Kapusta koláč s cestom: najlepšie recepty a varenie tajomstvo
vsebina
Snáď pečivo, ako sú dospelých a deti. Každej domácnosti sa pokúsi prekvapiť svoje lahodné bagety domácnosť, dolky, koláče s rôznymi náplňami. Prakticky národné jedlo ruskej kuchyne je kapusta koláč s cestom. Pripravte pokrm je veľmi jednoduchý, a pečenie dopadá veľmi výdatné a chutné.
V tomto článku sa pozrieme na základné pravidlá miesenie kysnutého cesta, a niektoré z najlepších receptov na koláče s kapustou.
Aké sú vlastnosti kysnutého cesta?
Kysnuté cesto je považovaný za veľmi náladový a vyberavý, takže kapusta koláč ukázalo svieži a chutné na jeho príprave je potrebné zohľadniť určité pravidlá:
- Je potrebné zvoliť len preverené droždie, pretože ich kvalita závisí od vkusu a nádhery hnetie cesto. Môžete použiť ako komprimované a sušené droždie.
- V prípade, že recept zadaný podiel lisovaného droždia, môžete ich vymeniť za suchý, len nevyhnutné množstvo by mala byť trikrát menej (napríklad namiesto 45 g lisované budete musieť použiť 15 g sušených kvasníc).
- Pre droždie je najlepší mix s srvátky, mlieka alebo vody. Po vzniku kvasinkového peny pripravené na použitie.
- uistite sa, že Múku pre miesenie kysnutého cesta.
- V kysnutého cesta je potrebné pridať len vymazať zadaný počet vajíčok. Ak je cesto je uvedenie viac vajíčok, pečenie môže premeniť v suchu a zaklopal. 500 g múky, je nutné, aby maximálne 2 vajcia.
- Cesto pre koláče a kapusta majú ísť. V žiadnom prípade ho nemožno ponechať v návrhu alebo pri nižšej teplote. Kysnuté cesto má rád teplo.
- Vyplniť formulár kysnutého cesta by nemala byť väčšia ako 2/3 časť, pretože je vhodné v procese pečenia. Počas plnenia cesta môže uniknúť.
- Kysnuté cesto určite potrebovať hniesť rukami, takže dostať je mäkká, pružná a svieža.
- Pri pečení koláč s kapustou kysnutého neodporúča otvoriť rúru pre dokončenie dobu pečenia, inak cesto nemusí byť vhodné, a sa zrazil pečenia. Niektorí kuchári sa odporúča otvoriť rúru iba po aspoň polovicu doby určenej na pečenie.
- Cesto je kvasinka určite musieť pridať soľ, bez ohľadu na typ plnenia.
Kapusta koláč: recept z kysnutého cesta
Ak ste až do dnešného nie upečeného koláča s kapustou, potom je čas to skúsiť. Táto dávka sa budú môcť vychutnať všetci členovia domácnosti. A čo je najdôležitejšie, právo, aby sa plnkou a vymiesime cesto.
zloženie:
- Droždie - 50 g;
- voda - 400 ml;
- Cukor - Článok 1.5. l.
- soľ - 1 lyžička; ..
- slnečnicový olej - 3 lyžice. l.
- múky - 500 g
Pre vyplnenie budete potrebovať nasledovné ingrediencie:
- cibule;
- kapusta;
- paradajkový pretlak alebo čerstvé paradajky;
- mrkva;
- soľ;
- slnečnicový olej;
- cukor podľa chuti.
Príprava:
- To je najlepšie, aby sa torta s kapusta štartom s miesenie kysnutého cesta. Kým cesto je vhodné si môžete pripraviť plnku.
- Po prvé, je potrebné miešať cukru a droždia a rozpustiť ich do misy.
- Niekoľko minút nechajte kvasnicové pivo.
- Ďalej sa postupne naliať vodu, ktoré bolo predtým nutné mierne zahrievať.
- Potom je potrebné preosiať múku a zmiešame s ostatnými prísadami.
- Akonáhle začnete miesenie cesta, pridajte rastlinný olej a pokračovať hniesť do tej doby, kým sa nezapne svieži, mäkké a pružné.
- Cesto by malo byť presunuté do hlbokej misky, chcete pokryť s uterákom a dať na teplé miesto na dobu varenia plnenia.
- Na prípravu náplne, vziať kapusta a skartovať ho.
- Teraz je potrebné vyčistiť cibuľu a mrkvu a nakrájajte všetko. Mrkva môže rošt.
- Nasekanej mrkvy a cibule potrebujú hnedej.
