Miešané vajíčka bez mlieka: tie najlepšie recepty a rady od skúsených hostesiek

Bez preháňania môžeme povedať, že omelety - populárny a mnoho obľúbené jedlo. História jeho vzniku siaha až do staroveku. Existuje názor, že podobný pokrm v starovekom Rus, len to bolo volané Drach. Všetci vieme, že tradičné omeleta pripravené s prídavkom mlieka. A čo ľudia, ktorí sú na laktózu individuálne? Alebo tí, ktorí jednoducho nemajú radi mliečne výrobky, alebo sa drží diétu? V tomto prípade môžete urobiť omeletu bez mlieka.

Verte mi, že to bolo o nič menej svieži a chutnejšie než varená na klasickom recepte. Poďme to skúsiť?

Ako urobiť praženicu bez mlieka: hostesky na poznámku

Ak chcete naše miešané vajíčka bez mlieka bola naozaj kulinárske majstrovské dielo, prijmime niekoľko jednoduchých, ale veľmi užitočné tipy:

• Rovnako ako v príprave akýchkoľvek iných pokrmov, hlavná vec - čerstvé potraviny. Zvlášť musíte byť opatrní pri výbere vajcia, aby sa nedostala akútnu otravu. Mimochodom, skontrolujte ich čerstvosť môže byť jednoduchý spôsob, ako babička: Položte vajcia na dobre osolenej vode, a ak sú čerstvé, potom klesajú ku dnu.
• Samozrejme, že dnes existuje veľa rôznych zariadení, ktoré sa stali nepostrádateľnými pomocníkmi v kuchyni pre každú rodinu. Ale ak chcete, aby vaše miešané vajíčka bez mlieka je veľmi svieži, metla metla ručne.
• Nezabudnite, že v dôsledku prebytočnej tekutiny hotového omeleta sa môžu usadzovať.
• Vybrať "správny" pokrm pre omelety. Takže, ak ste varenie v panvici, je žiaduce, aby sa žehlička s vysokými bočnicami.
• Tajomstvo ružovej a našuchorený omeleta na panvici pri varení je použití krytu. Je žiaduce, aby tam bola diera, ktorá umožňuje odparovať prebytočnú vlhkosť.
• Omeleta starostlivo smažiť na všetkých stranách. Za týmto účelom je potrebné začať variť na vysokú teplotu, potom zase dole Plameň trochu (akonáhle uvidíte, že omeleta sa pomaly začal stúpať).
• Ak pridáte v omelety bez mlieka štipka krupice alebo múky, dá sa misky nádheru. Len si dajte pozor, s podielom ak tieto ingrediencie dať viac, než sa očakávalo, omeliet je napnutá a plochá.
• Aby omeleta sa otočil vo vzduchu, je potrebné pridať greeny pri šľahaní vaječnej hmoty.

Takže základom prípravy nadýchané omelety bez mlieka sme zvládli, je na čase prejsť od teórie k praxi.

Ako variť omeletu bez mlieka v panvici?

Jedná sa o klasický recept na omeletu bez mlieka v panvici. Ak ste varenie pre deti, potom namiesto kuraťa môžeš prepeličie vajcia - jedlo bude veľmi užitočné a výživné.

zloženie:

• Vajcia - 4 ks ;.
• soľ a korenie;
• varené alebo filtrovanej vody - 1 polievková lyžica. l.
• maslo.

Príprava:

1. V prvom rade je nutné oddeliť žĺtky od bielkov poznáte. Mimochodom, je možné pre tento účel použiť špeciálne zariadenie alebo konvenčné plastovú fľašu.
2. Teraz je potrebné dobré otriasť proteíny. Uvedomte si, že je lepšie, aby to s vidličkou alebo metla.
3. Zmiešajte žĺtky a jemne naliať na proteíny, zatiaľ čo pokračuje metla zmes dôkladne.
4. Vajcia zmesi sa pridá voda, soľ a korenie, a opäť metla.
5. V panvici, predhriatej a vymastenej maslom, zalejeme naše miešané vajíčka a zakryjeme pokrievkou. Horák by mal byť zahrnutý do maxima.
6. Akonáhle je omeleta začína stúpať, je potrebné oheň zmiernil a pripraviť pokrm po dobu 2-3 minút.
7. Miešané vajíčka bez mlieka je pripravený!

