Salmon polievka: recept. Losos polievka vo fínčine: ako variť?
vsebina
Ucho - jedna z najznámejších jedál ruskej kuchyne. Za starých čias to bolo uvarené z cenných druhov rýb. Moderná žena v domácnosti môžete uvariť polievku akékoľvek ryby, a to dopadá veľmi chutné. Zvlášť dobré ucho losos, losos alebo pstruh. Ako variť polievku s lososom? Existuje množstvo originálnych a jednoduchých receptov.
Okrem pozoruhodné chuti, losos polievka obzvlášť užitočné. Tuk červená ryba vo veľkých množstvách obsahovať potrebné ľudského tela polynenasýtených mastných kyselín omega - 3 Tieto látky prispievajú k odstráneniu škodlivého cholesterolu, posilňujú krvné cievy, čo je viac pružný a pomôže vyrovnať sa stresom. To je veľmi užitočné pre použitie v jedál z rýb lososov v lete. Podľa výskumu, tých, ktorí jedia červená ryba, menej vystavení spálenie.
Salmon polievka: jednoduchý recept
zloženie:
- Carcass z lososa - 1 ks. (Malé)
- Zemiaky - 6 hľuzy
- Paradajky - 2 ks.
- Salmon kaviár - 50 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Maslo - malý kúsok
- Petržlen -2 ks.
- Bobkový list - 1 ks.
- Čierne korenie hrášok - 3-4 kusov.
- Bylinky, soľ - podľa chuti
Príprava:
- Salmon kostra sa musí čistiť, premyje a oddelí zaoblenie. Sa naleje do vody a panvu variť. Keď sa varí voda, dať do chrbticovej, hlavy a plutiev lososa. Tieto kúsky rýb musieť variť asi pol hodiny. Výsledný vývar.
- Zemiaky olúpeme a nakrájame na plátky, musia byť koreň petržlenu nakrájame na plátky. Pripravené zelenina, celá hlava cibule a čierne korenie do vývaru a varíme ešte pol hodiny.
- Filety z lososa pridať k celkovej hmotnosti narezaný na porcie kusov. Varí sa výsledná zmes sa asi 10 minút.
- Počas pouhých niekoľkých minút, než polievky pridáme olej a čisteného z paradajkového kôry a bobkovým listom.
- Na konci varenia, odstránenie polievku z tepla, krytu a čakať na asi 10 minút. Pridáme vajce a zelenej.
Recept na chutnú polievku s lososom
zloženie:
- Losos - 1 ks.
- Zemiaky - 3 kusy.
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 2 ks.
- čierne korenie
- nové korenie
- bobkový list
- soľ
- Vodka - 50 g
- Kôpru - 1 zväzok
Príprava:
- Salmon kostra sa musí čistiť, premyje a mäsiar. Venovať väčšiu pozornosť k hlave, pretože sa ukázalo, jej najväčší tuku. Hlava z lososa musia byť umyté, odstrániť žiabre a oči. Razdelyvaya ryby, nezabudnite odstrániť plutvy a chvost, rovnako ako pažerák a podzhaberniki.
- Losos hlavou dať do hrnca a záliv so studenou vodou, dať na oheň. Keď voda začne variť, zobrazí sa pena na povrchu, ktorý má byť odstránený s dierovanou lyžicou. Pridať celú cibuľovú polievku, dusíme asi hodinu. Hlava musí byť odstránené z hrnca, akonáhle sa mäso z lososa začína oddeľovať od kosti. Potom, v tej istej živnej pôde a umiestniť chvostovou plutvou, variť je po dobu 10 minút, odstránenie peny. Potom ich odstránenie a dajte bokom.
- Výsledný vývar, kmeň, pridáme nakrájanú zeleninu: zemiaky, mrkvu a čierne korenie. Okrem toho, namiesto aby nakrájame na kúsky lososa. Zelenina s korením varíme, kým sú varené zemiaky. Behom 5 minút pridajte ušné pohotovosť bobkový list, soľ a nové korenie.
- Vyberte panvicu z ohňa a pridajte do ucha vodky. Na strednej lososov potrebe '50 Miska vylúhovať po dobu asi 10 minút. Keď sa to vzťahuje na taniere, posypeme nasekanou kôprovou polievku.
