Ako zmraziť čerešne na zimu správne a rýchlo?

čerešňa - veľmi vhodné pre zmrazovanie lesných plodov: to sa zmení na želé po rozmrazení mrazené dostatočne rýchlo, a preto sa zapojili s višňami je radosť. Ako je možné zmraziť čerešne na zimu správne a rýchlo?

výcvik

Než začnete hádzať bobule v mrazáku, je nutné najprv pripraviť Berry., Pozorovanie určité pravidlá.

• Bobule pre zmrazenie a ďalej skladovanie musí byť plne zrelé, ale nie prezreté.
• Nie je dovolené bobule poškodené alebo zhnité.
• Najlepší čas pre zber plodov pre skladovanie - dve hodiny pred zmrazením v mrazničke. Samozrejme, možno pozorovať toto pravidlo. Iba s vašou stránkou.
• Pred umiestnením do mrazničky by mal byť vyčistený od cherry stonky, listy, výstrižky a tak ďalej.
• Bobule musia byť premytý a vysušený. Aby nedošlo k rozdrveniu čerešne, po umytí je umiestnený na pergamene alebo bavlneným uterákom v jednej vrstve. Pre rýchlejšie vysychanie na vrchole čerešne možno dať ďalšie uterák, aby nasiakli prebytočnú vlhkosť.

Voľba obalu

Čerešní sa zmestili aj celofánu alebo plastové potravinové vrecká alebo plastové nádoby s vekom. Po rozmrazení uchovávať bobule nie je najlepší v paketoch a enamelware. Mimochodom, Sklo zmrazenie čerešňa nie je nutné, pretože za studena, to môže ľahko prasknúť.

Nádoby by nemali byť veľký mrazák - vo veľkom procese zmrazovania kontajnera trvá. Okrem toho sú malé kontajnery sú oveľa jednoduchšie. Viac vitamínov uložené v bobule, mrazené po malých častiach. Najlepšie zo všetkého je, ak je časť zmrznutých čerešní už nebude 700g.

Cherry položený v tesnom kontajneri, uvoľnenie vzduchu. Nepriehľadné nádoby lepšie podpísať opäť neboli odstránené a rozmrazené - zachytený vzduch negatívne ovplyvňuje kvalitu zmrazeného výrobku. Obal (obal obal, kontajner), aby pevne korok, ako to je utesnením hustoty odparovanie závislé vlhkosti počas skladovania: nadmerná vlhkosť kondenzuje na stenách mrazničky, čo vedie k potrebe odstránenia nadbytku mrazu, a tým aj vyššie ako zakázať chladničku a aspoň čiastočne, ale rozmrazené plody.

skladovanie

Višne mrazená musia byť skladované oddelene od mäsa a rýb mrazu, pretože plody môžu absorbovať pachy, to nie je typické. Mraznička musí byť dobre pripravený pre zmrazenie: je vhodné zahrnúť funkciu "zmrazenie" chladničku na jeden deň pred vložením bobule, a deň po funkciu zmrazení by mala byť vypnutá, a stanoviť režim "skladovanie". Najvhodnejšia teplota skladovania mrazené potraviny - 18-23 stupňov pod nulou. Pri tejto teplote sa plody môžu byť skladované po dobu jedného roka.