Pozri tiež:

• Proteín omeleta: ako variť?
• Omeleta: recept v škôlke?
• Ako variť omeletu v multivarki?

Recept najmäkšie omeleta bez pridania mlieka, pečené v rúre so zeleninou

Miešané vajíčka bez mlieka môže byť pečené v rúre, a ak pridáte zeleninu do neho dostanete výživnú a bohaté raňajky. Okrem omelety zeleniny môže tiež dať slaninu, jedlo a pokropia top s strúhaným syrom.

zloženie:

• vajcia - 4-5 ks ;.
• korenie - 1-2 ks ;.
• paradajky - 1-2 ks ;.
• Kyslej smotany - 2-3 lyžice. l.
• múka - 1 lyžička, ..
• maslo;
• zmes korenia.

Príprava:

1. Oddeľte žĺtky od bielkov.
2. Už známe, ako variť vaječnú zmes: šľahať bielky, zalejeme žĺtky, soľ a pridáme zmes korenia.
3. Vaječnej zmesi pridáme múku a kyslou smotanou a dobre všetko aj naďalej biť, kým homogénna.
4. Paradajky a papriky nakrájame na kocky a pridať do nášho mixu. Mimochodom, ak budete mať korenie rôznych farieb, potom omeleta dopadne veľmi pestré.
5. Na plech, vymastený na masle, zalejeme našu omeletu a poslať ho do rúry.
6. Piecť na prahovej teplote 180-190 stupňov asi hodinu. Neotvárajte rúru počas varenia omeleta, pretože sa môže usadiť.
7. Ready omeliet možno naleje na povrch kyslou smotanou a posypeme bylinkami.

Omeleta na vode: recept na multivarki

Ak máte málo času, miešané vajíčka môže byť varené v multivarki. Obráti sa svieži, stravu a neobsahuje prebytočnú tekutinu.

zloženie:

• vajcia - 4-5 ks ;.
• údený syr pevné látky - 150 g;
• filtrovaný, alebo varené vo vode - 0,5 V ,.
• soľ, korenie zmes.

Príprava:

1. Vajcia by mala byť dôkladne rozšľaháme (oddeľte bielky od žĺtkov nepotrebujú).
2. Syr treba trieť na strednom strúhadle.
3. Je nutné pridať vajcia strúhaný syr, soľ, korenie a vodnej zmesi, a potom sa dobre premieša do homogénnej.
4. Varenie miešané vajíčka bude na paru. vaječnú zmes nalejte do nádoby na pečenie a nastaviť v multivarki.
5. Varenie v "parenie" pol hodiny.

Ako inak si môžete urobiť omeletu bez mlieka?

Existuje mnoho spôsobov, ako variť omeletu bez mlieka. Tak, to môže byť farebné omeletu alebo pečieme v multivarki v kruhu. A ak chcete prekvapiť vašej domácnosti, potom variť omeletu v paradajky alebo drdolu.

V tomto pokrmu, môžete pridať rôzne prísady:

• cukety;
• šunka;
• hrach;
• kukurica;
• huby;
• špenát, atď.

To všetko závisí na vašich chuťových preferencií a túžob.

Pozri tiež:

• Miešané vajcia v balení: recepty s fotografiami
• Ako variť omeletu pre pár?
• Ako vytvoriť našuchorený omeletu?
• Omeleta pre dieťa 1 rok

S použitím rôznych receptov na omelety a pridávanie nových zložiek, môžete zakaždým oddávať sa jeho domácnosti chutnú a zdravú raňajkách. Nebojte sa experimentovať a variť s radosťou! Dobrú chuť!