Recepty polievky

Od detstva, vždy sme počuli frázu "jesť polievku prvý, a potom jesť, čo chcete." Od nepamäti, polievka v Rusku bol hlavný večeru parabolu, a to nie je náhoda.

Polievka je zachované veľké množstvo užitočných vlastností, to prispieva k zlepšeniu trávenia. Okrem využitia tepla kovaním kvapaliny metabolizmu riadu. Zeleninová polievka nasýtený užitočné množstvo vitamínov. Odborníci na výživu už dlho používa v praxi zeleninovej polievky pre rýchle chudnutie. Kuracie polievka prispieva k rýchlemu zotaveniu tela. Rybacia polievka posilňuje kosti, to je dobrý liek na bolesti kĺbov. Polievka masový bujón užitočné pre strata chuti do jedla, ochorenie pľúc. A preto, polievky, snaží sa meniť svoju ponuku. A začať s, Navrhujeme niekoľko klasických receptov.

Kuracia polievka s cestovinami a hráškom

Základom každej polievka varí vývar. Pre kuracieho vývaru vziať 400-500 g kuracích pŕs. mäso dobre umyť, ak kuracie shop, lepšie, aby sa udržala po dobu 15 minút v studenej vode. Panvica naliať 3-5 litre studenej vody a dať plyn. Keď sa voda začne variť, nižšie až kurča. Určite môžete dať mäso naraz, ale chuť to nebude tak intenzívne. Teraz, nebuďte leniví a zbierať zakalené vody penu, takže vývar vám jasné a transparentné. Uhasiť oheň a nechajte ju variť kurča 25 minút.

Je lepšie dať lyžičku soli, nalejeme inú chuť. Dokonca aj v polievkach je potrebné používať prírodné korenie. Naplniť je na začiatku varenia, trochu menšie ako lyžičkou v panve, mäso bolo chutné. Niťovky polievka je dobre hodí sada korenie pre cestoviny. Hlavná vec je, že neexistuje žiadna ochucovadlá a zvýrazňovače chuti, a preto pozor na prírodných zložiek boli súčasťou.

Hrášok, miesto 20-25 minút, trvať mrazené alebo konzervované, môžete použiť akýkoľvek. Ak sa vám páči polievka so zemiakmi, 2 zemiaky nakrájame na tenké prúžky a dať dohromady s hráškom. Varí sa počas ďalších 10-15 minút, ešte raz skúsiť a dať na soľ 100-150 g hladkej rezance. Cibuľa a mrkvu zľahka smažiť v rastlinnom oleji a pridajte do polievky, rozpadať jemne horné zelené. Počkať, až polievka príde do varu a okamžite vypne. Cestoviny dokonale dostať v horúcej vode po dobu 15-20 minút môžete začať večere.

Rybacia polievka s ryžou

Rozmrazené rybie filé 400-600 g alebo okamžite čerstvé (losos, makrela, Pollock). Polstakana ryža premyje 3-4 krát a nastaviť varenie, naliať vodu v pomere 1: 2, sme 1stakan vodu. Rice varíme domäkka, asi 10 minút.

Jedna malá mrkva a stredné cibule nakrájame na kocky a zľahka osmažíme na panvici, a nasekané čerstvé papriky na kocky, môžete využiť celú alebo polovicu. Teraz sme naliať vodu do sekundárnej panvice, 2-3 litre bude stačiť. 3 zemiaky nakrájané na kocky a dať do vriacej vody, varí sa až do polovice. Teraz, soľ, korenie a dať rybie filety. Uistite sa, že dôkladne umyť ryby 2-3 krát. Potom pridáme zeleninu a varte 6-8 minúty, dať varenú ryžu. Keď sa polievka príde do varu, vypnite ho. Ryba je pripravená rýchlo, takže sa ho nemožno prevariť. Voliteľne môžete pridať korenie na polievku, posypeme bylinkami. Rybacia polievka lahodné, keď dobre solené, takže nebuďte leniví skúsiť to niekoľkokrát pred podávaním.

Rôsol polievka s krúpy

Dať dusené vývar. Pre túto polievku je lepšie vziať 300 gramov hovädzieho mäsa. Keď sa varí voda, nezabudnite odstrániť peny, takže nejdú príliš ďaleko od dosky. Voda sa začala variť, uhasiť oheň, soľ a necháme variť mäso po dobu jednej hodiny, a ak je to potrebné, aj dlhšie. Krúpy plákanie, kým voda tečie jasné, nalejte do hlbokej misky, prikryjeme vriacou vodou a namočte po dobu pol hodiny. Ak máte radi silnú polievku, trvá asi 1 šálka obilnín a pol šálky najlepší. Teraz urobiť vyprážané na polievku: mrkvou a cibuľou vyprážané na panvici.

Keď je mäso hotové, dať na jačmeň. Po 10 minútach sa pridá zemiaky na kocky. Krúpy sa varí 20-25 minút. Po dobu 5 minút, kým sa pečú v polievka put nakrájané na malé kocky a vyprážanými uhoriek. Uhorky na strednej panvicu (4-5 l) dal Aj 2-3 kúsky strednej veľkosti. V tomto polievku možno bezpečne dať veľa korenia, vrátane bobkový list, sušenej bazalky.

Pohánka polievka s karbonátky

Varenie 400 g mletého hovädzieho mäsa, alebo kúpiť ready v obchode. V 3 litrovej nádobe, naliať vodu, keď to sa varí, dať zemiakové kocky. Smažiť na panvici mrkva, cibuľa, pridajte 1 lyžičku paradajky alebo paradajkovou omáčkou. Polstakana voda dal pohánku. Teraz lepíme korálky, s výhodou rovnakého priemeru, a vynechať ich v panvici. Keď pohánka a zemiaky sú takmer hotové, je to asi 15 minút, dal zeleninu a bylinky. Teraz, soľ, korenie polievka, a pridať korenie podľa chuti.

Pozri tiež:

• Paradajková polievka recepty
• Hubová polievka s hubami
• Polievka z pstruha s krémom
• Ako variť kurací vývar pohánka?
• Ako variť hrachová polievka s údeným mäsom?

Polievky sú tak rozmanité a výživné, takže ich môžeme pripraviť jednoducho každý deň. Nájsť svoje obľúbené recepty a variť na zdraví.