Solené losos: recept doma, kalórie. Šalát s osolenej lososom

Nasolené ryby môžu byť rafinované pochúťka, ktorá je ľahko pripraviť doma. Väčšina fanúšikov tejto pochúťky tradične prísť: Zmiešajte cibuľu, olej, korenie, sa niekedy pridáva do octu marinádou. Výsledkom je, že ochabnuté zelenina a ryby stávajú chuti. Receptom solené lososa sa zabránilo veľkým chybám a variť rybu nie je horší ako v obchode.

výber produktu

Solené losos - skladisko vitamínov a minerálov. Nie je žiadnym tajomstvom, že fosfor je v rybách a najcennejšie rybie oleje sú prospešné pre ľudské zdravie, jeho mentálnej aktivity. Avšak, výhody lososa nekončí. ona:

• znižuje množstvo cholesterolu;
• To znižuje pravdepodobnosť vzniku krvných zrazenín;
• zmierňuje depresie;
• zlepšenie pamäti a zraku;
• Podporuje činnosť srdca;
• Posilňuje imunitný systém a kostrový systém.

Varené a vyprážané ryby stráca mnoho užitočných vlastností. Konzumácia ako jeho čerstvé forme, môžu byť získané z maximálneho produktu prospech. Malé množstvo soli môže nielen zlepšenie chuti potravín, ale aj na dezinfekciu čerstvé rybie filé.

Salmon - diétne prípravok. Kalórie solené losos - 220 kcal. Tým sa ryby cenný produkt pre chudnutie a zároveň vratné obranyschopnosť organizmu.

V tomto ohľade je pre prípravu pokrmov by mala byť zvolená iba čerstvé ryby. V supermarketoch, môže sa stať v chladničke. Nemôžete vziať mrazeného lososa, pretože pri odmrazovanie to proste rozpadne a je úplne bez chuti.

Na prípravu solené lososa doma, musíte najprv nakrájajte na kúsky a odstráňte kosti s pinzetou. Malo by byť schopný úplne vyčistiť zakrivenia, ktorý sa ľahko zmestí na tanieri. Teraz pristúpime k príprave.

Receptom solené losos

1. Pripravený kus lososa by mali byť dôkladne umyť pod tečúcou vodou.
2. Ryby suchý na papierový obrúsok, aby sa zabránilo vlhkosti vľavo v ňom.
3. Na hotových jedál pre solenia sa naleje do 1 hlavnej soli vrstvy.
4. Položte lososa kožou dole.
5. V hornej časti zaoblenia naliať rovnomernú vrstvu soli 1.
6. Zabaľte rybu do plastového vrecka alebo plastové fólie.
7. Lay zabalené losos na mise a dajte do chladničky. Ak chcete získať solené výrobok musí držať v chladničke po dobu 6 hodín. Pre viac slanej verzii ju môže dať si ľahnúť po dobu 12 hodín.
8. Po uplynutí tejto doby musí byť film odstrániť. Kus rýb bude hustejšie, a pod ním by sa mal objaviť soľankou, pretože soľ má tendenciu ťahať tekutinu.
9. Kus otočiť tak, že šupka je hore, a mäso sa umiestni do roztoku chloridu sodného.
10. Salmon zabalené v plastu a dať späť do chladničky.
11. Po 6 alebo 12 hodín, je nutné, aby spláchol soľ a dôkladne vysuší na papierový uterák.
12. Na druhú stranu, ryby zabalené v plaste, a umiestni do chladničky. Toto opatrenie je nevyhnutné, aby prosolilos zaoblenie rovnomerne.
13. Pre servírovanie rez lososa na plátky a obloha s petržlenom a citrónom kliny.

Šalát s osolenej lososom

Solené lososa by sa mohli stať základom pre chutné a výživné šalátov, ako každý deň, rovnako ako pre slávnostnú tabuľu. Pre-potreba soli ryby na zadané receptúry.

Šalát s vajciami a uhorkami

zloženie:

• losos - 250 g;
• prepeličie vajcia - 12 ks ;.
• uhoriek - 3 kusy ;.
• kôpor, zelená cibuľa, kyslá smotana - podľa chuti.

Príprava:

1. Solené lososa nakrájame na malé kúsky.
2. prepeličie vajcia treba vopred variť natvrdo a nakrájame na kúsky.
3. Uhorky čisté z kože a nakrájame na kúsky.
4. Dobre premiešajte.
5. Zmiešame s kyslou smotanou.
6. Pridajte nakrájanú cibuľu a kôpor.

Pozri tiež:

• Šalát z osolenej pstruhy
• Ako naložiť lososa doma?
• Solenie pstruh doma

Šalát s paradajkami a syrom

zloženie:

• paradajky - 1 ks ;.
• solené losos 50 g;
• mozzarella - 30 g;
• kyslá smotana - 2 of Art. l.
• greeny, cibuľa podľa chuti.

Príprava:

1. Paradajka pranie a rezanie na plátky.
2. Salmon a syr kotleta kúsky.
3. Cibuľa Wash, olúpeme a nakrájame na malé kúsky.
4. Greeny jemne nasekáme.
5. Všetky komponenty zmesi a pridajte 2 lyžice. l. krém pre náplň.

Šalát s ryžou a zeleninou

zloženie:

• 250 g - losos, ryža;
• 1 ks. - uhorka, mrkva, avokádo, cibuľa;
• po dobu 1 hodiny. L. - citrónová šťava, cukor;
• 4 vajcia;
• polovice nosníka - pažítka, kôpor;
• 0,2 kg majonézy;
• 1 polievková lyžica. l. ocot;
• soľ a korenie - podľa chuti.

Príprava:

1. Pripravte ryža je podobný jeho príprave na sushi. Tak dlho, zrnité obilniny sa premyje až do vypustiť voda čistá. Vypúšťacie a nechať Obrázok hodinu.
2. Kryt sa studenou vodou (2 lyžice.) A varí.
3. Cook po dobu 10 minút, potom sa nechá bez ohňa po dobu ďalších 10 minút.
4. Ocot, cukor a soľ miešať a položiť na Obr.
5. Vajíčka a varíme mrkvu a olúpeme.
6. Cibuľa a jemne nakrájanej zeleniny.
7. Avokádo sú čistené, nakrájame na plátky a zľahka posypeme citrónovou šťavou.
8. Uhorku olúpeme a nakrájame na plátky.
9. Vajcia a mrkvu nastrúhame.
10. Dajte šalát vrstiev: ryža s nakrájanou mayonezom- semga- ukrop- luk- mayonezom- uhorky s avokádom mayonezom- vajcia s cibuľou a mrkvou mayonezom- s majonézou.
11. Ozdobiť podľa svojich predstáv, dať do chladničky pre impregnácia.

Pozri tiež:

• Roll z Lavash s lososom: chutné recepty
• Šalát s avokádom a lososom
• Šalát z osolenej pstruhy

Receptom solené losos nejakú dobu trvá, ale je to celkom jednoduché na prípravu. Takáto ryba by bola dobrým základom pre slávnostné šalátu a pridáme korenie do každodenného života a milosti denného jedla, zároveň prináša telu mnoho výhod.