Aká je polievka variť na večeru? Ako variť polievku s mrazenú zeleninu?

Vývar, guláš, boršč, kaša - žiadna voda kuchyne nespĺňa také množstvo polievok, ako sa môže pýšiť ruskej kuchyne. Bez polievky a obed - nie večeru. Tak sa stalo v Rusku, a dnes je prvé jedlo - rýchly a lacný spôsob, ako nakormitvseh členmi rodiny.

Polievka v zhone: Varenie Tipy

Na prvý pohľad sa môže zdať, že pri príprave prvých jedál - príliš dlhý a zložitý proces. Nič také. Existuje množstvo receptov na vybičovať. Napríklad, s rezancami, rebrami alebo zeleninovej zmesi.

Začnime s vývarom. V dopoludňajších hodinách, je potrebné sa dostať z mraziaceho mäsa a ostavitegorazmorazhivatsya. Mimochodom, niektoré ženy v domácnosti s cieľom rozmrazení mäso tak rýchlo, ako je to možné, vložte ho do vody. Ale táto metóda vedie k tomu, že produkt stráca mnoho živín a ako výsledok, chutnosť.

Čo robiť, ak nechcete čakať príliš dlho, aby rozmraziť mäso, čas večera sa blíži? Tam je malý trik, ktorý umožňuje rýchle rozmrazenie produktu pri zachovaní maximálnej vitamíny a minerály. Pred vložením mäsa do vody, dať do plastového vrecka a rozmrazené priamo v ňom.

Pár chasovmoem mäso a dať ju do hrnca so studenou vodou. Priveďte do varu, rýchlo odstrániť šum, pridajte celý cibuľa, mrkva, paprika a bobkový list. Varíme, až je mäso hotové, osolíme na konci. Ponechané na filtrovanie vývar a chutné základňu pre polievka je hotová. Skúsený pani razlivayutohlazhdenny bulonv Skladujte v mrazničke.

V prípade varenia prvej misky do vývaru zeleniny, proces varenia je výrazne znížená. Premytý a olúpané ovoschikladut na panvici s vriacou vodou, potom dochucujú soľou, korením a ďalšie. Ako korenie (ako je koriander, majorán, tymián). Varyatovoschnoy vývar na miernom ohni do mäkka. Vytvorený počas procesu varu penuakkuratno odstránený lyžičkou.

Ak nemáte veľa času, bez obáv používať polotovary a varí polievku mrazená zelenina. Príprava Etotsposob budetosobenno zimneevremya relevantné pri absencii čerstvej zeleniny. Univerzálna sada sortimentu zeleniny ušetriť nejaké hozyayku.Kabachki, mrkva, karfiol, cibuľa, papriky, hrach a fazuľa sú ideálnym základom pre prípravu ľahkých a výdatné supov.Priobretaya sáčkov so zmrazenou mixu, dávať pozor na dátum výroby a štátne zeleniny. V prípade, že polotovary kusy zlepené k sebe, bola zmes znovu zmrazené, a to je lepšie, aby prijali.

Polievka z mrazenej zeleniny: ako variť?

zloženie:

1. Zmes sa mrazená zelenina - 1 vrecko (400 g)
2. Zemiaky - stredne veľký 3-4klubnya
3. Cibuľa 1 ks.
4. Cesnak - 1 strúčik
5. Soľ, korenie, bobkový list a ďalšie korenie -. K chuti

Príprava:

• Vopred premytý a olúpané zemiaky nakrájané na kubikamii opuskaemv vriacej vody.
• Vývar ochutený soľou, korením, bobkovým listom a pridajte korenie. Varí sa po dobu 10 minút.
• Pripravte plniace polievku: naskovorode passiruemluk a cesnak. môžete pridať čerstvé mrkvy, ak je to žiaduce.
• Pridanie zapravkuk zemiaky.
• Teraz padajú do voduzamorozhennye zeleniny z ich paketai varíme 7-10 minút.
• Na konci, môžete ich pridať do panvice petržlenovou vňaťou a kôprom.
• Polievka mrazené ovoscheygotov! Pridajte lozhechkusmetanyi chrumkavé krutóny s cesnakom a svoj obed - predovšetkým chváliť cestu, ak ste varenie pre deti, založené na polievku mrazenej zeleniny možno variť skvelý koktejl!.

