Ako a prečo užitočné vlákno na telo?

Tradičné menu, ku ktorému ľudský tráviaci systém, mnoho tisíc rokov, aby si zvyknúť na v posledných rokoch výrazne zmenil. To nie je bez povšimnutia, sú tieto zmeny prišli reťazec chorôb, z ktorých naši dávni príbuzní neboli vedomí.

Tieto zmeny a pomer sa týka celulózy, ktorá je hustá vláknitých substrátov rastliny. To môže byť nájdené v listy a stonky, šupky z ovocia a zeleniny, rovnako ako na povrchu zŕn a strukovín.

V čreve, vlákna nie sú stráviteľné a nie je absorbovaná, a jeho energia a nutričná hodnota je veľmi malá. To má za následok podhodnotenie rolu diétnej vlákniny v ľudskej strave. Okrem toho je vytvorenie rôznych kulinárske, dosiahnutie maximálnej mäkkosť a chuť, najmä, vo väčšine prípadov vyžaduje surové peretirka, tuhé tepelné spracovanie a ďalšie spôsoby liečby, ktoré výrazne znižujú množstvo vlákniny v riadu.

prínos vlákno pre organizmus

To je zlé, pretože vlákno je pre naše telo veľmi dôležité. Vláknina zohráva úlohu pri čistení tela. Celulózové vlákna majú schopnosť absorbovať vodu, ktorá polia bobtnajú, takmer štyri. To výrazne zrýchľuje pohyb potravy. Ide ďalej, vlákno má s ním všetky škodlivé a nežiaduce látky z tela a umožňujú.

Vláknina podporuje funkciu čriev, jeho pohybové aktivity.

Obsah vlákniny je závislá na rýchlosti pohybu potravy tráviacim traktom, a v prípade, že potravina má nízky obsah vlákniny, môžu sa pohybovať cez zažívací trakt až štyri dni, kým hmotnosť potraviny s vysokým obsahom vlákniny - oveľa viac, v obyčajný deň a pol.

vlastnosť vlákien absorbovať vodu a napučiavať v čreve, to dáva pocit sýtosti, ktorý pomáha nie prejedať.

Vlákno je priamo zapojený do čistenie črevnou stenou z trosky, toxických nečistôt, a dokonca aj rádionuklidy a ťažké kovy. To podporuje vylučovanie frakcie najškodlivejšie cholesterolu, čo vedie k vzniku krvných zrazenín.

Fiber živí nielen ľudí, ale aj prospešné baktérie, je aj ich chov stanovište. To znamená, že vlákno je jasné pozitívnym faktorom normalizáciu črevnej mikroflóry.

Prebytočné žlčové kyseliny v nepretržitom kontakte so črevnej steny sú často karcinogénne, ale vlastnosť celulózy sa adsorbuje a potom výstup im prináša zjavné výhody tela.

Vláknina v potravinách

K dispozícii je veľké množstvo vlákniny v zelenine, ovocie, celozrnných výrobkov a strukovín, ako je dobre známe, tieto produkty sú osvedčený liek na zápchu. Naviac vláknina môže znížiť riziko srdcových ochorení a cukrovky.

Podporuje vlákna črevom je vo vode nerozpustné vlákniny, ktoré môžu byť užitočné pri liečbe zápchy alebo nepravidelné stolice. Tento typ vlákna nachádzajú v canola pšeničné otruby, celozrnný, orechy a mnoho zeleniny.

Iný druh vlákniny - rozpustnej vlákniny, ktorá tvorí gélovitú látku, zvýhodnený znížením hladiny glukózy a cholesterolu v krvi. Takáto vláknina sa nachádza v ovos, fazuľa, hrášok, mrkva, jablká, citrusové plody, jačmeň a psyllium.

Aby však bolo možné získať maximálny prínos pre zdravie, je potrebné v strave majú širokú škálu potravín vlákien bohatých.