Vlákien výrobky určené na ľudskú potrave

Termín "vlákno" je trochu zastarané. Správnejšie hovoriť - vlákninu, najťažšia časť závodu, rozdeliť, že náš tráviaci systém nie je schopný. Bunkové prípravky, z ktorých mnohé sa objavili v lekárňach, - zdroje väčšiny týchto vlákniny. Obsiahnutých v rastlinných produktoch, tzv diétne. Ďalším zapísaný do hotových výrobkov, alebo sú súčasťou potravinových doplnkov - funkčné. Tieto vlákniny syntetizované alebo extrahované zo samotných rastlín. Tak, v príprave guarovej gumy a karagénanu sú hnedé riasy. V potravinárskom priemysle, ktoré sa používajú ako zahusťovadlá a stabilizátory (napr, pri výrobe jogurtu) a kupujúcim známe ako E 412, E 407. V súčasnej dobe uvažujeme o téme - výrobky vlákno pre ľudskú výživu.

Vďaka svojej vláknité štruktúre sú zachované v žalúdku, a potom je imaginárny efekt nasýtenia. Výsledkom je, že človek potrebuje menej potravy, je ľahšie pozorovať nízku kalorickú stravu. Vzhľadom k tomu, že len ťažko stráviteľné vlákna 12 vstupuje do dvanástnika malé porcie vyhladené glykemickú reakciu bez skokov na koncentrácie glukózy v krvi, nie je tak ostré a nie v množstve inzulínu zverejnených. V súlade s tým, že nie tak ostro vyjadruje pocit hladu. Okrem toho, diétne vlákna sú zdrojom potravy pre mikroorganizmy čreva. Podporu rozvoja hrubého čreva mikroflóry, vláknina má prebiotický efekt.

Avšak výrobky vlákien nepomáhajú schudnúť na vlastnú päsť. Mali by sa používať len ako doplnok k pestrej stravy, na ktorom sa pohybuje muža, ako sa zbaviť kíl navyše.

Dá sa povedať, že tieto lieky sú akési psychologické motivácie: "Ja prijímam im - a potom som určite schudnúť" Ale ak pridáte v strave potravín a ražných otrúb, namočené v mlieku, kefír, jogurt alebo džús s vlákniny, o dávky chudnutie bude zrejmý. V tomto jedlo môže byť nahradená ľahkú večeru do noci, aby načítať. Môžete mať tiež raňajky otruby. Tí, ktorí chcú schudnúť, to dáva zmysel, aby sa ďalších 20 g otrúb denne.

Je to možné, sa snažia schudnúť, zaobísť sa bez dodatočného príjmu vlákniny z potravinových doplnkov, a obmedziť sa na ten, ktorý je dodávaný spolu s jedlom? Je to možné. Ale ako to urobiť tak, aby nedošlo k zvýšeniu objemu dosky? Musia byť minimalizované podiely rafinované purifikovanej produkty, radšej potraviny bohaté rastlinných vlákien. Biele pečivo nahradiť zrno chlieb (z jedla). Tenké špagety - cestoviny tselnomolotogo obilia. Instantná kaša z vrecka - domáce obilniny z celých zŕn obilia. Sladkosti - čerstvé ovocie a bobule, sušené ovocie.

Nevzdávajte sa fazuľa, orechy a huby. Ovocie a zelenina, pokúste maškrtenie a to nielen medzi jedlami, ale aj počas jedla. Je lepšie jesť zeleninu surové: s dlhým varením strácajú polovicu obsahujú vlákninu. Alternatívne, jemnejšie vlákna - hasenie alebo svetlo pečienka. Nebojte sa olúpané ovocia a zeleniny (vláknina nie je zničený), ale lepšie piť šťavy s buničiny. S vlákninou dávať pozor len na tých, ktorí majú nadúvanie, plynatosť, škvŕkanie v črevách, nepravidelnej stolici. Takí ľudia sú veľmi žiaduce, aby sa pšeničné otruby.

Vláknina v špeciálnom cti v proktologa, ako sa vyrovnáva s problémom zápchy. Naši predkovia kŕmené prevažne vegetariánsku stravu bohatú na vlákninu a majú minimálnu kalórie. Vzhľadom k tomu, proces výroby potravín z predkov - rovnako ako ich kolegovia ľudoopov - bolo odložené na jeden deň. Ale ako sa človek vyvíjal, musel uvoľniť čas k jedlu, aby ho použiť pre vážnejšie tréningu. Preto sa naši predkovia začali zahrnúť do svojho jedálnička vysoko kalorické vegetariánskej stravy. Viac - viac. Dnešné Európania prepne do rafinovanej stravy, ktorá obsahuje značné množstvo husté bielkovín a tukov, zápcha stala každodennou muky. Ale Afričania sú stále prednosť vegetariánske menu je bohaté na vlákninu, oneskorenie kreslá nestane. Mimochodom, zápcha najčastejšie - otázka ženská. Vyplýva to z hormónov.

Zápcha je škodlivé pre hrubého čreva, pretože jeho obsah oneskorenie je nielen prispieva k vzniku polypov a análnych prasklín, ale tiež vedie k intoxikácii. Výrobky, ktoré musia byť oddelené od nej, sú absorbované hrubého čreva steny, v tomto poradí, metabolizmus v tele. Vlákno funguje ako "metla" a "huba": pôsobí ako adsorbent, to priťahuje všetko, čo je predmetom vylúčenie z organizmu, pomáha ju očistiť sám.

Veľa pacientov sa dozvedieť o výhodách vlákniny nastoliť stoličku, umožňujú rovnakú chybu - sa pridá k pšeničné otruby, raž ponuke alebo v suchej forme. Ale v tejto podobe zápchy je ešte umocnený iba. Suchý otruby musí byť v pare. V opačnom prípade, keď v črevách, ktoré sa starajú o všetkej vody a len zhoršiť problém. Odporučil by som podiel 2 lyžice otrúb zalejeme 200 g vriacej vody. 20 minút, aby sa zasadila a brať 2 krát denne. Ďalšie chyba často, aby ženy, ktoré sa snažia schudnúť. Je známe, že preháňadlá sú súčasťou tzv chudnutie čajov. V skutočnosti, zrýchlenie tranzitu črevného obsahu a zníženie príjmu kalórií komponenty (tuku) - základ pre chudnutie. Zápcha vznikajú znovu a zhoršenie po zrušení "čaju". Ale ak budete mať dostatok vlákniny na dennej báze, pohyb čriev rytmus stane fyziologické a správne.