Hrachová polievka s rebrami: recept

Ale dospelí, najmä muži, majú príchuť hrachová polievka s rebrami. Vývar pripravený z nich, veľmi výživný a mäso má príjemnú vôňu.

Gorohovyysup rebrami - chutné, uspokojujúci a zdravý pokrm, aktualnoev každom ročnom období. Ak to chcete potrebné svinyerebryshki.Konechno variť, môžete použiť polotovar hovädzie, ale v tomto prípade bravčového mäsa bude tou najlepšou voľbou, pretože zamechatelnopodhodit do strukovín.

zloženie:

1. Bravčová rebrá - 500 g
2. Hrach Sušené - 200 g
3. Zemiaky - 2-3 stredná cibuľová
4. Cibuľa - 1 ks.
5. Mrkva - 1 ks.
6. Cesnak - 1 strúčik
7. Soľ, korenie, bobkový list - podľa chuti

Príprava:

• Rebierka premyje, rezané na porcie a kusy boli ponorené do studenej vody. Pridajte soľ, bobkový list, čierne korenie. Varíme 1-1,5 hodiny.
• Gorohzamachivaemv premyje sa vodou po dobu 2 hodín.
• Varenie čerpacie polievka s rebrami: mrkva a cibuľa jemne shinkuem passiruem a cesnak vo vriacej oleja po dobu 5-7 minút.
• Zemiaky narezaemkubikami.
• Pripravený vývar polievka rebryshkamiprotsezhivaemcherez alebo sito gázu a priviesť k varu.
• Pridať do hrachu a zemiakov. Ak je to nutné, osolíme a varíme do mäkka.
• Pasážovania zelenina dať kastryulyuza 7-10 minút, kým varené.
• Zapravlyaemsup zelené a kyslou smotanou a podaemk stôl!
• Appetitnyysups rebrá môžu slúžiť solenymiili uhorky a čerstvej zeleniny.

Polievka s rezancami a karbonátky: recept

Táto polievka je vhodná pre deti aj dospelých. Hlavnými výhodami sú jednoduchosť prípravy a sýtosti. V kachestveosnovy s rezancami použitia mäsa a kurací vývar, zeleninový vývar alebo huby.

zloženie:

1. Voda -3 l
2. Mleté kurinyy- 200-300 g
3. Zemiaky - 2-3 stredná cibuľová
4. Mrkva - 1 ks.
5. Cibuľa 2 ks.
6. Paradajka - 1 ks.
7. Sladká paprika - 1 ks.
8. Tenké vaječné rezance - 2-3 lyžice
9. Soľ a korenie, bobkový list - podľa chuti
10. Kôpor a petržlen - podľa chuti

Príprava:

• Opláchnite a čistenie zeleniny.
• Zemiaky nakrájané na malé kocky, cibuľa a mrkva shinkuem pásy, papriky a paradajky rozrezané na malé kúsky.
• Pripravte plnku pre polievky: jeho dochutíme soľou a korením, pridáme najemno nakrájanú cibuľu, premiešajte. Formovanie malé guľôčky s priemerom 3-4 cm.
• Zemiaky s ktorým sa do vriacej vývar, obyazatelnosolimi perchimbulon, varíme, kým polovicu.
• Varenie pre doplňovanie paliva s rezancami: cibuľu a mrkvu vyprážané v horúcom oleji do mäkkej a pridať do zemiakov spolu s paradajkami a paprikou.
• Pripravené karbonátky akkuratnovvodimv polievku a varí sa 3 min.
• Skončil jemný vermisheldobavlyaemv posledný. Varíme ďalších 5 min.Zapravlyaem greeny.
• Zbohatnúť polievka s rezancami a karbonátky pripravený! Podávame s kyslou alebo pikantnou omáčkou.

Pozri tiež:

• Recepty polievky tomatnyz
• Ako variť polievku s hubami?

Recepty na chutné polievky veľa. Ale ak nemáte čas čerpať vdohnovenieiz obemnyhkulinarnyh zbierok, bez obáv používať jednoduché recepty! Polievka ochutnávky rebryshkamiporaduet oceniť jemnú chuť a arómu. Prvý mrazená zelenina odroda denného menu a dospelého dieťaťa. Polievka s rezancami bude skutočný záchranca pre ženy v domácnosti, ktorí nemajú dostatok času na prípravu zložitejších jedál.