Môžem zmraziť paradajky - čerešne a ostatné? Ako úvod k zmrazeniu čerstvých paradajok na zimu v mrazničke?

Delicious čerstvé paradajky v zime - veľká vzácnosť. Sú drahé a kvalitné predával v chladnom období zeleniny je chudobná. Ak viete, ako zmraziť paradajky, môže poskytnúť sami s chutné a zdravé jedlo pre celú zimu. Mrazená zelenina sa príliš nelíši od svieži a oveľa lepšie ako paradajkovej pasty alebo šťavy. Ako zmraziť paradajky v domácnosti?

Všeobecné pravidlá pre mrazené paradajky

Ak sa rozhodnete uložiť paradajky v mrazničke, je potrebné dodržiavať určité pravidlá:

• Pred zmrazenie paradajok, že je potrebné starostlivo vybrať a pripraviť. Vyberte si silné, pružné, ale nie príliš tvrdé, čerstvé ovocie, bez preliačiny, dier a iných nedostatkov;
• po zelenina sa premyjú, mali by byť vysušený, inak paradajky len držať dohromady;
• veľké plody sú najlepšie uložené v mrazničke, predtým nakrájame na kúsky alebo krúžky. Malé odrody môžu byť zmrazené celok.
• uvádzanie ovocie do nádoby, zabaľte ich čo najpresnejšie, aby sa zabránilo vlhkosti z vyparovanie;
• obal musí byť tesný;
• zmraziť v malých nádobách alebo v dávkach.

zmrazenie spôsoby

celé plody

To je najmenej časovo náročný proces, ktorý bude nejaký čas trvať. Ak ste zvedaví, či je možné zmraziť cherry paradajky, môžete bezpečne ukladať je v celom svojom rozsahu. Oblek a tieto odrody ako "krém", nie je veľké a mäsité.

1. Vybrané paradajky umyte a osušte.
2. Ležal na palete vo vrstve 1 a miesto v mrazáku.
3. Keď je ovocie mierne zmraziť, môžu byť posunuté do balíčkov.

Odmrazovací paradajky potreba pre zimné použitie pri izbovej teplote, bez toho, aby boli k tepelnému spracovaniu alebo zahrievaný. Plody sú vhodné na prípravu omáčok na riad a vypchávky.

Môžete použiť rozmrazené paradajky v čerstvej forme, ale všetko bude závisieť na kvalite skladovanie, tvar a konzistencia plodov. Ak sú zeleninu riadne udržiavané, ušetrí váš vkus aj po ošetrení chladom.

Pozri tiež:

• Mraziace zelenina doma
• Ako zmraziť squash na zimu?

plátky

Tento typ mrazničky je veľmi vhodný ako polotovar pre pizzu alebo šaláty. Tí, ktorí nevedia, ako zmraziť paradajky v zime, môže byť vhodné, aby krájaná zelenina kruhy. Takže zaberajú menej miesta a bude pripravený na použitie ihneď po rozmrazení.

1. Paradajky sú dobré umyť a suché.
2. Ostrým nožom rezať ovocné silných krúžkov.
3. Na tanieri ležal plastový obal, a na to - paradajka kruhy vo vrstve 1.
4. Ak sa kusy zmrazenie, môžu byť umiestnené do plastovej nádoby.

tablety

Tí, ktorí premýšľa, ako zmraziť čerstvé paradajky, môžete navrhnúť spôsob, ako zmraziť "tabletky". Pre tento účel sú plody rozomelú na pyré, ktorý sa následne podrobí tvárnenie.

1. Paradajky umyte a mince. Môžu pridať korenie, bylinky a koreniny.
2. Rozkladať kaše alebo košíček plechovky pre zmrazovanie kociek ľadu.
3. Keď paradajky zmraziť, môžete vybrať z formy a dať do vriec. Pre pyré dobre oddelené, by mali byť formy ponoria do horúcej vody alebo jednoducho odskrutkovať.
4. Tvarované Tomato hmotnosť vhodná na prípravu omáčok na hlavných jedál, šalátový boršč. by malo stačiť, aby hodiť do vriacej vody niektorej z týchto "tablet".

Pripravený pyré sa môžu zmraziť v malých plastových nádobách. Toto opatrenie ušetrí integritu produktu a pohodlné ukladanie dát formulára.

Šťavy alebo omáčka

Môžem zmraziť paradajky vo forme omáčky alebo šťavy? Samozrejme, že je možné, čo umožňuje objem mrazničky a je vhodné nádoby.

Na prípravu šťavy, musí byť dobre premyje plody prechádzajú odšťavovača a varí sa po dobu 15-20 minút, aby sa odstránila kyselina. Soľ sa pridá k chuti. Potom sa šťava je umiestnený v malom kontajneri v mrazničke.

Pripravte omáčku môže byť nasledujúce receptúry:

1. Drvené paradajky stieracie cez sito.
2. Varí omáčku na miernom ohni po dobu 5 minút.
3. Najemno nakrájanej cibule a papriky.
4. Minútu pred vybratím z tepla pridáme zeleninu v paradajkovej pyré.
5. Ochladiť omáčku, nalejte do nádoby a dať do mrazničky.

Pred použitím sa nádoba s omáčkou alebo šťavou máčané v horúcej vode a umiestni sa vo mrazené paradajkový pretlak veľkou kapacitou. Ak chcete urýchliť rozmrazovanie, mierne teplé jedlo.

Pozri tiež:

• Ako variť zmrznuté Mäkké?
• Šampiňóny so zemiakmi
• Aká je polievka variť na večeru?

Môžem zmraziť paradajky v mrazničke? Samozrejme, že proces je obmedzený iba objemom mraziacej komory a túžba ženy v domácnosti. Ide o jedinečnú príležitosť, ako zabezpečiť svoju rodinu s vitamínmi po celej zimné obdobie. Čerstvé plátky paradajok a paradajkovej šťavy dodá riadu s ničím neporovnateľné kúzlo.