- Akonáhle cibuľa a mrkva ľahko vyprážané, treba pridať kapusta, pridajte paradajkovej šťavy (alebo paradajkový pretlak zriedený vodou), soľ, premieša sa a nechá sa dusené pod vekom až tesne.
- Akonáhle je náplň je pripravený, pristúpime k príprave koláče. Cesto rozdeľte na dve rovnaké časti a role vo forme vašej panvy.
- Namažte pečenia slnečnicový olej (alebo ležal pergamen). Dať na spodnú vrstvu plnkou kapusty.
- Teraz ležal ďalšiu vrstvu cesta a prítlačného okraje. Umiestnite koláč do rúry a pečieme po dobu asi 30 až 40 minút pri teplote asi 180 ° C.
- Koláč môže byť privádzaný do tabuľky.
Pozri tiež:
- Zemiakový koláč: ako sa pripraviť
- Koláč s mrkvou: Recepty
- Pie Saury: rybie recepty na pečenie
- Kapusta koláč pre lenivé
Kapusta koláč z lístkového lístkového cesta
Veľmi jemný otočí pečivo, ak používate z lístkového cesta koláč s kapusty. Bude chutné a vzdušné.
zloženie:
- pripravený z lístkového cesta droždia - 2 listy;
- vajíčko - 3 kusy ;.
- kapusta;
- cibule (zelená možné);
- soľ a korenie.
Príprava:
- Vezmite lístkové cesto (môžete kúpiť v každom obchode s potravinami), a vrátiť dve rovnakej veľkosti švu (podľa tvaru vašej panvy).
- Jedna vrstva usporiadať na plech, vopred tukom s slnečnicového oleja.
- Naplnením je nutné uhasiť. Pre tento chop kapusta a varí sa v rastlinnom oleji na panvici alebo panvici s malým množstvom vody. Na poschodí, môžete pridať mrkvu a cibuľu.
- V samostatnej panvici, variť vajcia, olúpte a rozsekať najemno.
- Najprv vyložiť z lístkového cesta vrstvu rovnomerne náplne.
- Dať kapustu na vrchole drveného vajcia a zelenej cibuľky.
- Potom dal druhého okraja švu a prítlačného.
- Nôž sa vyrába v niekoľkých priečnych rezov.
- Kôra sa obrátil zlaté a chutný, tortu top, môžete premazať vychodených vaječný žĺtok.
- Piecť v núdzi rúry aspoň jednu hodinu pri teplote 180-200 ° C.
- Pripravený koláč musí trvať 5-10 minút.
Pozri tiež:
- Kapusta koláč z lístkového cesta
- Tortu kapusta v tvaroh testovacej multivarki
- Koláče v rúre na kefíru: 3 jednoduchý recept
- Koláč s rybami a karfiol v lístkovom ceste
Ako môžete vidieť, variť kapustu koláč s cestom jednoducho. Tento pokrm je perfektne doplnia váš jedálenský stôl alebo stať veľkým desiatu na slávnostnú hostinu. Podľa svojho vkusu uvedené recepty môžu zlepšiť a pridať strúhaný syr alebo huby.
- Kalorické koláče
- Kapusta koláč recept jednoduchý
- Ako variť kapustu koláč v multivarki? najchutnejšie recepty
- Recept kvasnice pečivo koláč v rúre a pekárne
- Kysnuté cesto na jogurt pre koláče, pizze, koláče a buchty: výber tých najlepších receptov
- Kysnuté cesto na pizzu: najlepšie a rýchle recepty
- Ako správne a krásne vytvarovať Torty s kvasinkami a nekvaseného cesta?
- Ako vyrobiť cesto na koláče rýchle a chutné: najlepšie recepty
- Koláče bez kvasníc pre každý vkus
- Je možné zmraziť kysnutého cesta: rysy procesných podmienok a skladovanie
- Cesto na kysnuté cesto - čo to je? Recepty cesto na chleba a koláčov
- Pie Saury: rybie recepty na pečenie
- Koláče s kapustou na kefíru: recepty delicious home-pečené
- Rôsolu koláč s kapustou s kyslou smotanou a majonézou: výber tých najlepších receptov s fotografiami
- Koláče v rúre s kapustou: výber tých najlepších receptov a tipy varenie
- Koláče s cibuľkou a vajíčkom od detstva: Recepty v panvici a do mikrovlnnej rúry
- Buchty s cukrom s cesta: výber receptov a tipov cukrárňach
- Koláče v rúre na kefíru: 3 jednoduchý recept
- Kapusta koláč pre lenivé: receptov s fotografiou na jogurt, varenie multivarki
- Cesto do rolí o sušeného droždia: rýchly, bohatý, bujnou
- Tvarohový s tvarohom z cesta