoré z nich:
- Pri výbere hovädzieho mäsa, preferujú čerstvé zmrazené alebo chladené mäso.
- Je vhodné, aby sa na hovädzie mäso, ktoré nemá žiadne hymien, žily a kosti.
- by si mal vybrať hrubostennej nádoby na guláš, najlepšie non-stick alebo liatinový panvicu.
- Steny v hrnci by mala byť vysoká, aby mäso z omáčky dobrý guláš.
- Ak máte radi korenie, budete určite potrebovať zvoliť správny ne, pretože nie všetky pochutiny dokonale mieša s hovädzím mäsom. Preferujú klasiku alebo zmes papriky papriky.
- existuje mnoho rôzne omáčky, ktorý je pripravený guláš: paradajka, kyslý, štipľavý, pikantné. Ale ak chcete variť klasický guláš, najlepšie dusené hovädzie vo vlastnej šťave.
Lahodné guláš z hovädzieho mäsa s omáčkou: klasický recept
Možno, že každá rodina má svoj vlastný arzenál receptov na lahodné hovädzí guláš. Najbežnejšou z nich - classic. Podľa neho, hovädzí guláš je pripravený s prídavkom zemiakov a čerstvých paradajok. Môžete mierne upraviť recept a varenie gulášu len hovädzie mäso a obloha robiť oddelene.
zloženie:
- Hovädzie - 500-600 g;
- cibule;
- čerstvých paradajok;
- zemiaky;
- tuku - 50 g;
- zmes papriky;
- soľ;
- cesnak;
- mrkva.
Príprava:
- Klasický recept na vyprážané cibule v tuku, ale ak sa vám nepáči príliš tučné jedlá, to je celkom možné nahradiť sadlo s slnečnicového oleja.
- Po prvé, dôkladne opláchnite a osušte hovädzie mäso. Potom Mäso nakrájajte na malé kúsky a la carte.
- Olúpeme cibuľu a nakrájame ju. V oddelenej panvici osmažte cibuľu, až je dozlatista. Pridajte zmes vyprážanie papriky alebo mletej papriky v čistej forme.
- Akonáhle cibule získať zlatú farbu, pridáme nakrájanú hovädzie mäso, soľ a korenie, potom dobre premiešajte všetko.
- Asi 5 minút, pokračujte sviečkovica. Potom sa pridá trochu varené alebo minerálnej vody a pokryť panvicu s vekom. Cez mierne teplo mäso malo dusíme po dobu aspoň jednej hodiny.
- Počas tejto doby, pripraviť ďalšie ingrediencie: olúpeme cesnak, nakrájame paradajky a nastrúhame mrkvu. Niektoré ženy v domácnosti preferujú mrkvu nakrájame na kocky alebo krúžky.
- Po jednej hodine, pridajte nakrájanú zeleninu do guláša a zalejeme trochou horúcej vody. Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie a pokračujte vo varení cez mierne teplo.
- Do tej doby, vyčistite zemiaky a nakrájame na porcie. Pridáme nakrájané zemiaky do guláša a varte na miernom ohni pod zatvoreným vekom.
- Guláš mala dusíme, kým sú varené zemiaky. Varené jedlá musieť vylúhovať po dobu 10-20 minút.
- Slúžiť hovädzí guláš dusené na klasickom recepte je najlepšie slúžil horúci.
Ako už bolo spomenuté, v priebehu prípravy guláš, môžete trochu experimentovať a pridávať nové omáčky. Najčastejšie sa ženy v domácnosti variť guláš s paradajkovou omáčkou a kyslou smotanou. Poďme sa pozrieť na každú metódu varenie viac.
Hovädzí guláš s kyslou smotanou
Hovädzie dusené na smotane, veľmi ponuky, šťavnaté a voňavé.
zloženie:
- hovädzie mäso;
- maslo - 100-150 g;
- krém akéhokoľvek obsahu tuku - 100-150 g;
- voda alebo pôda;
- cibule;
- soľ;
- zmes papriky;
- múka - 1-2 lyžice. l.
- slnečnicový olej;
- cesnak.
Príprava:
- Hovädzie potreba dôkladne pranie a sušenie, potom rozreže na časti, nie príliš veľké kusy.
- Ďalej vyčistiť cibuľu a nakrájame ju.
- V samostatnom panva v slnečnicovom oleji by malo byť ľahko sviečkovica, pridajte cibuľu a pokračovať vyprážanie po dobu asi 7-10 minút.
- Po uplynutí tejto doby sa hovädzieho mäsa a cibule sú pridané 1-2 lyžice. l. múku a všetko dobre zamiešať. Asi po piatich minútach, musí byť mäso odstrániť z tepla a miesto v samostatnej miske.
- Mäso je potrebné pridať trochu vody varu, kyslá smotana, cesnak, soľ, korenie a premiešame všetko dôkladne premiešať. V závislosti na vašich chuťových preferencií, môžu byť pridané do mäsa vysuší bobkový list a korenie.
- V smotanovej omáčke, môžete si dať trochu paradajkový pretlak alebo čerstvé nakrájané paradajky.
- Guláš hovädzí guláš na smotane následne po dobu 1 hodiny na mierne teplo.
- Hotový pokrm podávaný so zeleninou, cestoviny alebo obilia v horúcej forme.