Losos polievka vo fínčine: ako variť?
štruktúra:
- filet z lososa - 300 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Zemiaky - 500 g
- Smotany (alebo mlieka) - 2 polievkové lyžice.
- Pšeničná múka - 2 polievkové lyžice. l.
- Byliny, soľ
Príprava:
- Naliať vodu do panvice a dať ho na ohni. Až sa voda začne variť, kôry zeleninu. Zemiaky nakrájame na kocky, cibuľu - polkruhmi. Keď sa varí voda, pridáme nakrájanú zeleninu a soľ variť všetko v rámci 10 minút.
- filet z lososa nakrájame na veľké kusy a pridajte k zelenine. Zelenina a ryby variť iba 10 minút. Pour krém alebo mlieko v samostatnom misy a pridajte do múky zmesi a metla metla. výslednej zmesi do ucha tuhnutia.
- Počkať, až do vriacej polievky a odstrániť z tepla. Po tom opustiť ucho s vekom na chvíľu. Podávame polievka s lososom vo fínskom by mal byť s bielymi strúhankou alebo krutónmi a sekanými bylinkami.
Ucho z jeho hlavy Losos recepty
zloženie:
- Salmon head - 1-2 kusov.
- Cibuľa - 2 ks.
- Mrkva - 2 ks.
- Zemiaky - 800 g
- paprika
- nové korenie
- Kôpor, zeler
- Bobkový list, soľ podľa chuti
Príprava:
- Salmon hlava musí byť čistené stupnice, strih žiabre a dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou.
- Hrniec pridať vodu, dať k žiarovke 1 a 1 mrkvu. Priviesť vodu do varu a varíme zeleninu asi 10 minút. Potom pridajte 1 polievková lyžica soľ a miesto v panvici lososa hlavy.
- Vrelo všetko privedieme k varu, pridáme bobkový list, korenie, nové korenie, naďalej dusíme asi 20 minút. Ak sa v priebehu varnej vody sa vytvorí pena, vyzdvihnúť sa skimmerom.
- Počas varenia ryby pripraviť zeleninu. Zemiaky, mrkvu a cibuľu treba lúpať a kotliet.
- Ryby potrebujú dostať z výsledného vývaru, oddeliť mäso od kosti. -protsedit vývar sám. Potom budete musieť posunúť znovu dať na oheň. Keď začne varu, umiestnite zemiaky.
- Keď to sa varí až do polovice varené, pridajte ho do mrkvou a cibuľou. Aj naďalej variť zeleninu vo vývare do mäkka.
- Pridajte mäso rybacia polievka, priviesť vývar do varu a dal nakrájanú kôprom a zeler a korenie podľa potreby.
Pozri tiež:
Recepty polievky losos moc. Každý z nich vo svojom vlastnom záujme. Vašou úlohou je len vybrať najvhodnejší pre vás. Je veľmi dôležité, aby tento pokrm je nielen veľmi chutné a voňavé, ale aj užitočné.
- Kalórie losos
- Kalórie losos
- Kalórie losos
- Nízkokalorický polievka šampión
- Losos - kalórie, výhody a škody, Dojčiace matky môžu byť?
- Nórskeho lososa polievka so smotanou, recepty
- Losos pečené v rúre - recepty so syrom, zemiaky, smotana, zelenina
- Ako variť, variť kuracie polievku pre dieťa, recept?
- Ako uvariť pohánkovou polievku: chutné recepty na prvých kurzoch s mäsom a karbonátky
- Ako variť polievku s lososom?
- Fínsky krémová polievka s lososom: klasický recept s fotografiou
- Polievka z pstruha s krémom
- Polievka hračka
- Konzervy, polievka s fazuľou
- Šalát s osolenej lososom: recepty s uhorky, paradajky, syr a iné
- Ako variť lososa v panvici?
- Salmon na smotane
- Lososová multivarki
- Ako naložiť lososa doma?
- Losos a pstruh v dvojlôžkovej kotla: 4 recept pre každého
- Solené losos: recept doma, kalórie. Šalát s osolenej lososom