Hovädzí guláš s paradajkovou omáčkou
Jedná sa o klasický dnes považovaná za recept na hovädzí guláš v paradajkovej omáčke.
zloženie:
- hovädzie mäso;
- cibule;
- mrkva;
- soľ;
- zmes papriky;
- vavrín;
- paradajkový pretlak;
- varené voda alebo vývar.
Príprava:
- Ako vždy, guláš varenie začína prípravou mäsa. Hovädzie mäso, a to vždy v jednej rovine, odstráňte stonky, strnisko a suchá.
- Mäso nakrájajte na malé kúsky.
- Olúpeme cibuľu a mrkvu a nakrájajte všetko.
- V hrubostenné hrnci opražíme cibuľu a mrkvu domäkka, potom pridáme nakrájanú hovädzie mäso.
- Všetky ingrediencie dobre premiešajte, pridajte soľ, zmes papriky a bobkovým listom.
- V samostatnej miske, zriedi sa varené paradajkovým pretlakom (horúcej) vody alebo vývaru. Túto zmes v miske s hovädzie mäso zalejeme.
- Varíme guláša pri mierne teplo po dobu jednej hodiny.
- Ready hovädzí guláš môžete okoreniť čerstvé nasekané bylinky: kôpor, petržlenová vňať, bazalka, fenikel.
- Podľa uhasiť koncové guláša necháme variť po určitú dobu pod zatvoreným vekom.
- Slúžiť dusené hovädzie omáčka paradajka môže spoločne s akoukoľvek ozdobu.
Hovädzí guláš s omáčkou v multivarki
Cook lahodné hovädzí guláš môže byť multivarki. Toto kuchynské spotrebiče ušetrí čas a námahu. Jediné, čo potrebujete pripraviť všetky ingrediencie a nastavte požadovaný program.
zloženie:
- hovädzie mäso;
- paradajkový pretlak;
- slnečnicový olej;
- vavrín;
- cibule;
- zmes papriky;
- soľ;
- múka;
- maslo;
- mrkva.
Príprava:
- Hovädzie by mal byť dobrý pranie a suchý, aby sa odstránila prebytočná kvapalina.
- Potom je potrebné ju znížiť na malé kúsky a la carte.
- Cibuľa by mali byť vyčistené a nakrájame na malé kúsky a mrkvu - rošt.
- Kapacita multivarki Dajte trochu maslo a slnečnicový olej.
- Ďalej budete musieť položiť strúhaným mrkvu a cibuľu.
- Teraz musíme nastaviť režim "praženia" a osmažíme zeleninu po dobu asi 15 minút, za stáleho miešania s obsahom nádoby.
- Po uplynutí tejto doby zeleninu treba pridať trochu múky a všetko dobre premiešajte.
- V samostatnej miske sa riedi paradajkový pretlak s teplou prevarenou vodou.
- Kapacita multivarki zeleninu treba pridať nakrájané hovädzie mäso a zalejeme na vrchole s zriedeným paradajka.
- V ďalšom kroku sa všetky zložky by mali byť starostlivo Nasoľte a bobkový list.
- Cook hovädzí guláš, výberom režimu "kalenie", asi 1 hodinu.
- Pripravený hovädzí guláš podávaný k stolu s nejakým oblohou.
Pozri tiež:
Ako môžete vidieť, aby variť lahodný hovädzí guláš jednoducho. Vybrať len tie najlepšie recepty a varíme s potešením. Dobrú chuť!
- Hovädzie mäso kalórií
- Kalorický obsah mäsa
- Recepty na chutné pokrmy z hovädzieho mäsa
- Hovädzí guláš v multivarki: recepty a funkcie varenia
- Hovädzie so zemiakmi v multivarki, dusené zemiaky s hovädzím mäsom, pečené v Redmonde a ďalšie…
- Guláš bravčové mäso s omáčkou a bez: recepty na multivarki Redmond a ďalšie
- Bravčové multivarki Redmond: ako variť? Recepty na pokrmy z mäsa multivarki
- Dusené v multivarki: recepty. Hovädzí guláš v tlakovom hrnci multivarki
- Čo sa bude variť z gulášu?
- Guláš z hovädzej pečeň s omáčkou: najlepšie recepty s fotografiami
- Ako variť dusené kuracie mäso s omáčkou - recepty
- Ako variť hovädzí jazyk, ktorý bol mäkký: najlepšie recepty
- Mäsové guľky s omáčkou: recept s krok za krokom fotky, radu od skúsených žien v domácnosti
- Ako variť chutné dusené bravčové: recepty s omáčkou, inými multivarki
- Zemiakový guláš s mäsom: varenie recepty na panvici, kotly, pece a multivarki
- Mletého hovädzieho mäsa: recepty na panvici, grilom a teplovzdušnou rúrou
- Ako variť vyprážaný bravčový: jednoduché a dostupné recepty
- Pilaf recept s hovädzím: tajomstvo varenia potravín v kotle a multivarki
- Bravčové dusené na smotane: jednoduchý testované recepty
- Dusené hovädzie mäso s omáčkou, lahodný guláš z hovädzieho mäsa s omáčkou - recepty s fotografiami
- Pečené zemiaky s konzervované hovädzie: recepty na panvici a multivarki s fotografiami